世界農(nóng)化網(wǎng)中文網(wǎng)報道：考慮到歐盟部分國家以及一些第三世界國家允許樂果在蔬菜，水果（包括櫻桃）中使用，法國政府近日要求歐盟對此采取緊急措施，評估樂果的農(nóng)藥殘留問題。歐盟食品安全局將綜合目前歐盟的農(nóng)藥殘留限量標準（MRLs）以及樂果相關代謝產(chǎn)物特別是氧化樂果的殘留信息，對樂果進行一個初步的長期風險評估。此外，對于櫻桃以及法國政府提到的其他作物（例如：蘆筍、菊苣、結(jié)球甘藍、球芽甘藍、胡蘿卜、蕪菁、洋蔥、大蒜、青蔥、芹菜、塊根芹、草藥、甜菜、橄欖等），歐盟食品安全局將進行一項初步的緊急風險評估。
根據(jù)目前關于樂果殘留十分有限的信息來源，歐盟食品安全局總結(jié)認為，使用樂果以及樂果相關的植保產(chǎn)品不能排除對消費者可能產(chǎn)生的長期潛在的健康風險。歐盟現(xiàn)在還無法統(tǒng)計樂果實際使用中出現(xiàn)的額外代謝產(chǎn)物對暴露劑量的影響，但是考慮到每日允許的攝入量其安全范圍非常狹窄，這些計算結(jié)果恐怕不能作為樂果及其相關代謝產(chǎn)物不會對消費者產(chǎn)生長期安全風險的證據(jù)。由于無法獲得詳細的數(shù)據(jù)，并且考慮到該殘留問題可能會導致急性風險，目前歐盟食品安全局還無法給出最終的結(jié)論。
基于目前的風險評估篩查和農(nóng)藥監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析，還沒有證據(jù)表明，作物中的樂果和氧化樂果的殘留會對消費者產(chǎn)生風險。但是樂果相關代謝物的殘留檢測可能會改變這個評估結(jié)果。風險評估篩查顯示，對于許多作物（例如青蔥、食用橄欖、茴香、土豆、瓜類作物、橙子、工業(yè)用橄欖、櫻桃、西瓜、菠蘿等），當前法律規(guī)定的農(nóng)藥殘留限量標準可能不能十分有效的保護消費者。未來施用在這些作物上的農(nóng)藥將被要求更加詳細的風險評估，法國的農(nóng)藥監(jiān)測程序發(fā)現(xiàn)樂果的農(nóng)殘超標率要高于其他歐盟食品安全局所確認的農(nóng)藥。這些發(fā)現(xiàn)的原因目前還不非常清楚，可能的原因有：
種植者沒有按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAPs）使用含有樂果的農(nóng)藥；
當前的農(nóng)藥殘留限量標準設置過低，因此種植者如果按照GAPs使用這種農(nóng)藥，產(chǎn)品中的殘留量超過了法律規(guī)定的標準。
為了了解農(nóng)殘超標率上升的原因，國家主管機關應該跟進后續(xù)行動，調(diào)查種植者使用該種類農(nóng)藥的情況。如果濫用樂果的現(xiàn)象可以被排除，那么這些發(fā)現(xiàn)預示著，對于一些特定的作物，歐盟當前對于樂果農(nóng)藥殘留限量標準的設定是不適當?shù)摹?br>
歐盟食品安全局總結(jié)認為，對于現(xiàn)有歐盟農(nóng)藥殘留限量標準的設定進行全面審查是必要的。該審查將在歐洲議會和理事會條例（EC） No 396/2005的第12條法案下進行。同時對于這次審查，以下的信息將是必須的：
那些需要進行急性和慢性健康風險評估的代謝物的毒理學數(shù)據(jù)；
相比較于樂果對于人體的急慢性健康風險，使用樂果產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物的毒性（比如毒性當量因子（TEFs））及其潛在的風險；
在歐盟授權使用的該種類農(nóng)藥的詳細列表；
對于進口自第三世界國家，使用樂果和氧化樂果的作物GAPs；
規(guī)范殘留試驗，檢測處理包含樂果的農(nóng)藥產(chǎn)品后，作物樂果相關的母體化合物以及氧化樂果的最高殘留濃度；
加工過程研究，從加工產(chǎn)品中樂果母體化合物以及相關代謝產(chǎn)物的含量推算出允許的樂果殘留濃度；
動物飼喂試驗研究，從肉制品中樂果和氧化樂果的含量推算出允許的樂果的殘留濃度。
其中一些需要的信息，特別是相關代謝物的毒理學數(shù)據(jù)，可能在歐洲議會和理事會條例（EC） No 1107/2009批準下的更新中，已經(jīng)將補充材料提交到了參考成員國（RMS）。歐盟食品安全局應該聯(lián)系RMS，驗證這些需要的信息是否已經(jīng)在更新的材料中。毒理學數(shù)據(jù)是開展MRL全面審查所必須的，包括決定農(nóng)藥殘留的允許范圍以及毒性當量因子TEFs。在對農(nóng)殘的標準達成一致后，還需要對剩下的數(shù)據(jù)（例如在注冊的覆蓋所有殘留組分的GAP條件下，對作物進行規(guī)范殘留試驗）進行詳細的評估。
