摘 要：本文從蠶桑生產(chǎn)情況、市場(chǎng)和貿(mào)易變化、產(chǎn)品加工與消費(fèi)、技術(shù)研發(fā)進(jìn)展等方面闡述了2024年我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，總結(jié)了2024年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要特征，分析了2025年產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議?！ ?br> 01
2024年蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
1.1 蠶桑生產(chǎn)情況
1.1.1 桑園面積繼續(xù)減少，但發(fā)種量和蠶繭產(chǎn)量均有增加
據(jù)蠶桑主產(chǎn)省（區(qū)、市）生產(chǎn)主管部門的初步調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2024年各地受耕地管控政策、產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整等因素的影響，全國(guó)桑園面積71.02萬hm2，比上年減少3.44萬hm2，減幅4.62%，其中江蘇、陜西、云南減幅較大，分別減少21.96%、18.26%和12.3%；但農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的積極性較高，全年發(fā)種量1 796.41萬張，比上年增加33.6萬張，增幅1.91%；桑蠶繭產(chǎn)量77.3萬t，比上年增加1.53萬t，增幅2.01%，主產(chǎn)省浙江、廣西、四川繼續(xù)增產(chǎn)，而江蘇、山東、廣東、云南減產(chǎn)明顯。柞蠶放養(yǎng)面積62.72萬hm2，同比減少1.77%；柞蠶繭產(chǎn)量6.81萬t，同比減少6.76%，其中遼寧4.94萬t，占比72.54%。2024年全國(guó)桑蠶繭產(chǎn)值434.7億元，同比增加3.68%，再創(chuàng)新高；柞蠶繭產(chǎn)值40.97億元，同比減少9.63%。
1.1.2 生產(chǎn)區(qū)域繼續(xù)向西轉(zhuǎn)移，東部占比再次下降
2024 年，我國(guó)桑蠶生產(chǎn)區(qū)域繼續(xù)向西部轉(zhuǎn)移。西部蠶區(qū)（廣西、四川、重慶、云南、陜西、貴州、甘肅、新疆 8 省區(qū)市）的蠶繭產(chǎn)量占比從2023年的83.81%略升至2024年的84.97%，中部蠶區(qū)（山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南6?。┑男Q繭產(chǎn)量占比從2023年6.31%下降至2024年的6.26%，而東部（江蘇、浙江、廣東、山東、海南5?。┑男Q繭產(chǎn)量占比2023年止跌回升后，2024年再次下跌，由2023年的9.87%下降至2024年的8.78%，主要原因在于，雖然東部主產(chǎn)省浙江因人工飼料養(yǎng)蠶致蠶繭產(chǎn)量增加，但江蘇、山東、廣東的蠶繭產(chǎn)量都有較大幅度下降，分別下降28.33%、22.29%和10.33%。2024年全國(guó)十大主產(chǎn)省依次為廣西、四川、云南、浙江、安徽、江蘇、重慶、廣東、湖北、江西，其中安徽、重慶、湖北、江西各升1位，江蘇、廣東各降1位。山東從第9位降至第12位，陜西省從第12位升至第11位。十大主產(chǎn)省的蠶繭產(chǎn)量占比達(dá)95.59%，2024年全國(guó)排名前3位的廣西、四川、云南蠶繭產(chǎn)量為48.47萬、8.7萬、5.8萬t，分別占比62.69%、11.25%和7.5%，合計(jì)占比81.44%。
1.1.3 人工飼料養(yǎng)蠶多地并進(jìn)，工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大
