項目名稱 食品生產(chǎn)許可
許可依據(jù)
《中華人民共和國行政許可法》
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法》
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
許可條件
取得食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
（一）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
（二）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
（三）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（四）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員；
（五）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度。
法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當(dāng)符合該要求。
實施機關(guān)
一、許可機關(guān)：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
負(fù)責(zé)核發(fā)下列食品生產(chǎn)許可證：糧食加工品（大米、小麥粉、其他糧食加工品）、食用油（植物、動物）、油脂及其制品、調(diào)味品、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品（含巧克力及制品）、茶葉及相關(guān)制品、白酒（液態(tài)、原酒）、黃酒（原酒、加工灌裝）、其他酒（配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒）、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、乳制品、肉制品、飲料、罐頭、冷凍飲品、啤酒（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒）、葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝）、冷凍飲品、其他食品等28類食品產(chǎn)品。
二、受理機關(guān)：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
（一）直接受理企業(yè)申請并組織現(xiàn)場核查的產(chǎn)品：
1. 乳制品
2. 嬰幼兒配方奶粉
3. 其他食品
4. 食品用塑料包裝、容器、工具等制品
5. 食品用紙包裝、容器等制品
6. 牙膏
資料提交地址：昆明市東風(fēng)東路76號質(zhì)監(jiān)大廈一樓辦證大廳
聯(lián)系人：政務(wù)中心工作人員
電話：0871-3215686
受理：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管處
聯(lián)系人：譚 平 曹 錦
電話：0871-3215600 3215598 傳真：0871-3215602
辦理時間：星期一至星期五上午：8：30～12:00
下午: 13:30～17:30
投訴電話：0871-3169833
（二）云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托各州（市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)申請并組織現(xiàn)場核查的產(chǎn)品（擴權(quán)強縣試點縣(區(qū))按省局有關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行）：
1.小麥粉等五類食品
2.肉制品等十類食品
3.糖果制品等十三類食品
4.糕點等七類食品
5.白酒
6.食用酒精
7.食品添加劑
8.香料香精產(chǎn)品
9.化裝品
10.餐具洗滌劑
（三）產(chǎn)品發(fā)證檢驗機構(gòu)
白酒食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗由省質(zhì)檢院承擔(dān)，其余產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗由省質(zhì)檢院、糧油質(zhì)檢一、二站承擔(dān)。
具體內(nèi)容請查閱附件：
云南省食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可辦事指南
云南省食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可辦事指南(0).doc
許可依據(jù)
《中華人民共和國行政許可法》
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法》
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
許可條件
取得食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
（一）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
（二）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
（三）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（四）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員；
（五）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度。
法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當(dāng)符合該要求。
實施機關(guān)
一、許可機關(guān)：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
負(fù)責(zé)核發(fā)下列食品生產(chǎn)許可證：糧食加工品（大米、小麥粉、其他糧食加工品）、食用油（植物、動物）、油脂及其制品、調(diào)味品、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品（含巧克力及制品）、茶葉及相關(guān)制品、白酒（液態(tài)、原酒）、黃酒（原酒、加工灌裝）、其他酒（配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒）、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、乳制品、肉制品、飲料、罐頭、冷凍飲品、啤酒（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒）、葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝）、冷凍飲品、其他食品等28類食品產(chǎn)品。
二、受理機關(guān)：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
（一）直接受理企業(yè)申請并組織現(xiàn)場核查的產(chǎn)品：
1. 乳制品
2. 嬰幼兒配方奶粉
3. 其他食品
4. 食品用塑料包裝、容器、工具等制品
5. 食品用紙包裝、容器等制品
6. 牙膏
資料提交地址：昆明市東風(fēng)東路76號質(zhì)監(jiān)大廈一樓辦證大廳
聯(lián)系人：政務(wù)中心工作人員
電話：0871-3215686
受理：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管處
聯(lián)系人：譚 平 曹 錦
電話：0871-3215600 3215598 傳真：0871-3215602
辦理時間：星期一至星期五上午：8：30～12:00
下午: 13:30～17:30
投訴電話：0871-3169833
（二）云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托各州（市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)申請并組織現(xiàn)場核查的產(chǎn)品（擴權(quán)強縣試點縣(區(qū))按省局有關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行）：
1.小麥粉等五類食品
2.肉制品等十類食品
3.糖果制品等十三類食品
4.糕點等七類食品
5.白酒
6.食用酒精
7.食品添加劑
8.香料香精產(chǎn)品
9.化裝品
10.餐具洗滌劑
（三）產(chǎn)品發(fā)證檢驗機構(gòu)
白酒食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗由省質(zhì)檢院承擔(dān)，其余產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗由省質(zhì)檢院、糧油質(zhì)檢一、二站承擔(dān)。
具體內(nèi)容請查閱附件：
云南省食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可辦事指南
云南省食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可辦事指南(0).doc
