據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，9月7日FDA宣布，美國(guó)食品技術(shù)學(xué)會(huì)（IFT）將開(kāi)展兩項(xiàng)試點(diǎn)工程幫助FDA更好追蹤食源性疾病的源頭。
這兩項(xiàng)試點(diǎn)工程將探索并演示迅速有效地追溯手段以及追蹤食品的方法，這包括有利于追蹤的數(shù)據(jù)類型、連接食品供應(yīng)鏈不同部位的方法以及迅速向FDA提供數(shù)據(jù)的方法。
據(jù)了解，兩項(xiàng)試點(diǎn)工程是在FDA《食品安全現(xiàn)代化法案》204章的要求下進(jìn)行，法案204章要求FDA保留高風(fēng)險(xiǎn)食品的數(shù)據(jù)以更好的追蹤相關(guān)食品，IFT將就設(shè)計(jì)與實(shí)施試點(diǎn)工程征求相關(guān)人士的意見(jiàn)。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FSMA/ucm270851.htm>
日期：2011-09-08
