2025年6月20日，馬來(lái)西亞衛(wèi)生部 食品安全和質(zhì)量司發(fā)布了《食品法1983》相關(guān)法規(guī)2025年2號(hào)（Bil 2/2025）征求意見草案，征求意見截至2025年7月19日。馬來(lái)西亞的甜味劑是指一系列甜味食品、人造甜味劑、非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，該草案中甜味劑的制修訂主要涉及甜味食品：新增無(wú)水葡萄糖漿、乳糖、淡乳精產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)對(duì)糖、綿紅糖、葡萄糖漿等多種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，修訂內(nèi)容涉及添加劑使用要求刪減、質(zhì)量規(guī)格調(diào)整等。對(duì)中國(guó)向馬來(lái)西亞出口相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)提出了新的合規(guī)挑戰(zhàn)。
接下來(lái)，食品伙伴網(wǎng)帶大家了解一下最新變化。
1.修訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
刪減添加劑使用規(guī)定
該草案刪減多個(gè)產(chǎn)品中涉及添加劑使用規(guī)定的內(nèi)容，主要涉及防腐劑、著色劑和食品調(diào)節(jié)劑*。相關(guān)產(chǎn)品具體刪減內(nèi)容見表1。
表1 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中刪減的添加劑使用規(guī)定
馬來(lái)西亞甜味食品中不能使用相關(guān)功能添加劑了嗎？其實(shí)不然。
馬來(lái)西亞《食品條例 1985》對(duì)于食品添加劑的合規(guī)使用原則為：（1）本條例規(guī)定可使用的食品添加劑；（2）符合《食品法典》（Codex Alimentarius）的要求；（3）經(jīng)衛(wèi)生部書面批準(zhǔn)可使用的食品添加劑。
刪減了添加劑規(guī)定的相關(guān)產(chǎn)品，可優(yōu)先參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)》（CXS 192-1995）的相關(guān)要求；此外，若想向衛(wèi)生部提交食品添加劑使用申請(qǐng)，食品伙伴網(wǎng)可提供相關(guān)協(xié)助。
優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)要求-“硫酸鹽灰分”
將糖、果糖中的“硫酸鹽灰分”限量要求修改為“導(dǎo)電性灰分”限量要求：糖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將“硫酸鹽灰分≤0.03%”修改為“導(dǎo)電性灰分≤0.1%”；果糖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將“硫酸鹽灰分≤0.1%”修改為“導(dǎo)電性灰分≤0.1%”。
調(diào)整葡萄糖漿、糖蜜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中硫酸鹽灰分限量要求：葡萄糖漿中硫酸鹽灰分由≤0.5%調(diào)整至≤1.0%；糖蜜新增硫酸鹽灰分含量≤12%，食用糖蜜（馬來(lái)語(yǔ)Table molases）硫酸鹽灰分含量≤3%的質(zhì)量規(guī)格要求。
優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)要求-“含糖量”
降低綿紅糖、葡萄糖漿、高果糖葡萄糖漿中含糖量的百分比，提高果糖中含糖量的要求：將綿紅糖中蔗糖和轉(zhuǎn)化糖的含量要求由≥90%調(diào)整至≥88%；葡萄糖漿中還原糖（以無(wú)水葡萄糖計(jì)）的含量要求由≥25%調(diào)整至≥20%；高果糖葡萄糖漿中無(wú)水葡萄糖的含量要求由≥50%調(diào)整至≥39%；果糖中D-果糖的含量由≥95%調(diào)整至≥98%，新增葡萄糖的含量應(yīng)≤0.5%。
增加“精制白砂糖”標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求
除非糖滿足導(dǎo)電性灰分≤0.04%、色值不超過(guò)45個(gè)國(guó)際糖統(tǒng)一分析方法委員會(huì)（ICUMSA）的規(guī)定單位，否則標(biāo)簽不得標(biāo)示為“精制白砂糖”（馬來(lái)語(yǔ)：gula bertapis putih jernih、gula putih jernih）或其他具有相同含義的詞語(yǔ)。
