農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]32號
為加強(qiáng)生鮮乳抗生素殘留監(jiān)控工作，保證生鮮乳質(zhì)量安全，根據(jù)各地奶畜養(yǎng)殖情況和生鮮乳質(zhì)量狀況，現(xiàn)下達(dá)《2010年生鮮乳抗生素殘留檢測計劃》（附件1,以下簡稱《計劃》），現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、本《計劃》由中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所和北京市等32個?。▍^(qū)、市）獸藥監(jiān)察所承擔(dān)。自發(fā)文之日起至年底，各任務(wù)承擔(dān)單位要組織開展4次集中抽樣檢測。
二、本《計劃》檢測樣品應(yīng)從奶畜養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站抽取。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)啬绦箴B(yǎng)殖和生鮮乳收購站布局情況制定抽樣工作方案。抽樣范圍、抽樣比例要最大限度反映當(dāng)?shù)厣r乳質(zhì)量真實(shí)狀況。要掌握均衡抽樣、提高樣品覆蓋面原則，不得集中抽樣、集中檢測或同一地點(diǎn)重復(fù)抽樣。
三、樣品抽取、檢驗(yàn)工作所涉及的抽樣要求、技術(shù)操作要點(diǎn)及檢測數(shù)據(jù)報表格式，參照《2010年殘留監(jiān)控計劃》相應(yīng)要求執(zhí)行。其中檢測方法和殘留限量按《生鮮乳獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件2）執(zhí)行。
四、經(jīng)確證方法檢測出的超標(biāo)結(jié)果，檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)于5個工作日內(nèi)通報省級畜牧獸醫(yī)主管部門和被抽樣單位所在地畜牧獸醫(yī)主管部門，由其依法組織追溯、調(diào)查處理，違反有關(guān)法律法規(guī)的，要依法查處。超標(biāo)結(jié)果要同時上報我部獸醫(yī)局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室（簡稱殘留辦），調(diào)查和查處結(jié)果應(yīng)及時反饋我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司。
五、本《計劃》是《農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá)2010年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]8號，以下簡稱《2010年殘留監(jiān)控計劃》）的重要補(bǔ)充和組成部分，各地要認(rèn)真做好兩個計劃的銜接和組織實(shí)施。
六、各任務(wù)承擔(dān)單位每兩個月向殘留辦上報一次檢測數(shù)據(jù)。檢測數(shù)據(jù)報送應(yīng)與《2010年殘留監(jiān)控計劃》檢測結(jié)果分開報送。
七、殘留辦負(fù)責(zé)檢測數(shù)據(jù)的收集、匯總、分析和生鮮乳獸藥殘留工作報告的編寫，并于12月20日前將工作報告報我部獸醫(yī)局。
八、為從源頭控制生鮮乳安全隱患，切實(shí)提高生鮮乳質(zhì)量安全，各地畜牧獸醫(yī)主管部門要認(rèn)真組織實(shí)施《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)生鮮乳抗生素殘留專項(xiàng)整治方案的通知》（農(nóng)辦醫(yī)[2010]17號），切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳抗生素殘留檢測工作的監(jiān)督、指導(dǎo)，依法規(guī)范奶牛養(yǎng)殖安全用藥活動，遏制濫用抗生素違規(guī)行為；嚴(yán)厲打擊制售假劣奶牛用獸藥違法行為，保證奶牛用藥安全；加強(qiáng)生鮮乳收購監(jiān)管和抗生素殘留檢測，防止抗生素殘留超標(biāo)生鮮乳流入市場。
九、實(shí)施本《計劃》工作中發(fā)現(xiàn)的問題請及時向我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司反映。涉及的檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測技術(shù)及檢測數(shù)據(jù)報送等方面的問題請與殘留辦聯(lián)系。
二0一0年七月十六日
日期：2010-08-17
