近期，常州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我市各大生產(chǎn)廠家、超市、副食品店、酒店的“中秋節(jié)月餅”抽檢60批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品2批次。抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品為標(biāo)稱南通金大康食品有限公司啟東分公司生產(chǎn)的廣式白果月餅，標(biāo)稱浙江德清德御齋食品有限公司生產(chǎn)的蘇式椒鹽月餅，不合格項(xiàng)目均為菌落總數(shù)超標(biāo)，具體情況詳見附件。
本輪抽檢以散裝自制月餅、預(yù)包裝月餅等相關(guān)食品為重點(diǎn)，抽檢項(xiàng)目主要包括苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品菌落指數(shù)超標(biāo)主要反映了食品在生產(chǎn)過程中或者銷售保存過程中不符合相關(guān)衛(wèi)生要求，導(dǎo)致食品清潔度不夠。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門已經(jīng)或者正在依法處置中，并要求相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,針對(duì)不合格原因開展問題排查整改，制定并落實(shí)相關(guān)企業(yè)管理制度，嚴(yán)把企業(yè)質(zhì)量關(guān)，確保質(zhì)量合格。
“消費(fèi)提示”
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期，現(xiàn)從食品安全角度就月餅選購(gòu)、貯存和食用等方面提醒廣大消費(fèi)者注意以下事項(xiàng)：
一、建議通過正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)，應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，選購(gòu)有“QS”標(biāo)志、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)齊全的食品，謹(jǐn)慎購(gòu)買小攤點(diǎn)特別是流動(dòng)攤販所售食品。。
二、購(gòu)買后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。
三、食用月餅前要保持個(gè)人衛(wèi)生, 并注意洗凈雙手。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常,有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。
四、網(wǎng)上選購(gòu)月餅要注意安全。月餅的保質(zhì)期有限，消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買時(shí)，要與商家確認(rèn)月餅的保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過期；購(gòu)買時(shí)，提防網(wǎng)絡(luò)騙局，不要被網(wǎng)上一些“低價(jià)”、“優(yōu)惠”專供等經(jīng)濟(jì)廣告迷惑，給網(wǎng)絡(luò)騙子可乘之機(jī)，應(yīng)盡量找具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站和商家。交易后，要截圖留證，并盡量選擇貨到付款方式，以減少網(wǎng)購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。
五、消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購(gòu)買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話“12331”。
附件1： “月餅專項(xiàng)抽檢”不合格樣品明細(xì)表
2： “月餅專項(xiàng)抽檢”合格樣品明細(xì)表
日期：2016-09-09
本輪抽檢以散裝自制月餅、預(yù)包裝月餅等相關(guān)食品為重點(diǎn)，抽檢項(xiàng)目主要包括苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品菌落指數(shù)超標(biāo)主要反映了食品在生產(chǎn)過程中或者銷售保存過程中不符合相關(guān)衛(wèi)生要求，導(dǎo)致食品清潔度不夠。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門已經(jīng)或者正在依法處置中，并要求相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,針對(duì)不合格原因開展問題排查整改，制定并落實(shí)相關(guān)企業(yè)管理制度，嚴(yán)把企業(yè)質(zhì)量關(guān)，確保質(zhì)量合格。
“消費(fèi)提示”
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期，現(xiàn)從食品安全角度就月餅選購(gòu)、貯存和食用等方面提醒廣大消費(fèi)者注意以下事項(xiàng)：
一、建議通過正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)，應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，選購(gòu)有“QS”標(biāo)志、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)齊全的食品，謹(jǐn)慎購(gòu)買小攤點(diǎn)特別是流動(dòng)攤販所售食品。。
二、購(gòu)買后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。
三、食用月餅前要保持個(gè)人衛(wèi)生, 并注意洗凈雙手。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常,有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。
四、網(wǎng)上選購(gòu)月餅要注意安全。月餅的保質(zhì)期有限，消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買時(shí)，要與商家確認(rèn)月餅的保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過期；購(gòu)買時(shí)，提防網(wǎng)絡(luò)騙局，不要被網(wǎng)上一些“低價(jià)”、“優(yōu)惠”專供等經(jīng)濟(jì)廣告迷惑，給網(wǎng)絡(luò)騙子可乘之機(jī)，應(yīng)盡量找具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站和商家。交易后，要截圖留證，并盡量選擇貨到付款方式，以減少網(wǎng)購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。
五、消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購(gòu)買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話“12331”。
附件1： “月餅專項(xiàng)抽檢”不合格樣品明細(xì)表
2： “月餅專項(xiàng)抽檢”合格樣品明細(xì)表
日期：2016-09-09