2.新增產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
新增無(wú)水葡萄糖漿、乳糖、淡乳精三個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，從定義、成分、質(zhì)量以及標(biāo)簽等多個(gè)關(guān)鍵維度進(jìn)行全面規(guī)范。
無(wú)水葡萄糖漿是指去除部分水分的葡萄糖漿。無(wú)水葡萄糖漿中總固體含量（以質(zhì)量計(jì)）≥93%，還原糖（以無(wú)水D-葡萄糖計(jì)）含量≥20%，硫酸鹽灰分含量≤1%。應(yīng)在無(wú)水葡萄糖漿的標(biāo)簽上注明還原糖（以無(wú)水葡萄糖計(jì)）百分比。
乳糖應(yīng)為牛奶中的天然成分，通常來(lái)源于乳清，可為無(wú)水或含一分子結(jié)晶水，或兩者的混合物。乳糖中無(wú)水乳糖含量≥99%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，以干基計(jì)），硫酸鹽灰分含量≤0.3%（以干基計(jì)），干燥時(shí)重量損失≤6.0%；10%乳糖溶液的pH值應(yīng)在4.5至7.0之間。
淡乳精是以植物脂肪或植物油與乳成分制成的產(chǎn)品，屬于飲料增白劑的一種。可添加允許使用的甜味劑或其他食品原料，可含有允許使用的食用香料。淡乳精中脂肪含量≥6%，總固形物含量≥24%。淡乳精產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明“淡乳精（馬來(lái)語(yǔ)krimer sejat）”字樣。
小結(jié)
此次《食品法 1983》相關(guān)法規(guī)2025年2號(hào)（Bil 2/2025）征求意見草案對(duì)于甜味食品標(biāo)準(zhǔn)的制修訂是中國(guó)相關(guān)產(chǎn)品出口企業(yè)面臨的一次“合規(guī)大考”，建議企業(yè)建立跟蹤機(jī)制，密切關(guān)注該草案的征求意見反饋及最終實(shí)施情況。及時(shí)掌握《食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)》中添加劑的使用要求，也可根據(jù)該草案擬修訂的指標(biāo)變化，提前優(yōu)化配料配比及生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制參數(shù)。此前已經(jīng)開展相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)可以與馬來(lái)西亞進(jìn)口商溝通，及時(shí)了解政策導(dǎo)向、法規(guī)變化，也可及時(shí)提出反饋意見，助力提升中國(guó)企業(yè)在馬來(lái)西亞的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步拓展東南亞市場(chǎng)。
接下來(lái)，食品伙伴網(wǎng)帶大家了解一下最新變化。
1.修訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
刪減添加劑使用規(guī)定
該草案刪減多個(gè)產(chǎn)品中涉及添加劑使用規(guī)定的內(nèi)容，主要涉及防腐劑、著色劑和食品調(diào)節(jié)劑*。相關(guān)產(chǎn)品具體刪減內(nèi)容見表1。
表1 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中刪減的添加劑使用規(guī)定
馬來(lái)西亞甜味食品中不能使用相關(guān)功能添加劑了嗎？其實(shí)不然。
馬來(lái)西亞《食品條例 1985》對(duì)于食品添加劑的合規(guī)使用原則為：（1）本條例規(guī)定可使用的食品添加劑；（2）符合《食品法典》（Codex Alimentarius）的要求；（3）經(jīng)衛(wèi)生部書面批準(zhǔn)可使用的食品添加劑。
刪減了添加劑規(guī)定的相關(guān)產(chǎn)品，可優(yōu)先參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)》（CXS 192-1995）的相關(guān)要求；此外，若想向衛(wèi)生部提交食品添加劑使用申請(qǐng)，食品伙伴網(wǎng)可提供相關(guān)協(xié)助。
優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)要求-“硫酸鹽灰分”
將糖、果糖中的“硫酸鹽灰分”限量要求修改為“導(dǎo)電性灰分”限量要求：糖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將“硫酸鹽灰分≤0.03%”修改為“導(dǎo)電性灰分≤0.1%”；果糖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將“硫酸鹽灰分≤0.1%”修改為“導(dǎo)電性灰分≤0.1%”。
