2024年10月10號(hào)，國(guó)家衛(wèi)健委公布了“三新食品”公告（2024年第5號(hào)），有2個(gè)新食品原料獲批，分別是擬微球藻油和前花青素。
什么是擬微球藻
Nannochloropsis微綠球藻是一種綠色微藻屬，呈非運(yùn)動(dòng)球形，平均直徑為2至3µm，見(jiàn)下圖。它經(jīng)常在淡水和海洋環(huán)境中發(fā)現(xiàn)。它含有大量的葉綠素a，完全不含葉綠素b和葉綠素c。它有六種主要物種，如N. gaditana、N. granulate、N. limnetica、N. oceanica、N. oculata和N. salina。它們能夠合成高質(zhì)量的生物色素，如蝦青素、玉米黃質(zhì)和角黃素，這些色素可用于多種工業(yè)應(yīng)用。此外，它們具有積累高濃度多不飽和脂肪酸的能力。
這些微藻生活在淡水中以及與硅藻和褐藻有關(guān)的海水。Nannochloropsis內(nèi)的物種已經(jīng)幾十年來(lái)一直用于生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)保健品和飼料補(bǔ)充劑。微綠球藻屬是最有前景的新來(lái)源之一生物制品。Nannochloropsis物種具有密集的多層細(xì)胞壁。它由纖維素層和不可水解的ATL（Algaenan Trilaminar Layer）組成。它們的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不同于其他微藻。細(xì)胞壁的最內(nèi)層是可滲透的圓柱形棒狀纖維，它充當(dāng)支撐材料。它是支架狀結(jié)構(gòu)，位于纖維素層和細(xì)胞膜之間。
不同種類(lèi)的微藻的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)[1]
擬微球藻（Nannochloropsis gaditana，也稱為Microchloropsis gaditana）是一種微藻，屬于Eustimatophytes群，N. gaditiana物種，能夠積累大量EPA的含量，被認(rèn)為是最有前景的EPA商業(yè)應(yīng)用的微藻。
為什么微藻可作為EPA和DHA重要來(lái)源
微藻是光合生物，能夠?qū)⒍趸嫁D(zhuǎn)化為糖。含油微藻以中性脂質(zhì)或三酰基甘油（或TAG）的形式儲(chǔ)存其碳源，如海洋環(huán)境中以及淡水和微咸水中發(fā)現(xiàn)的微綠球藻Nannochloropsis spp.。微藻被認(rèn)為是食品和非食品可持續(xù)供應(yīng)最有前景的原料之一。他們可能會(huì)徹底改變?cè)S多生物技術(shù)領(lǐng)域，包括生物燃料，化妝品，藥品，營(yíng)養(yǎng)和食品添加劑，水產(chǎn)養(yǎng)殖和污染防治。作為功能性食品的來(lái)源，它們是藻類(lèi)技術(shù)的優(yōu)先領(lǐng)域。
世界衛(wèi)生組織（WHO）建議正確的劑量成人每天攝入250毫克的EPA和DHA，孕婦和兒童每天攝入100-200毫克的EPA。因此，需要找到這些化合物的合適來(lái)源補(bǔ)充人類(lèi)食用的食物。
微藻是海洋食物鏈中最初的ARA、EPA和DHA（花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸）生產(chǎn)者，這些可以作為原料，以推薦的人類(lèi)飲食水平供應(yīng)長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸（LC-PUFA），微藻的產(chǎn)油量見(jiàn)下圖。根據(jù)總脂質(zhì)和LC-PUFA含量，并考慮到培養(yǎng)的便利性，最有希望商業(yè)化的微藻可能是作為EPA來(lái)源的Nannochloropsis,和Phaeodactylum，以及作為DHA來(lái)源的Isochrysis。
可以做藻油的藻類(lèi)和它們的含油量[6]
