1、餅干:餅干[酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、曲奇餅干、夾心（注心）餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他]；
2、糕點(diǎn):熱加工糕點(diǎn)[烘烤類(lèi)糕點(diǎn)：酥類(lèi)、松酥類(lèi)、松脆類(lèi)、酥層類(lèi)、酥皮類(lèi)、松酥皮類(lèi)、糖漿皮類(lèi)、硬皮類(lèi)、水油皮類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、烤蛋糕類(lèi)、烘糕類(lèi)、燙面類(lèi)、其他類(lèi)]；
3、糕點(diǎn):冷加工糕點(diǎn)[熟粉糕點(diǎn)：熱調(diào)軟糕類(lèi)、冷調(diào)韌糕類(lèi)、冷調(diào)松糕類(lèi)、印模糕類(lèi)、其他類(lèi),西式裝飾蛋糕類(lèi),夾心(注心)類(lèi)]
2、糕點(diǎn):熱加工糕點(diǎn)[烘烤類(lèi)糕點(diǎn)：酥類(lèi)、松酥類(lèi)、松脆類(lèi)、酥層類(lèi)、酥皮類(lèi)、松酥皮類(lèi)、糖漿皮類(lèi)、硬皮類(lèi)、水油皮類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、烤蛋糕類(lèi)、烘糕類(lèi)、燙面類(lèi)、其他類(lèi)]；
3、糕點(diǎn):冷加工糕點(diǎn)[熟粉糕點(diǎn)：熱調(diào)軟糕類(lèi)、冷調(diào)韌糕類(lèi)、冷調(diào)松糕類(lèi)、印模糕類(lèi)、其他類(lèi),西式裝飾蛋糕類(lèi),夾心(注心)類(lèi)]