調(diào)整葡萄糖漿、糖蜜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中硫酸鹽灰分限量要求：葡萄糖漿中硫酸鹽灰分由≤0.5%調(diào)整至≤1.0%；糖蜜新增硫酸鹽灰分含量≤12%，食用糖蜜（馬來(lái)語(yǔ)Table molases）硫酸鹽灰分含量≤3%的質(zhì)量規(guī)格要求。
優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)要求-“含糖量”
降低綿紅糖、葡萄糖漿、高果糖葡萄糖漿中含糖量的百分比，提高果糖中含糖量的要求：將綿紅糖中蔗糖和轉(zhuǎn)化糖的含量要求由≥90%調(diào)整至≥88%；葡萄糖漿中還原糖（以無(wú)水葡萄糖計(jì)）的含量要求由≥25%調(diào)整至≥20%；高果糖葡萄糖漿中無(wú)水葡萄糖的含量要求由≥50%調(diào)整至≥39%；果糖中D-果糖的含量由≥95%調(diào)整至≥98%，新增葡萄糖的含量應(yīng)≤0.5%。
增加“精制白砂糖”標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求
除非糖滿足導(dǎo)電性灰分≤0.04%、色值不超過(guò)45個(gè)國(guó)際糖統(tǒng)一分析方法委員會(huì)（ICUMSA）的規(guī)定單位，否則標(biāo)簽不得標(biāo)示為“精制白砂糖”（馬來(lái)語(yǔ)：gula bertapis putih jernih、gula putih jernih）或其他具有相同含義的詞語(yǔ)。
2.新增產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
新增無(wú)水葡萄糖漿、乳糖、淡乳精三個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，從定義、成分、質(zhì)量以及標(biāo)簽等多個(gè)關(guān)鍵維度進(jìn)行全面規(guī)范。
無(wú)水葡萄糖漿是指去除部分水分的葡萄糖漿。無(wú)水葡萄糖漿中總固體含量（以質(zhì)量計(jì)）≥93%，還原糖（以無(wú)水D-葡萄糖計(jì)）含量≥20%，硫酸鹽灰分含量≤1%。應(yīng)在無(wú)水葡萄糖漿的標(biāo)簽上注明還原糖（以無(wú)水葡萄糖計(jì)）百分比。
乳糖應(yīng)為牛奶中的天然成分，通常來(lái)源于乳清，可為無(wú)水或含一分子結(jié)晶水，或兩者的混合物。乳糖中無(wú)水乳糖含量≥99%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，以干基計(jì)），硫酸鹽灰分含量≤0.3%（以干基計(jì)），干燥時(shí)重量損失≤6.0%；10%乳糖溶液的pH值應(yīng)在4.5至7.0之間。
淡乳精是以植物脂肪或植物油與乳成分制成的產(chǎn)品，屬于飲料增白劑的一種。可添加允許使用的甜味劑或其他食品原料，可含有允許使用的食用香料。淡乳精中脂肪含量≥6%，總固形物含量≥24%。淡乳精產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明“淡乳精（馬來(lái)語(yǔ)krimer sejat）”字樣。
小結(jié)
此次《食品法 1983》相關(guān)法規(guī)2025年2號(hào)（Bil 2/2025）征求意見草案對(duì)于甜味食品標(biāo)準(zhǔn)的制修訂是中國(guó)相關(guān)產(chǎn)品出口企業(yè)面臨的一次“合規(guī)大考”，建議企業(yè)建立跟蹤機(jī)制，密切關(guān)注該草案的征求意見反饋及最終實(shí)施情況。及時(shí)掌握《食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)》中添加劑的使用要求，也可根據(jù)該草案擬修訂的指標(biāo)變化，提前優(yōu)化配料配比及生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制參數(shù)。此前已經(jīng)開展相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)可以與馬來(lái)西亞進(jìn)口商溝通，及時(shí)了解政策導(dǎo)向、法規(guī)變化，也可及時(shí)提出反饋意見，助力提升中國(guó)企業(yè)在馬來(lái)西亞的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步拓展東南亞市場(chǎng)。