2024 年我國(guó)人工飼料小蠶共育、全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶持續(xù)推進(jìn)。人工飼料小蠶共育在全國(guó)各蠶桑生產(chǎn)省均有推廣應(yīng)用，但是總體規(guī)模較小。巴貝集團(tuán)、雅士林集團(tuán)、鑫緣集團(tuán)、同益新公司分別在浙江、湖南、江蘇、廣西等省推進(jìn)全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶，其中巴貝集團(tuán)的陌桑現(xiàn)代繭業(yè)有限公司2024年全齡人工飼料養(yǎng)蠶54萬張，占全省發(fā)種量的78.01%；產(chǎn)繭20 200 t，比上年增加37.88%，占全省蠶繭總產(chǎn)量的70.38%，全齡人工飼料養(yǎng)蠶已占據(jù)該省養(yǎng)蠶業(yè)的主導(dǎo)地位。由于全齡人工飼料養(yǎng)蠶規(guī)模擴(kuò)大，2024年浙江省桑園面積為15 480 hm2，同比減少1 560 hm2，減幅9.15%；但發(fā)種量69.22萬張，同比增加10.18萬張，增幅17.24%；蠶繭產(chǎn)量2.87萬t，同比增加0.36萬t，增幅14.34%，延續(xù)了2023年發(fā)種量和蠶繭產(chǎn)量大幅增加的勢(shì)頭。雅士林集團(tuán)的中繭新科桑蠶生物產(chǎn)業(yè)有限公司自2024年8月27日批量投產(chǎn)，至年底累計(jì)生產(chǎn)人工飼料繭720 t。鑫緣繭絲綢集團(tuán)股份有限公司嘗試小蠶人工飼料育、大蠶由農(nóng)民桑葉育（桑葉季）或飼料育（無桑葉季），使農(nóng)民可全年養(yǎng)蠶，大大提高了蠶房和勞動(dòng)力利用率，增加了蠶農(nóng)的全年養(yǎng)蠶收入。
1.1.4 蠶種供求缺口擴(kuò)大，生產(chǎn)繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中
2024年全國(guó)發(fā)種量1 796.41萬張，同比增加33.6萬張，增幅1.91%，其中，春季898.98萬張，同比增56.81萬張，增幅6.75%；夏秋季897.43萬張，同比減少23.22萬張，減幅2.52%。全國(guó)小蠶共育率持續(xù)上升至87.55%。全國(guó)蠶種產(chǎn)量1 499.21萬張，同比增加119.42萬張，增幅8.65%，其中春季660.15萬張，同比增加52.57萬張；夏秋季839.16萬張，同比增加66.85萬張。全國(guó)蠶種產(chǎn)銷缺口297.2萬張，其中春季缺口238.83萬張，夏秋季缺口58.27萬張；除浙江、山東、廣東、云南、陜西、海南外，其他省份都存在蠶種產(chǎn)銷缺口，其中廣西蠶種產(chǎn)銷缺口達(dá)530萬張，超過全國(guó)蠶種產(chǎn)銷缺口總數(shù)；可能的原因是一些蠶種場(chǎng)生產(chǎn)和銷售的蠶種沒有納入統(tǒng)計(jì)?？紤]我國(guó)每年蠶種出口幾十萬張，并呈逐年增加趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)蠶種缺口也可能是一些省份發(fā)種量數(shù)據(jù)重復(fù)高報(bào)所致；而根據(jù)中國(guó)蠶學(xué)會(huì)蠶種分會(huì)對(duì)全國(guó)主要蠶種生產(chǎn)單位的調(diào)查，蠶種產(chǎn)量也因重復(fù)上報(bào)存在虛高問題。2024年，廣西、山東、云南、四川4省的蠶種產(chǎn)量均超過150萬張，合計(jì)占全國(guó)蠶種總產(chǎn)量的80.33%，我國(guó)蠶種生產(chǎn)進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)區(qū)域及優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中。中國(guó)蠶學(xué)會(huì)蠶種分會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，2024年全國(guó)仍保留名稱的蠶種場(chǎng)有100多家，實(shí)際生產(chǎn)蠶種的單位72家，其中年產(chǎn)10萬張以上規(guī)模的單位不到20家，所調(diào)查的38家單位的蠶種產(chǎn)量占全國(guó)蠶種總產(chǎn)量的95%以上。
1.2 市場(chǎng)與貿(mào)易情況
1.2.1 生絲價(jià)格先漲后跌，但仍處于歷史高位
2024年，4A級(jí)生絲價(jià)格從年初的48.5萬元/t波動(dòng)上漲至3月中旬最高達(dá)52萬元/t，之后有所回落，但12月底仍然保持在48.7萬元/t；干繭價(jià)格從年初上漲至2月最高達(dá)16.18萬元/t，之后逐步回落，至12月底仍然保持在14.9萬元/t。全年生絲、干繭價(jià)格先漲后跌，總體持續(xù)高位；5A級(jí)及以上高品質(zhì)生絲價(jià)格全年呈上漲之勢(shì)。2024年度鮮繭指數(shù)累計(jì)下跌1.6%；4A級(jí)生絲電子價(jià)格指數(shù)累計(jì)跌幅4.83%，而高品質(zhì)生絲指數(shù)累計(jì)漲幅2.63%；綢緞（南充）價(jià)格指數(shù)累計(jì)上漲0.97%；各品類呈現(xiàn)不同價(jià)格變動(dòng)特征，反映市場(chǎng)變化對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)產(chǎn)品價(jià)格的影響存在差異。
