近期，貴州省市場監(jiān)管局組織抽檢糧食加工品、肉制品、調(diào)味品、方便食品、餐飲食品5類食品289批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品285批次，不合格樣品4批次（見附件）。不合格食品涉及黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、氨基酸態(tài)氮指標(biāo)。具體情況通告如下：
一、鐘山區(qū)澳洲肥牛撈撈鍋餐飲店銷售的炸花生，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
二、都勻市龔得包餐飲店銷售的油炸花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
三、湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司凱里分公司銷售的標(biāo)稱貴州千里山生態(tài)食品股份有限公司生產(chǎn)的千里山生態(tài)鴨（微辣血漿鴨），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
四、平塘縣大潤發(fā)惠民超市銷售的標(biāo)稱大方縣瓊芳食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的大方曬醬，氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場監(jiān)管部門依法予以查處。畢節(jié)市、黔東南州市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；六盤水市、黔東南州、黔南州市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市、自治州市場監(jiān)管部門應(yīng)按規(guī)定的時限和要求，將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監(jiān)管局報告并向社會公布。
特此通告。
一、鐘山區(qū)澳洲肥牛撈撈鍋餐飲店銷售的炸花生，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
二、都勻市龔得包餐飲店銷售的油炸花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
三、湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司凱里分公司銷售的標(biāo)稱貴州千里山生態(tài)食品股份有限公司生產(chǎn)的千里山生態(tài)鴨（微辣血漿鴨），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
四、平塘縣大潤發(fā)惠民超市銷售的標(biāo)稱大方縣瓊芳食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的大方曬醬，氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場監(jiān)管部門依法予以查處。畢節(jié)市、黔東南州市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；六盤水市、黔東南州、黔南州市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市、自治州市場監(jiān)管部門應(yīng)按規(guī)定的時限和要求，將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監(jiān)管局報告并向社會公布。
特此通告。
