1、食品、食品添加劑類(lèi)別：糕點(diǎn)；
類(lèi)別編號(hào)：2401；
類(lèi)別名稱：熱加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：烘烤類(lèi)糕點(diǎn):酥類(lèi),松脆類(lèi),酥層類(lèi),酥皮類(lèi),糖漿皮類(lèi),發(fā)酵類(lèi),烤蛋糕類(lèi),燙面類(lèi);油炸類(lèi)糕點(diǎn):酥皮類(lèi),松酥類(lèi),酥層類(lèi)；
備注：GB/T 20977；
2、食品、食品添加劑類(lèi)別：糕點(diǎn)；
類(lèi)別編號(hào)：2402；
類(lèi)別名稱：冷加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：1.熟粉糕點(diǎn):印模糕類(lèi);西式裝飾蛋糕類(lèi);夾心（注心）類(lèi)；
備注：GB/T 20977；
類(lèi)別編號(hào)：2401；
類(lèi)別名稱：熱加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：烘烤類(lèi)糕點(diǎn):酥類(lèi),松脆類(lèi),酥層類(lèi),酥皮類(lèi),糖漿皮類(lèi),發(fā)酵類(lèi),烤蛋糕類(lèi),燙面類(lèi);油炸類(lèi)糕點(diǎn):酥皮類(lèi),松酥類(lèi),酥層類(lèi)；
備注：GB/T 20977；
2、食品、食品添加劑類(lèi)別：糕點(diǎn)；
類(lèi)別編號(hào)：2402；
類(lèi)別名稱：冷加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：1.熟粉糕點(diǎn):印模糕類(lèi);西式裝飾蛋糕類(lèi);夾心（注心）類(lèi)；
備注：GB/T 20977；