1.2.2 桑蠶繭價(jià)格再創(chuàng)歷史新高，柞蠶繭、蛹價(jià)格一跌一漲
伴隨生絲、干繭價(jià)波動(dòng)，2024年桑蠶鮮繭收購(gòu)均價(jià)呈現(xiàn)上半年上漲、下半年下跌之勢(shì)。春繭價(jià)格高達(dá)58.76元/kg，同比上漲4.58元/kg，漲幅8.46%；夏秋繭價(jià)格54.86元/kg，同比下降1.11元/kg，降幅1.98%。全年桑蠶鮮繭收購(gòu)均價(jià)為56.23元/kg，同比上漲0.9元/kg，漲幅1.63%，又創(chuàng)歷史新高。我國(guó)約80%的柞蠶繭用于削口食蛹，鮮蛹市場(chǎng)一直供不應(yīng)求，致蛹價(jià)持續(xù)上漲，2024 年全國(guó)柞蠶蛹價(jià)格81.24元/kg，同比上漲1.7元/kg，漲幅2.14%，再創(chuàng)歷史新高；但柞蠶繭價(jià)格60.19元/kg，同比下降1.91元/kg，降幅3.08%。
1.2.3 絲綢進(jìn)出口貿(mào)易降幅收窄，國(guó)際地位相對(duì)穩(wěn)定
根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2024年我國(guó)真絲綢商品進(jìn)出口總額為17.63億美元，占我國(guó)紡織品服裝進(jìn)出口總額的0.55%，同比下降2.63%，較2023年降幅收窄8.18個(gè)百分點(diǎn)。
絲綢商品出口額為14.38億美元，占我國(guó)紡織品服裝出口額的0.48%，同比下降3.0%，較2023年降幅收9.50個(gè)百分點(diǎn)。其中，絲類產(chǎn)品出口量6 972.78 t，同比下降1.98%，出口額3.82億美元，同比下降3%；真絲綢緞出口額3.56億美元，同比下降7.74%；絲綢制成品出口額7.01億美元，同比增長(zhǎng)5.07%。
絲綢進(jìn)口額為3.25億美元，占紡織品服裝進(jìn)口額的1.53%，同比下降0.96%，較 2023 年降幅收窄8.21個(gè)百分點(diǎn)。其中，絲類產(chǎn)品進(jìn)口量6 583.51 t，同比增長(zhǎng)1.84%，進(jìn)口額6 952.8萬美元，同比增加7.94%；真絲綢緞進(jìn)口額1 634.94萬美元，同比下降10.52%；絲綢制成品進(jìn)口額23 877.41萬美元，同比下降2.58%。
2024年，我國(guó)絲類產(chǎn)品、真絲綢緞、絲綢制成品出口額占比分別為26.53%、24.73%和48.75%，較2023年絲類產(chǎn)品、真絲綢緞?wù)急扔兴陆?，絲綢制成品占比有所上升；絲類產(chǎn)品、真絲綢緞、絲綢制成品進(jìn)口額占比分別為21.42%、5.04%和73.55%，較2023年絲類產(chǎn)品占比略有上升，真絲綢緞、絲綢制成品占比略有下降。相比之下，我國(guó)真絲綢貿(mào)易仍然呈現(xiàn)出口以原料和半成品為主、進(jìn)口以制成品為主的格局。
中國(guó)是絲綢出口大國(guó)和進(jìn)口小國(guó)，但是近幾年出口排名下降，進(jìn)口排名上升；絲綢出口排在中國(guó)前面的主要是歐盟（27國(guó)）、印度和土耳其。據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年，歐盟（27國(guó)）絲綢商品對(duì)外貿(mào)易額為110.57億美元，同比下降2.19%；其中，出口額為49.42億美元，同比下降9.29%；進(jìn)口額為61.14億美元，同比增長(zhǎng)4.40%。據(jù)土耳其國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2024年土耳其絲綢商品對(duì)外貿(mào)易額為23.03億美元，同比增長(zhǎng)0.99%；其中，出口額為19.16億美元，同比下降2.23%；進(jìn)口額為3.87億美元，同比增長(zhǎng)20.65%。根據(jù)印度商工部統(tǒng)計(jì)，2024年1—11月，印度絲綢商品對(duì)外貿(mào)易額為36.44億美元，同比增長(zhǎng)12.77%。其中，出口額為32.06億美元，同比增長(zhǎng)15.82%；進(jìn)口額為4.39億美元，同比下降5.43%。
