最近在歐盟發(fā)生的毒雞蛋事件不僅給消費(fèi)者帶來(lái)恐慌，而且對(duì)歐盟的食品安全的監(jiān)管能力也提出了質(zhì)疑。
到目前為止，歐盟對(duì)毒雞蛋起因的調(diào)查沒(méi)有最后結(jié)論，僅僅是說(shuō)雞場(chǎng)可能用殺蟲(chóng)劑“氟蟲(chóng)腈”消毒造成了污染所致。為何雞場(chǎng)要消毒？因?yàn)橛刑槭?，所以?ldquo;氟蟲(chóng)腈”；打了“氟蟲(chóng)腈”后污染了飼料，所以產(chǎn)生了毒雞蛋。
但至今歐盟主管食品安全的權(quán)威機(jī)構(gòu)EFSA（ 歐洲食品安全局）沒(méi)有就“氟蟲(chóng)腈”所致的毒雞蛋產(chǎn)生的原因作出任何表態(tài)；媒體也只是渲染毒雞蛋的危害性。所以“氟蟲(chóng)腈”致的毒雞蛋產(chǎn)生的渠道現(xiàn)在并沒(méi)有確切的結(jié)論。
我倒是可以給出另一種可能性較大的污染渠道：“毒雞蛋”或許是由于雞場(chǎng)的雞吃了被“氟蟲(chóng)腈”處理過(guò)的非轉(zhuǎn)基因玉米所致——這實(shí)際上是由于歐盟限制抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因玉米做飼料而造成的惡果。
以非轉(zhuǎn)基因玉米作飼料導(dǎo)致雞蛋含有“氟蟲(chóng)腈”的根據(jù)和步驟如下：
1.玉米的一個(gè)重要蟲(chóng)害是根蟲(chóng)（root worm），轉(zhuǎn)基因玉米有抗根蟲(chóng)的 BT蛋白，所以不受玉米根蟲(chóng)危害；而非轉(zhuǎn)基因玉米沒(méi)有BT 抗蟲(chóng)蛋白，所以非常容易受玉米根蟲(chóng)的危害，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。
2.歐盟很多有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)不用轉(zhuǎn)基因飼料，宣傳中強(qiáng)調(diào)雞肉、豬肉、牛肉、牛奶和雞蛋的禽畜是只吃非轉(zhuǎn)基因飼料。
3.歐盟從巴西等國(guó)進(jìn)口非轉(zhuǎn)基因玉米用于有機(jī)食品的飼料，巴西專門辟出一個(gè)地區(qū)只種植非轉(zhuǎn)基因玉米。但這個(gè)種植非轉(zhuǎn)基因玉米的地區(qū)為了防止玉米根蟲(chóng)的危害，可以對(duì)種子包裹“氟蟲(chóng)腈”或土壤施用“氟蟲(chóng)腈”防止玉米根蟲(chóng)（美國(guó)也允許土壤施用“氟蟲(chóng)腈”）。巴西土壤使用“氟蟲(chóng)腈”的劑量基本與美國(guó)一致：
4.“氟蟲(chóng)腈”在土壤中的半衰期可達(dá)3-4個(gè)月， 也就是說(shuō)在玉米生長(zhǎng)的整個(gè)周期， 用“氟蟲(chóng)腈”處理過(guò)的土壤始終都有“氟蟲(chóng)腈”， 玉米植株通過(guò)根系吸收土壤的“氟蟲(chóng)腈”。
5.據(jù)用同位素標(biāo)記后的“氟蟲(chóng)腈”研究，土壤中的氟蟲(chóng)腈有5% -10%可以被玉米根系吸收，通過(guò)維管系統(tǒng)輸送到玉米植株中，有意思的是絕大多數(shù)土壤氟蟲(chóng)腈被運(yùn)轉(zhuǎn)到花序部分（即種子產(chǎn)生部分），很少流向玉米葉子。所以在用氟蟲(chóng)腈處理過(guò)的土壤上栽種的非轉(zhuǎn)基因玉米種子中含有氟蟲(chóng)腈。