另一個(gè)已知的例子是綠藻屬小球藻。由于小球藻長(zhǎng)期以來(lái)一直被用作健康食品，經(jīng)批準(zhǔn)對(duì)人體安全的小球藻重組蛋白可能很容易公眾可以接受。小球藻，與Nannochloropsis和Microchloropsis一樣形態(tài)簡(jiǎn)單。一些微綠球藻Nannochloropsis菌株，如CCAP211/78，是最初被鑒定為小球藻屬。小球藻現(xiàn)已根據(jù)除形態(tài)學(xué)外的其他特征，如rDNA和rbcL序列劃分為很多屬。M. gaditana與已經(jīng)獲得授權(quán)的其他供人類(lèi)食用的其它微藻的生產(chǎn)過(guò)程相似（如小球藻）。研究人員對(duì)Nannochloopsis微綠球藻等微綠球藻菌株進(jìn)行了安全性評(píng)估。 大量關(guān)于該菌株的非臨床研究的結(jié)論表明，藻油在以下條件下是安全的高達(dá)2000mg/kg/天的水平。該菌株也被Qualitas Health用于生產(chǎn)Almega PL?有限公司，這是一種富含EPA的ω-3油，分離用作膳食補(bǔ)充劑成分。
微綠球藻Nannochloropsis已被用于植物-浮游動(dòng)物鏈中，為海洋魚(yú)類(lèi)幼蟲(chóng)提供營(yíng)養(yǎng)。自20世紀(jì)70年代以來(lái)。這種微藻從未對(duì)養(yǎng)殖的海洋生物產(chǎn)生過(guò)負(fù)面影響。2014年，Enzig，Ploeg，Barbosa和Sijtsma為歐盟未來(lái)技術(shù)研究所發(fā)表了一份報(bào)告稱，Nannochloropsis微綠球藻是EPA的良好來(lái)源，以及其他多不飽和脂肪酸，作為人類(lèi)飲食的食品補(bǔ)充劑提取和銷(xiāo)售。他們還得出結(jié)論：這個(gè)屬?zèng)]有已知的毒素。大多數(shù)人沒(méi)有攝入足夠的多不飽和脂肪酸在他們的飲食中，強(qiáng)烈建議服用補(bǔ)充劑。
擬微球藻（N. gaditana）不僅僅生長(zhǎng)速度快，而且脂質(zhì)含量高。在脅迫條件下，例如缺氮，脂質(zhì)含量可達(dá)到干重的70%。此外，擬微球藻中的脂肪酸通常由35%的多不飽和脂肪酸組成，包括二十碳五烯酸（EPA，20:5ω3），這是一種被認(rèn)為是人類(lèi)飲食重要補(bǔ)充劑的ω-3脂肪酸。事實(shí)上，在人類(lèi)中，ω-3脂肪酸在正常情況下需要維持細(xì)胞膜、大腦功能和神經(jīng)信號(hào)的傳遞，并在氧氣轉(zhuǎn)移到血漿、血紅蛋白合成和細(xì)胞分裂的過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。由于這些原因，除了預(yù)防退行性腦疾病外，建議將ω-3脂肪酸用于預(yù)防和治療心血管疾病和神經(jīng)治療。ω-3脂肪酸主要由海洋微藻產(chǎn)生，但是由于生產(chǎn)成本問(wèn)題，目前的生產(chǎn)主要來(lái)源于從魚(yú)類(lèi)或磷蝦油中提取。另一方面，這種魚(yú)油衍生產(chǎn)品有一些限制性問(wèn)題，比如，令人不快的味道和氣味、致癌污染物、抗生素和重金屬的存在以及油的穩(wěn)定性問(wèn)題帶來(lái)的高生產(chǎn)成本。此外，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)中ω-3的含量基本上取決于從不同類(lèi)型飼料的攝入量：養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼料中包括海洋魚(yú)油和魚(yú)粉，以提高其ω-3脂肪酸含量，這也會(huì)帶來(lái)倫理問(wèn)題。藻類(lèi)ω-3脂肪酸被認(rèn)為是嬰兒食品強(qiáng)化和純素和素食消費(fèi)中ω-3脂肪酸酯補(bǔ)充劑的可能替代品。因此，微藻，特別是擬微球藻屬，是工業(yè)上有希望作為人類(lèi)飲食補(bǔ)充劑的EPA平臺(tái)的候選者。
國(guó)外相關(guān)法規(guī)
微藻，包括Nannochloropsis sp.已被美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）列為NT（No toxins known），詳見(jiàn)表1，有幾種已經(jīng)被批準(zhǔn)為GRAS（Generally recognized as safe），這些包括Chlorella vulgaris，Spirulina （Arthrospira），Crypthecodinium cohnii，Schizochytrium，Porphyridium cruentrum。