1.3 加工與消費(fèi)情況
1.3.1主要加工產(chǎn)品產(chǎn)量有增有減
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2024年全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)生絲產(chǎn)量4.08萬t，同比增長(zhǎng)3.79%；綢緞產(chǎn)量2.69億m，同比增長(zhǎng)6.25%；蠶絲被產(chǎn)量1 090萬條，同比下降7.53%。
1.3.2 行業(yè)運(yùn)行質(zhì)效有所下降
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2024年全國(guó)絲綢行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入581.67億元，同比增長(zhǎng)5.75%，其中繅絲加工、絲織加工、絲印染企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比分別增長(zhǎng)11.36%、2.6%和下降1.4%。規(guī)模以上企業(yè)利潤(rùn)18.38億元，同比下降7.43%，其中繅絲加工、絲織加工、絲印染企業(yè)利潤(rùn)同比分別下降5.8%、12.3% 和增長(zhǎng)10.71%。相比2023年，行業(yè)運(yùn)行總體穩(wěn)定，但是質(zhì)效有所下降。
中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)對(duì)全國(guó)115家繭絲綢企業(yè)的調(diào)查報(bào)告顯示，2024年與2023年的營(yíng)業(yè)收入對(duì)比，9.57%的企業(yè)增長(zhǎng)20%以上，33.04%的企業(yè)增長(zhǎng)10%左右，39.13%的企業(yè)基本持平，僅剩下18.26%的企業(yè)有不同程度的下降；從利潤(rùn)對(duì)比看，實(shí)現(xiàn)盈利和持平的企業(yè)占比75.66%，其中4.35%的企業(yè)增長(zhǎng)20%以上，29.57%的企業(yè)增長(zhǎng)10%左右，41.74%的企業(yè)基本持平，剩下24.34% 的企業(yè)有不同程度的虧損。
1.3.3 產(chǎn)業(yè)多元轉(zhuǎn)型繼續(xù)推進(jìn)
隨著科學(xué)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的不斷拓展，蠶桑資源開發(fā)與多元利用在絲綿絲絨被服、桑枝食用菌、桑果系列產(chǎn)品、桑葉系列產(chǎn)品、蠶沙葉綠素、蠶蛹蠶蛾功能食品、生態(tài)桑和飼料桑業(yè)等領(lǐng)域均取得了突破性進(jìn)展，部分已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。“蠶桑+”（現(xiàn)代裝備、蛋白產(chǎn)業(yè)、功能飼料、健康食品、蠶絲材料、文旅康養(yǎng)等）多元化發(fā)展趨勢(shì)愈加明顯。桑枝生物制藥、“蠶絲硬盤”、蠶絲生物醫(yī)藥材料等新領(lǐng)域研發(fā)創(chuàng)新亮點(diǎn)不斷，絲素蛋白醫(yī)用補(bǔ)片、蠶絲織物基可折疊超級(jí)電容器等創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)，展示了蠶桑資源在生物醫(yī)藥和新材料領(lǐng)域的廣闊應(yīng)用前景。桑蠶資源食藥用價(jià)值挖掘與高值化加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、現(xiàn)代?；~塘生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系構(gòu)建與應(yīng)用等成果，進(jìn)一步拓展了蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展道路。
1.3.4 絲綢內(nèi)銷市場(chǎng)持續(xù)恢復(fù)
