雞柳棒真空腌制機(jī) 肉類真空滾揉機(jī) 排條真空滾揉機(jī)是我公司生產(chǎn)的一款非常成熟的產(chǎn)品，適用于魚(yú)類、雞肉調(diào)理品、鴨胸肉、里脊肉、肉排、整雞整鴨等肉類食品的入味腌制，在抽真空的作用下，腌制料液均勻被物料吸收。
雞柳棒真空腌制機(jī) 肉類真空滾揉機(jī) 排條真空滾揉機(jī)使肌肉組織松軟,大量的鹽溶性蛋白質(zhì)滲出,增加了肉塊的保水性,提高了肉制品的嫩度和切片性能,且顏色美觀。其中一些高檔產(chǎn)品如王中王系列、精制系列、低溫系列,由于肉粒明顯、肉纖維保持好、咀嚼感強(qiáng)而得到了市場(chǎng)的青睞.在其生產(chǎn)設(shè)備中,滾揉機(jī)的作用至關(guān)重要.
雞柳棒真空腌制機(jī) 肉類真空滾揉機(jī) 排條真空滾揉機(jī)利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。
公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)型號(hào)多，材質(zhì)好。一年的售后保質(zhì)期，免費(fèi)上門安裝調(diào)試。用戶根據(jù)自己的生產(chǎn)需求選購(gòu)。
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