表1微藻被FDA列為GRAS（generally recognized as safe）和NT（No toxins known）
微綠球藻產(chǎn)生的EPA的一個(gè)重要特征是，它已被美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）批準(zhǔn)用于人類(lèi)消費(fèi)（美國(guó)食品和藥品管理局新膳食成分通知報(bào)告第826號(hào)，2014年，Omega-3 polyunsaturated fatty acid（primarily eicosapentaenoic acid（EPA） derived from Nannochloropsisoculate（Almega PL），表2）。2020年，美國(guó)FDA新膳食成分通知報(bào)告第1146號(hào)，Microchloropsis gaditana，也被批準(zhǔn)作為新膳食成分使用（表2）。
表2 FDA公布的微藻類(lèi)新膳食原料NDI列表
前景展望
微藻包括單細(xì)胞和簡(jiǎn)單多細(xì)胞微生物，包括原核微藻——藍(lán)藻和真核微藻，例如，綠藻和硅藻。它們?cè)谒越橘|(zhì)中全年都能生長(zhǎng)，因此比陸地作物需要更少的水；微藻可以在非耕地的咸水中種植。它們具有快速增長(zhǎng)的潛力，并且含有油高達(dá)生物質(zhì)干重的20-50%。不像其他產(chǎn)油作物，微藻它們不需要除草劑或農(nóng)藥，微藻類(lèi)產(chǎn)生有益副產(chǎn)品例如油提取后的蛋白質(zhì)和殘留生物質(zhì)，它可以用作飼料或肥料，也可以被加熱生產(chǎn)乙醇甲烷；而且，可以通過(guò)改變生長(zhǎng)條件來(lái)調(diào)節(jié)藻類(lèi)的生化組成。
研究表明，α-亞麻酸是素食主義者攝入量最多的ω -3脂肪酸，但是，它們轉(zhuǎn)化為EPA和DHA的量并不多。而魚(yú)油一直以來(lái)都是EPA和DHA最主要的來(lái)源，然而，它們不適合素食主義者。同時(shí)，定期食用魚(yú)類(lèi)和魚(yú)類(lèi)而來(lái)的膳食補(bǔ)充劑的風(fēng)險(xiǎn)一直被人們?cè)嵅。热玺~(yú)類(lèi)來(lái)源的DHA和EPA類(lèi)ω -3脂肪酸的安全性、可持續(xù)性和捕食性物種的來(lái)源存在擔(dān)憂。盡管來(lái)自知名公司的魚(yú)油被認(rèn)為是長(zhǎng)期安全的，但是由于微量海洋生態(tài)污染物會(huì)污染捕撈的魚(yú)類(lèi)和以海洋生物為食的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，某些類(lèi)型的魚(yú)類(lèi)含有較高水平的汞、多氯聯(lián)苯、二惡英和其它環(huán)境污染物，有些魚(yú)類(lèi)含有甲基汞。有研究將魚(yú)類(lèi)污染物中的持續(xù)有機(jī)殺蟲(chóng)劑循環(huán)與胰島素抵抗和II型糖尿病聯(lián)系起來(lái)。
因而，藻油作為未來(lái)的一種健康脂肪酸的來(lái)源有著重要和廣闊的前景。它可以在多種環(huán)境下生存，可以產(chǎn)生大量的油類(lèi)，而且是可控的，可再生的，可持續(xù)發(fā)展的。它吸收二氧化碳，并將它們轉(zhuǎn)化，因而，它們可以減少氣體排放的溫室效應(yīng)。未來(lái)，藻油的市場(chǎng)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，可以作為一種健康的魚(yú)油類(lèi)EPA和DHA的替代品，同時(shí)具有環(huán)境保護(hù)優(yōu)勢(shì)。
參考文獻(xiàn)：
1.R. Yukesh Kannah et al. A review on anaerobic digestion of energy and cost effective microalgae pretreatment for biogas production. Bioresource Technology. 2021 （332）
