主要用于食品工業(yè)、家庭使用、化學(xué)實驗和化學(xué)工業(yè)。食品工業(yè)在食品工業(yè)中，塔塔粉用于：穩(wěn)定蛋清，提高蛋清的耐熱性和體積；防止糖漿結(jié)晶；減少蔬菜在煮熟過程中的變色；常與小蘇打（需酸性物質(zhì)激活）混合，用于制作泡打粉的配方；常用于用氯化鉀作為無鈉鹽替代品的組合中；類似的酸式鹽，可與塔塔粉混合，因為他們有當作泡打粉的相同功能。家庭使用可與白醋混合成糊狀，當清潔劑使用。這種混合物有時也被錯誤地當作用白醋和碳酸氫鈉（小蘇打粉）混合，這樣的錯誤做法會讓兩者起中和反應(yīng)，最終生成二氧化氮和乙酸鈉。通常它也是彩色塑泥的主要成分。 湖南奧馳生物科技有限公司生產(chǎn)研發(fā)多種食品添加劑、食品原輔料。咨詢電話：0731-83932565 13549689901 QQ:2421685578
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