根據(jù)抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、飲料、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點和餐飲食品等6類食品871批次樣品。根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品858批次、不合格樣品13批次（見附件），檢出微生物污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結果信息。具體情況如下。
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬┬聲^(qū)三江鎮(zhèn)樂賣特超市銷售的標稱潮州市潮安區(qū)珍味食品有限公司生產的黑椒豬肉脯，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘ朔Q廣州市星鑫食品有限公司生產的鹵牛肉（肉制品），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄈV東中農富誠農業(yè)有限公司銷售的標稱東莞市富立唐實業(yè)有限公司生產的抹茶粉（固體飲料），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄋ模┒烽T區(qū)井岸順裕東商店銷售的標稱東莞市意旺食品有限公司生產的3+2面包（紅豆味），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（五）斗門區(qū)井岸順裕東商店銷售的標稱中山市鑫泰發(fā)食品廠生產的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。┗葜菔姓疑藤Q有限公司銷售的標稱東莞市天都園食品有限公司生產的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（七）廣州市番禺區(qū)大石黃嘉美食店使用的腸粉碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ò耍V州市番禺區(qū)石壁鳳盛飲食店使用的飯碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ň牛┓鹕绞心虾^(qū)美正哥餐飲服務店銷售的原味白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。
?。ㄊ┓鹕绞写笕A東方燈湖餐飲管理有限公司銷售的石磨靚雞蛋腸（腸粉），菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。
二、食品添加劑超范圍使用問題
廣州市黃埔區(qū)樂鮮鼎蹄隆江豬腳飯店銷售的生濕面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三、其他指標問題
?。ㄒ唬V州市黃埔區(qū)歡樂貓食雜店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘV州市白云區(qū)石井潮味蹄美食店（個體工商戶）使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載： 附件1-12.zip
1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目
2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
3.飲料監(jiān)督抽檢不合格產品信息
4.糕點監(jiān)督抽檢不合格產品信息
5.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
6.肉制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
7.飲料監(jiān)督抽檢產品合格信息
8.蛋制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
9.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
10.糕點監(jiān)督抽檢產品合格信息
11.餐飲食品監(jiān)督抽檢產品合格信息
12.關于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2025年8月14日
日期：2025-08-19
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬┬聲^(qū)三江鎮(zhèn)樂賣特超市銷售的標稱潮州市潮安區(qū)珍味食品有限公司生產的黑椒豬肉脯，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘ朔Q廣州市星鑫食品有限公司生產的鹵牛肉（肉制品），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄈV東中農富誠農業(yè)有限公司銷售的標稱東莞市富立唐實業(yè)有限公司生產的抹茶粉（固體飲料），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄋ模┒烽T區(qū)井岸順裕東商店銷售的標稱東莞市意旺食品有限公司生產的3+2面包（紅豆味），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（五）斗門區(qū)井岸順裕東商店銷售的標稱中山市鑫泰發(fā)食品廠生產的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。┗葜菔姓疑藤Q有限公司銷售的標稱東莞市天都園食品有限公司生產的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（七）廣州市番禺區(qū)大石黃嘉美食店使用的腸粉碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ò耍V州市番禺區(qū)石壁鳳盛飲食店使用的飯碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ň牛┓鹕绞心虾^(qū)美正哥餐飲服務店銷售的原味白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。
?。ㄊ┓鹕绞写笕A東方燈湖餐飲管理有限公司銷售的石磨靚雞蛋腸（腸粉），菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。
二、食品添加劑超范圍使用問題
廣州市黃埔區(qū)樂鮮鼎蹄隆江豬腳飯店銷售的生濕面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三、其他指標問題
?。ㄒ唬V州市黃埔區(qū)歡樂貓食雜店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘV州市白云區(qū)石井潮味蹄美食店（個體工商戶）使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載： 附件1-12.zip
1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目
2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
3.飲料監(jiān)督抽檢不合格產品信息
4.糕點監(jiān)督抽檢不合格產品信息
5.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
6.肉制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
7.飲料監(jiān)督抽檢產品合格信息
8.蛋制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
9.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
10.糕點監(jiān)督抽檢產品合格信息
11.餐飲食品監(jiān)督抽檢產品合格信息
12.關于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2025年8月14日
日期：2025-08-19