2.Michela Cecchin et al. Astaxanthin and eicosapentaenoic acid production by S4, a new mutant strain of Nannochloropsis gaditana. Microbial Cell Factories. 2022
3.Jibei Liang et al. Transcriptomic and lipidomic analysis of an EPA-containing Nannochloropsis sp. PJ12 in response to nitrogen deprivation. Scientific Reports. 2019,9
4.Maria J. Jimenez Callejon et al. Obtaining highly pure EPA-rich lipids from dry and wet Nannochloropsis gaditana microalgal biomass using ethanol, hexane and acetone. Algae Research. 2020, 45
5.Antonio Molino et al. Eicosapentaenoic acid extraction from Nannochloropsis gaditana using carbon dioxide at supercritical conditions. Marine Drugs. 2019
6.Monford Paul Abishek et al. Algae oil: a sustainable renewable fuel of future. Biotechnology Research International. 2014
7.Katie Lane et al. Bioavailability and potential uses of vegetarian sources of omega-3 fatty acid: a review of the literature. 2013
8.Scott D. Doughman et al. Omega-3 fatty acid for nutrition and medicine: considering microalgae oil as a vegetarian source of EPA and DHA. 2007
日期：2025-06-18
什么是擬微球藻
Nannochloropsis微綠球藻是一種綠色微藻屬，呈非運(yùn)動(dòng)球形，平均直徑為2至3µm，見(jiàn)下圖。它經(jīng)常在淡水和海洋環(huán)境中發(fā)現(xiàn)。它含有大量的葉綠素a，完全不含葉綠素b和葉綠素c。它有六種主要物種，如N. gaditana、N. granulate、N. limnetica、N. oceanica、N. oculata和N. salina。它們能夠合成高質(zhì)量的生物色素，如蝦青素、玉米黃質(zhì)和角黃素，這些色素可用于多種工業(yè)應(yīng)用。此外，它們具有積累高濃度多不飽和脂肪酸的能力。
這些微藻生活在淡水中以及與硅藻和褐藻有關(guān)的海水。Nannochloropsis內(nèi)的物種已經(jīng)幾十年來(lái)一直用于生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)保健品和飼料補(bǔ)充劑。微綠球藻屬是最有前景的新來(lái)源之一生物制品。Nannochloropsis物種具有密集的多層細(xì)胞壁。它由纖維素層和不可水解的ATL（Algaenan Trilaminar Layer）組成。它們的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不同于其他微藻。細(xì)胞壁的最內(nèi)層是可滲透的圓柱形棒狀纖維，它充當(dāng)支撐材料。它是支架狀結(jié)構(gòu)，位于纖維素層和細(xì)胞膜之間。
不同種類(lèi)的微藻的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)[1]
擬微球藻（Nannochloropsis gaditana，也稱為Microchloropsis gaditana）是一種微藻，屬于Eustimatophytes群，N. gaditiana物種，能夠積累大量EPA的含量，被認(rèn)為是最有前景的EPA商業(yè)應(yīng)用的微藻。
為什么微藻可作為EPA和DHA重要來(lái)源
