2019年第三季度，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的33大類28573批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)合格樣品26564批次，合格率為92.97%；不合格樣品2009批次，不合格率為7.03%。
各類食品抽檢情況：餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。餐飲食品、食糖、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水果制品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、飲料、冷凍飲品、調(diào)味品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、罐頭、方便食品、食用油、油脂及其制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、酒類、肉制品、豆制品、糧食加工品不合格率較高，分別為12.56%、12.50%、11.97%、8.57%、7.89%、7.61%、6.07%、4.17%、3.29%、1.88%、1.88%、1.75%、1.72%、1.47%、1.32%、1.30%、0.95%、0.77%、0.35%、0.32%、0.22%，各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是檢出微生物污染食品1529批次，占不合格食品總數(shù)的73.72%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品200批次，占不合格食品總數(shù)的9.64%；三是檢出非食用物質(zhì)不合格食品191批次，占不合格食品總數(shù)的9.21%；四是檢出農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格食品101批次，占不合格食品總數(shù)的4.87%；五是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品53批次，占不合格食品總數(shù)的2.56；
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特此通告。
附件：2019年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年12月10日
附件
2019年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
各類食品抽檢情況：餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。餐飲食品、食糖、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水果制品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、飲料、冷凍飲品、調(diào)味品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、罐頭、方便食品、食用油、油脂及其制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、酒類、肉制品、豆制品、糧食加工品不合格率較高，分別為12.56%、12.50%、11.97%、8.57%、7.89%、7.61%、6.07%、4.17%、3.29%、1.88%、1.88%、1.75%、1.72%、1.47%、1.32%、1.30%、0.95%、0.77%、0.35%、0.32%、0.22%，各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是檢出微生物污染食品1529批次，占不合格食品總數(shù)的73.72%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品200批次，占不合格食品總數(shù)的9.64%；三是檢出非食用物質(zhì)不合格食品191批次，占不合格食品總數(shù)的9.21%；四是檢出農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格食品101批次，占不合格食品總數(shù)的4.87%；五是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品53批次，占不合格食品總數(shù)的2.56；
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特此通告。
附件：2019年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年12月10日
附件
2019年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
| 序號(hào) | 食品類別 | 監(jiān)督抽檢樣品總量（批次） | 不合格樣品數(shù)量（批次） | 不合格率 | 備注 |
| 1 | 糧食加工品 | 893 | 2 | 0.22% | |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 339 | 5 | 1.47% | |
| 3 | 調(diào)味品 | 760 | 25 | 3.29% | |
| 4 | 肉制品 | 283 | 1 | 0.35% | |
| 5 | 乳制品 | 316 | 3 | 0.95% | |
| 6 | 飲料 | 412 | 25 | 6.07% | |
| 7 | 方便食品 | 58 | 1 | 1.72% | |
| 8 | 餅干 | 12 | 0 | 0 | |
| 9 | 罐頭 | 57 | 1 | 1.75% | |
| 10 | 冷凍飲品 | 48 | 2 | 4.17% | |
| 11 | 速凍食品 | 91 | 0 | 0 | |
| 12 | 薯類和膨化食品 | 202 | 0 | 0 | |
| 13 | 糖果制品 | 38 | 3 | 7.89% | |
| 14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 340 | 0 | 0 | |
| 15 | 酒類 | 390 | 3 | 0.77% | |
| 16 | 蔬菜制品 | 319 | 6 | 1.88% | |
| 17 | 水果制品 | 315 | 27 | 8.57% | |
| 18 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 142 | 17 | 11.97% | |
| 19 | 蛋制品 | 35 | 0 | 0 | |
| 20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | / | / | / | |
| 21 | 食糖 | 16 | 2 | 12.50% | |
| 22 | 水產(chǎn)制品 | 34 | 0 | 0 | |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 460 | 35 | 7.61% | |
| 24 | 糕點(diǎn) | 744 | 14 | 1.88% | |
| 25 | 豆制品 | 309 | 1 | 1.32% | |
| 26 | 蜂產(chǎn)品 | 378 | 5 | ||
| 27 | 保健食品 | / | / | / | |
| 28 | 特殊膳食食品 | 33 | 0 | 0 | |
| 29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | / | / | / | |
| 30 | 嬰幼兒配方食品 | / | / | / | |
| 31 | 餐飲食品 | 13776 | 1730 | 12.56% | |
| 32 | 食品添加劑 | 4 | 0 | 0 | |
| 33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 7769 | 101 | 1.30% | |
| 34 | 其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別） | / | / | / | |
| 合 計(jì) | 28573 | 2009 | 7.03% | ||