無論現(xiàn)有的證據(jù)是否需要其它直接的措施來評估樂果殘留（包括代謝物）對消費者可能產(chǎn)生的健康風險，歐盟食品安全局都需要作出正確的風險管理決策。
日期：2016-04-25
根據(jù)目前關于樂果殘留十分有限的信息來源，歐盟食品安全局總結(jié)認為，使用樂果以及樂果相關的植保產(chǎn)品不能排除對消費者可能產(chǎn)生的長期潛在的健康風險。歐盟現(xiàn)在還無法統(tǒng)計樂果實際使用中出現(xiàn)的額外代謝產(chǎn)物對暴露劑量的影響，但是考慮到每日允許的攝入量其安全范圍非常狹窄，這些計算結(jié)果恐怕不能作為樂果及其相關代謝產(chǎn)物不會對消費者產(chǎn)生長期安全風險的證據(jù)。由于無法獲得詳細的數(shù)據(jù)，并且考慮到該殘留問題可能會導致急性風險，目前歐盟食品安全局還無法給出最終的結(jié)論。
基于目前的風險評估篩查和農(nóng)藥監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析，還沒有證據(jù)表明，作物中的樂果和氧化樂果的殘留會對消費者產(chǎn)生風險。但是樂果相關代謝物的殘留檢測可能會改變這個評估結(jié)果。風險評估篩查顯示，對于許多作物（例如青蔥、食用橄欖、茴香、土豆、瓜類作物、橙子、工業(yè)用橄欖、櫻桃、西瓜、菠蘿等），當前法律規(guī)定的農(nóng)藥殘留限量標準可能不能十分有效的保護消費者。未來施用在這些作物上的農(nóng)藥將被要求更加詳細的風險評估，法國的農(nóng)藥監(jiān)測程序發(fā)現(xiàn)樂果的農(nóng)殘超標率要高于其他歐盟食品安全局所確認的農(nóng)藥。這些發(fā)現(xiàn)的原因目前還不非常清楚，可能的原因有：
種植者沒有按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAPs）使用含有樂果的農(nóng)藥；
當前的農(nóng)藥殘留限量標準設置過低，因此種植者如果按照GAPs使用這種農(nóng)藥，產(chǎn)品中的殘留量超過了法律規(guī)定的標準。
為了了解農(nóng)殘超標率上升的原因，國家主管機關應該跟進后續(xù)行動，調(diào)查種植者使用該種類農(nóng)藥的情況。如果濫用樂果的現(xiàn)象可以被排除，那么這些發(fā)現(xiàn)預示著，對于一些特定的作物，歐盟當前對于樂果農(nóng)藥殘留限量標準的設定是不適當?shù)摹?br>
歐盟食品安全局總結(jié)認為，對于現(xiàn)有歐盟農(nóng)藥殘留限量標準的設定進行全面審查是必要的。該審查將在歐洲議會和理事會條例（EC） No 396/2005的第12條法案下進行。同時對于這次審查，以下的信息將是必須的：
那些需要進行急性和慢性健康風險評估的代謝物的毒理學數(shù)據(jù)；
相比較于樂果對于人體的急慢性健康風險，使用樂果產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物的毒性（比如毒性當量因子（TEFs））及其潛在的風險；
在歐盟授權使用的該種類農(nóng)藥的詳細列表；
對于進口自第三世界國家，使用樂果和氧化樂果的作物GAPs；
規(guī)范殘留試驗，檢測處理包含樂果的農(nóng)藥產(chǎn)品后，作物樂果相關的母體化合物以及氧化樂果的最高殘留濃度；
加工過程研究，從加工產(chǎn)品中樂果母體化合物以及相關代謝產(chǎn)物的含量推算出允許的樂果殘留濃度；
動物飼喂試驗研究，從肉制品中樂果和氧化樂果的含量推算出允許的樂果的殘留濃度。
其中一些需要的信息，特別是相關代謝物的毒理學數(shù)據(jù)，可能在歐洲議會和理事會條例（EC） No 1107/2009批準下的更新中，已經(jīng)將補充材料提交到了參考成員國（RMS）。歐盟食品安全局應該聯(lián)系RMS，驗證這些需要的信息是否已經(jīng)在更新的材料中。毒理學數(shù)據(jù)是開展MRL全面審查所必須的，包括決定農(nóng)藥殘留的允許范圍以及毒性當量因子TEFs。在對農(nóng)殘的標準達成一致后，還需要對剩下的數(shù)據(jù)（例如在注冊的覆蓋所有殘留組分的GAP條件下，對作物進行規(guī)范殘留試驗）進行詳細的評估。
無論現(xiàn)有的證據(jù)是否需要其它直接的措施來評估樂果殘留（包括代謝物）對消費者可能產(chǎn)生的健康風險，歐盟食品安全局都需要作出正確的風險管理決策。
日期：2016-04-25