微藻是光合生物，能夠?qū)⒍趸嫁D(zhuǎn)化為糖。含油微藻以中性脂質(zhì)或三酰基甘油（或TAG）的形式儲(chǔ)存其碳源，如海洋環(huán)境中以及淡水和微咸水中發(fā)現(xiàn)的微綠球藻Nannochloropsis spp.。微藻被認(rèn)為是食品和非食品可持續(xù)供應(yīng)最有前景的原料之一。他們可能會(huì)徹底改變?cè)S多生物技術(shù)領(lǐng)域，包括生物燃料，化妝品，藥品，營(yíng)養(yǎng)和食品添加劑，水產(chǎn)養(yǎng)殖和污染防治。作為功能性食品的來(lái)源，它們是藻類(lèi)技術(shù)的優(yōu)先領(lǐng)域。
世界衛(wèi)生組織（WHO）建議正確的劑量成人每天攝入250毫克的EPA和DHA，孕婦和兒童每天攝入100-200毫克的EPA。因此，需要找到這些化合物的合適來(lái)源補(bǔ)充人類(lèi)食用的食物。
微藻是海洋食物鏈中最初的ARA、EPA和DHA（花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸）生產(chǎn)者，這些可以作為原料，以推薦的人類(lèi)飲食水平供應(yīng)長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸（LC-PUFA），微藻的產(chǎn)油量見(jiàn)下圖。根據(jù)總脂質(zhì)和LC-PUFA含量，并考慮到培養(yǎng)的便利性，最有希望商業(yè)化的微藻可能是作為EPA來(lái)源的Nannochloropsis,和Phaeodactylum，以及作為DHA來(lái)源的Isochrysis。
可以做藻油的藻類(lèi)和它們的含油量[6]
另一個(gè)已知的例子是綠藻屬小球藻。由于小球藻長(zhǎng)期以來(lái)一直被用作健康食品，經(jīng)批準(zhǔn)對(duì)人體安全的小球藻重組蛋白可能很容易公眾可以接受。小球藻，與Nannochloropsis和Microchloropsis一樣形態(tài)簡(jiǎn)單。一些微綠球藻Nannochloropsis菌株，如CCAP211/78，是最初被鑒定為小球藻屬。小球藻現(xiàn)已根據(jù)除形態(tài)學(xué)外的其他特征，如rDNA和rbcL序列劃分為很多屬。M. gaditana與已經(jīng)獲得授權(quán)的其他供人類(lèi)食用的其它微藻的生產(chǎn)過(guò)程相似（如小球藻）。研究人員對(duì)Nannochloopsis微綠球藻等微綠球藻菌株進(jìn)行了安全性評(píng)估。 大量關(guān)于該菌株的非臨床研究的結(jié)論表明，藻油在以下條件下是安全的高達(dá)2000mg/kg/天的水平。該菌株也被Qualitas Health用于生產(chǎn)Almega PL?有限公司，這是一種富含EPA的ω-3油，分離用作膳食補(bǔ)充劑成分。
微綠球藻Nannochloropsis已被用于植物-浮游動(dòng)物鏈中，為海洋魚(yú)類(lèi)幼蟲(chóng)提供營(yíng)養(yǎng)。自20世紀(jì)70年代以來(lái)。這種微藻從未對(duì)養(yǎng)殖的海洋生物產(chǎn)生過(guò)負(fù)面影響。2014年，Enzig，Ploeg，Barbosa和Sijtsma為歐盟未來(lái)技術(shù)研究所發(fā)表了一份報(bào)告稱，Nannochloropsis微綠球藻是EPA的良好來(lái)源，以及其他多不飽和脂肪酸，作為人類(lèi)飲食的食品補(bǔ)充劑提取和銷(xiāo)售。他們還得出結(jié)論：這個(gè)屬?zèng)]有已知的毒素。大多數(shù)人沒(méi)有攝入足夠的多不飽和脂肪酸在他們的飲食中，強(qiáng)烈建議服用補(bǔ)充劑。