6.這就不難理解雞吃了非轉(zhuǎn)基因玉米可以產(chǎn)生含有低含量氟蟲(chóng)腈的毒雞蛋了。
實(shí)際上，2014年意大利的豬就曾經(jīng)因吃了含有伏馬毒素污染的非轉(zhuǎn)基因玉米飼料而造成大量死豬，后來(lái)被迫進(jìn)口轉(zhuǎn)基因玉米來(lái)解決問(wèn)題（見(jiàn) “重析”漂流死豬“事件：www.agrogene.cn/info-2119.shtml）。
非轉(zhuǎn)基因玉米造成的食品污染的后果已經(jīng)讓歐盟羞答答地允許可以用轉(zhuǎn)基因玉米和大豆做飼料，曾經(jīng)積極響應(yīng)歐盟有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的麥當(dāng)勞，之前保證它在歐洲銷售的雞肉漢堡包不用轉(zhuǎn)基因飼料飼喂的雞，后來(lái)買不到足夠的非轉(zhuǎn)基因玉米飼喂的雞，而不得不在2014年登報(bào)公開(kāi)聲明，自即日起麥當(dāng)勞的雞肉漢堡包不再保證雞肉的來(lái)源是非轉(zhuǎn)基因飼料飼喂的。
但仍有不少歐洲有機(jī)食品公司堅(jiān)持進(jìn)口非轉(zhuǎn)基因玉米做飼料，稱它們銷售的肉蛋奶是有機(jī)的（即不用轉(zhuǎn)基因飼料飼喂的禽畜）。有意思的是這些堅(jiān)持自己進(jìn)口的是非轉(zhuǎn)基因玉米的公司，從烏克蘭進(jìn)口的所謂非轉(zhuǎn)基因玉米竟然有1/3是轉(zhuǎn)基因的玉米。而烏克蘭是不許種植轉(zhuǎn)基因玉米的國(guó)家，照理是不應(yīng)該有轉(zhuǎn)基因玉米的，這是不是能說(shuō)明烏克蘭”非法濫種“轉(zhuǎn)基因玉米的情況非常嚴(yán)重？
日期：2017-08-25
到目前為止，歐盟對(duì)毒雞蛋起因的調(diào)查沒(méi)有最后結(jié)論，僅僅是說(shuō)雞場(chǎng)可能用殺蟲(chóng)劑“氟蟲(chóng)腈”消毒造成了污染所致。為何雞場(chǎng)要消毒？因?yàn)橛刑槭?，所以?ldquo;氟蟲(chóng)腈”；打了“氟蟲(chóng)腈”后污染了飼料，所以產(chǎn)生了毒雞蛋。
但至今歐盟主管食品安全的權(quán)威機(jī)構(gòu)EFSA（ 歐洲食品安全局）沒(méi)有就“氟蟲(chóng)腈”所致的毒雞蛋產(chǎn)生的原因作出任何表態(tài)；媒體也只是渲染毒雞蛋的危害性。所以“氟蟲(chóng)腈”致的毒雞蛋產(chǎn)生的渠道現(xiàn)在并沒(méi)有確切的結(jié)論。
我倒是可以給出另一種可能性較大的污染渠道：“毒雞蛋”或許是由于雞場(chǎng)的雞吃了被“氟蟲(chóng)腈”處理過(guò)的非轉(zhuǎn)基因玉米所致——這實(shí)際上是由于歐盟限制抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因玉米做飼料而造成的惡果。
以非轉(zhuǎn)基因玉米作飼料導(dǎo)致雞蛋含有“氟蟲(chóng)腈”的根據(jù)和步驟如下：
1.玉米的一個(gè)重要蟲(chóng)害是根蟲(chóng)（root worm），轉(zhuǎn)基因玉米有抗根蟲(chóng)的 BT蛋白，所以不受玉米根蟲(chóng)危害；而非轉(zhuǎn)基因玉米沒(méi)有BT 抗蟲(chóng)蛋白，所以非常容易受玉米根蟲(chóng)的危害，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。