擬微球藻（N. gaditana）不僅僅生長(zhǎng)速度快，而且脂質(zhì)含量高。在脅迫條件下，例如缺氮，脂質(zhì)含量可達(dá)到干重的70%。此外，擬微球藻中的脂肪酸通常由35%的多不飽和脂肪酸組成，包括二十碳五烯酸（EPA，20:5ω3），這是一種被認(rèn)為是人類(lèi)飲食重要補(bǔ)充劑的ω-3脂肪酸。事實(shí)上，在人類(lèi)中，ω-3脂肪酸在正常情況下需要維持細(xì)胞膜、大腦功能和神經(jīng)信號(hào)的傳遞，并在氧氣轉(zhuǎn)移到血漿、血紅蛋白合成和細(xì)胞分裂的過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。由于這些原因，除了預(yù)防退行性腦疾病外，建議將ω-3脂肪酸用于預(yù)防和治療心血管疾病和神經(jīng)治療。ω-3脂肪酸主要由海洋微藻產(chǎn)生，但是由于生產(chǎn)成本問(wèn)題，目前的生產(chǎn)主要來(lái)源于從魚(yú)類(lèi)或磷蝦油中提取。另一方面，這種魚(yú)油衍生產(chǎn)品有一些限制性問(wèn)題，比如，令人不快的味道和氣味、致癌污染物、抗生素和重金屬的存在以及油的穩(wěn)定性問(wèn)題帶來(lái)的高生產(chǎn)成本。此外，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)中ω-3的含量基本上取決于從不同類(lèi)型飼料的攝入量：養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼料中包括海洋魚(yú)油和魚(yú)粉，以提高其ω-3脂肪酸含量，這也會(huì)帶來(lái)倫理問(wèn)題。藻類(lèi)ω-3脂肪酸被認(rèn)為是嬰兒食品強(qiáng)化和純素和素食消費(fèi)中ω-3脂肪酸酯補(bǔ)充劑的可能替代品。因此，微藻，特別是擬微球藻屬，是工業(yè)上有希望作為人類(lèi)飲食補(bǔ)充劑的EPA平臺(tái)的候選者。
國(guó)外相關(guān)法規(guī)
微藻，包括Nannochloropsis sp.已被美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）列為NT（No toxins known），詳見(jiàn)表1，有幾種已經(jīng)被批準(zhǔn)為GRAS（Generally recognized as safe），這些包括Chlorella vulgaris，Spirulina （Arthrospira），Crypthecodinium cohnii，Schizochytrium，Porphyridium cruentrum。
表1微藻被FDA列為GRAS（generally recognized as safe）和NT（No toxins known）
微綠球藻產(chǎn)生的EPA的一個(gè)重要特征是，它已被美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）批準(zhǔn)用于人類(lèi)消費(fèi)（美國(guó)食品和藥品管理局新膳食成分通知報(bào)告第826號(hào)，2014年，Omega-3 polyunsaturated fatty acid（primarily eicosapentaenoic acid（EPA） derived from Nannochloropsisoculate（Almega PL），表2）。2020年，美國(guó)FDA新膳食成分通知報(bào)告第1146號(hào)，Microchloropsis gaditana，也被批準(zhǔn)作為新膳食成分使用（表2）。
表2 FDA公布的微藻類(lèi)新膳食原料NDI列表
前景展望
微藻包括單細(xì)胞和簡(jiǎn)單多細(xì)胞微生物，包括原核微藻——藍(lán)藻和真核微藻，例如，綠藻和硅藻。它們?cè)谒越橘|(zhì)中全年都能生長(zhǎng)，因此比陸地作物需要更少的水；微藻可以在非耕地的咸水中種植。它們具有快速增長(zhǎng)的潛力，并且含有油高達(dá)生物質(zhì)干重的20-50%。不像其他產(chǎn)油作物，微藻它們不需要除草劑或農(nóng)藥，微藻類(lèi)產(chǎn)生有益副產(chǎn)品例如油提取后的蛋白質(zhì)和殘留生物質(zhì)，它可以用作飼料或肥料，也可以被加熱生產(chǎn)乙醇甲烷；而且，可以通過(guò)改變生長(zhǎng)條件來(lái)調(diào)節(jié)藻類(lèi)的生化組成。
研究表明，α-亞麻酸是素食主義者攝入量最多的ω -3脂肪酸，但是，它們轉(zhuǎn)化為EPA和DHA的量并不多。而魚(yú)油一直以來(lái)都是EPA和DHA最主要的來(lái)源，然而，它們不適合素食主義者。同時(shí)，定期食用魚(yú)類(lèi)和魚(yú)類(lèi)而來(lái)的膳食補(bǔ)充劑的風(fēng)險(xiǎn)一直被人們?cè)嵅。热玺~(yú)類(lèi)來(lái)源的DHA和EPA類(lèi)ω -3脂肪酸的安全性、可持續(xù)性和捕食性物種的來(lái)源存在擔(dān)憂。盡管來(lái)自知名公司的魚(yú)油被認(rèn)為是長(zhǎng)期安全的，但是由于微量海洋生態(tài)污染物會(huì)污染捕撈的魚(yú)類(lèi)和以海洋生物為食的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，某些類(lèi)型的魚(yú)類(lèi)含有較高水平的汞、多氯聯(lián)苯、二惡英和其它環(huán)境污染物，有些魚(yú)類(lèi)含有甲基汞。有研究將魚(yú)類(lèi)污染物中的持續(xù)有機(jī)殺蟲(chóng)劑循環(huán)與胰島素抵抗和II型糖尿病聯(lián)系起來(lái)。
因而，藻油作為未來(lái)的一種健康脂肪酸的來(lái)源有著重要和廣闊的前景。它可以在多種環(huán)境下生存，可以產(chǎn)生大量的油類(lèi)，而且是可控的，可再生的，可持續(xù)發(fā)展的。它吸收二氧化碳，并將它們轉(zhuǎn)化，因而，它們可以減少氣體排放的溫室效應(yīng)。未來(lái)，藻油的市場(chǎng)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，可以作為一種健康的魚(yú)油類(lèi)EPA和DHA的替代品，同時(shí)具有環(huán)境保護(hù)優(yōu)勢(shì)。
參考文獻(xiàn)：
1.R. Yukesh Kannah et al. A review on anaerobic digestion of energy and cost effective microalgae pretreatment for biogas production. Bioresource Technology. 2021 （332）
2.Michela Cecchin et al. Astaxanthin and eicosapentaenoic acid production by S4, a new mutant strain of Nannochloropsis gaditana. Microbial Cell Factories. 2022
3.Jibei Liang et al. Transcriptomic and lipidomic analysis of an EPA-containing Nannochloropsis sp. PJ12 in response to nitrogen deprivation. Scientific Reports. 2019,9
4.Maria J. Jimenez Callejon et al. Obtaining highly pure EPA-rich lipids from dry and wet Nannochloropsis gaditana microalgal biomass using ethanol, hexane and acetone. Algae Research. 2020, 45
5.Antonio Molino et al. Eicosapentaenoic acid extraction from Nannochloropsis gaditana using carbon dioxide at supercritical conditions. Marine Drugs. 2019
6.Monford Paul Abishek et al. Algae oil: a sustainable renewable fuel of future. Biotechnology Research International. 2014
7.Katie Lane et al. Bioavailability and potential uses of vegetarian sources of omega-3 fatty acid: a review of the literature. 2013
8.Scott D. Doughman et al. Omega-3 fatty acid for nutrition and medicine: considering microalgae oil as a vegetarian source of EPA and DHA. 2007
日期：2025-06-18