2.歐盟很多有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)不用轉(zhuǎn)基因飼料，宣傳中強(qiáng)調(diào)雞肉、豬肉、牛肉、牛奶和雞蛋的禽畜是只吃非轉(zhuǎn)基因飼料。
3.歐盟從巴西等國(guó)進(jìn)口非轉(zhuǎn)基因玉米用于有機(jī)食品的飼料，巴西專門辟出一個(gè)地區(qū)只種植非轉(zhuǎn)基因玉米。但這個(gè)種植非轉(zhuǎn)基因玉米的地區(qū)為了防止玉米根蟲(chóng)的危害，可以對(duì)種子包裹“氟蟲(chóng)腈”或土壤施用“氟蟲(chóng)腈”防止玉米根蟲(chóng)（美國(guó)也允許土壤施用“氟蟲(chóng)腈”）。巴西土壤使用“氟蟲(chóng)腈”的劑量基本與美國(guó)一致：
4.“氟蟲(chóng)腈”在土壤中的半衰期可達(dá)3-4個(gè)月， 也就是說(shuō)在玉米生長(zhǎng)的整個(gè)周期， 用“氟蟲(chóng)腈”處理過(guò)的土壤始終都有“氟蟲(chóng)腈”， 玉米植株通過(guò)根系吸收土壤的“氟蟲(chóng)腈”。
5.據(jù)用同位素標(biāo)記后的“氟蟲(chóng)腈”研究，土壤中的氟蟲(chóng)腈有5% -10%可以被玉米根系吸收，通過(guò)維管系統(tǒng)輸送到玉米植株中，有意思的是絕大多數(shù)土壤氟蟲(chóng)腈被運(yùn)轉(zhuǎn)到花序部分（即種子產(chǎn)生部分），很少流向玉米葉子。所以在用氟蟲(chóng)腈處理過(guò)的土壤上栽種的非轉(zhuǎn)基因玉米種子中含有氟蟲(chóng)腈。
6.這就不難理解雞吃了非轉(zhuǎn)基因玉米可以產(chǎn)生含有低含量氟蟲(chóng)腈的毒雞蛋了。
實(shí)際上，2014年意大利的豬就曾經(jīng)因吃了含有伏馬毒素污染的非轉(zhuǎn)基因玉米飼料而造成大量死豬，后來(lái)被迫進(jìn)口轉(zhuǎn)基因玉米來(lái)解決問(wèn)題（見(jiàn) “重析”漂流死豬“事件：www.agrogene.cn/info-2119.shtml）。
非轉(zhuǎn)基因玉米造成的食品污染的后果已經(jīng)讓歐盟羞答答地允許可以用轉(zhuǎn)基因玉米和大豆做飼料，曾經(jīng)積極響應(yīng)歐盟有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的麥當(dāng)勞，之前保證它在歐洲銷售的雞肉漢堡包不用轉(zhuǎn)基因飼料飼喂的雞，后來(lái)買不到足夠的非轉(zhuǎn)基因玉米飼喂的雞，而不得不在2014年登報(bào)公開(kāi)聲明，自即日起麥當(dāng)勞的雞肉漢堡包不再保證雞肉的來(lái)源是非轉(zhuǎn)基因飼料飼喂的。
但仍有不少歐洲有機(jī)食品公司堅(jiān)持進(jìn)口非轉(zhuǎn)基因玉米做飼料，稱它們銷售的肉蛋奶是有機(jī)的（即不用轉(zhuǎn)基因飼料飼喂的禽畜）。有意思的是這些堅(jiān)持自己進(jìn)口的是非轉(zhuǎn)基因玉米的公司，從烏克蘭進(jìn)口的所謂非轉(zhuǎn)基因玉米竟然有1/3是轉(zhuǎn)基因的玉米。而烏克蘭是不許種植轉(zhuǎn)基因玉米的國(guó)家，照理是不應(yīng)該有轉(zhuǎn)基因玉米的，這是不是能說(shuō)明烏克蘭”非法濫種“轉(zhuǎn)基因玉米的情況非常嚴(yán)重？
日期：2017-08-25