隨著線下線上營(yíng)銷模式的不斷拓展，國(guó)內(nèi)絲綢消費(fèi)需求持續(xù)回升。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年全國(guó)50家絲綢樣本企業(yè)銷售額為37.29億元，同比增長(zhǎng)13.2%，其中家紡產(chǎn)品、真絲服裝、真絲服飾銷售額分別同比增長(zhǎng)9.83%、10.24%和0.79%；其他絲綢產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng) 68.80%。據(jù)快手平臺(tái)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023 年消費(fèi)“新中式”服飾的訂單量同比增長(zhǎng)195%，其中馬面裙的訂單量同比增長(zhǎng)841%，漢服、宋錦外套、香云紗服飾的訂單量同比增長(zhǎng)分別為336%、225%、112%。隨著健康意識(shí)的提高和健康理念的改變，消費(fèi)者對(duì)綠色食品、醫(yī)藥品、保健品等健康產(chǎn)品的需求增加，除傳統(tǒng)絲綢產(chǎn)品外，桑枝食用菌、桑葉茶、桑椹酒、食用蠶蛹、雄蛾酒、蠶絲面膜與化妝品、高檔絲綢家紡等產(chǎn)品不斷受到消費(fèi)者的關(guān)注與喜愛，以萬事利等為代表的中國(guó)絲綢品牌成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者追捧的新國(guó)潮。
1.4 技術(shù)研發(fā)進(jìn)展
1.4.1 世界蠶桑研發(fā)技術(shù)持續(xù)推進(jìn)
2024年，日本、泰國(guó)、巴西、韓國(guó)、印度等國(guó)家的學(xué)者們聚焦蠶桑蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、基因組學(xué)、桑/蠶病致病與防御機(jī)制解析、資源高值開發(fā)利用等取得了系列研究成果。品種選育方面，國(guó)際同行利用基因編輯、分子標(biāo)記輔助選擇等技術(shù)挖掘新基因資源，培育適應(yīng)不同環(huán)境與市場(chǎng)需求的新品種，如印度在耐熱品種選育、日本在優(yōu)質(zhì)細(xì)纖度繭絲品種研發(fā)上取得一定成果。養(yǎng)蠶技術(shù)方面，致力于高精度養(yǎng)蠶設(shè)備與智能管理系統(tǒng)研發(fā)，如意大利的養(yǎng)蠶機(jī)器人研發(fā)。絲綢加工領(lǐng)域，開發(fā)出高性能絲綢復(fù)合材料、環(huán)保型染整助劑與工藝，提升絲綢產(chǎn)品品質(zhì)與環(huán)保性能，如韓國(guó)在絲綢功能化改性技術(shù)研究上成果顯著。
1.4.2 國(guó)內(nèi)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展顯著
種業(yè)科技方面，獲得家蠶W染色體完整基因組序列，首次在W染色體上鑒定到蛋白編碼基因；鑒定食性、抗性、繭絲產(chǎn)量等重要功能基因20個(gè)。育成強(qiáng)桑3號(hào)等多個(gè)桑樹新品種；育成優(yōu)質(zhì)強(qiáng)健高產(chǎn)及適宜人工飼料育等家（柞）蠶新品種15個(gè)，在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗逆性等方面表現(xiàn)出色。家蠶“秋華×平30”和桑樹“粵椹大10”等品種入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，11個(gè)蠶桑品種入選省級(jí)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。
種養(yǎng)技術(shù)方面，研發(fā)了蠶桑病蟲害減藥增效綠色防控技術(shù)、重大病蟲害快速診斷與智能識(shí)別系統(tǒng)、家蠶疫病防治與檢測(cè)、宜機(jī)化人工飼料小蠶共育、基于 AGV系統(tǒng)的立柱式機(jī)械臂養(yǎng)蠶機(jī)、家蠶人工飼料切料給料一體機(jī)、桑苗移栽機(jī)、飼料桑收獲機(jī)、草本桑側(cè)向輸送集堆式收獲機(jī)等新機(jī)械。家蠶微粒子病全程防控技術(shù)、草本化雜交桑機(jī)械收獲與多批次連續(xù)化養(yǎng)蠶技術(shù)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。“桑樹病蟲害綠色生態(tài)防控一體化技術(shù)”榮獲2023年度“中國(guó)好技術(shù)”稱號(hào)。
資源利用方面，研發(fā)了蠶桑繭絲新功能評(píng)價(jià)和挖掘利用、功能化蠶絲醫(yī)用材料等關(guān)鍵技術(shù)。桑椹果酒組胺調(diào)控、桑椹花青素提取純化及穩(wěn)態(tài)化、碳納米管促進(jìn)蠶絲多級(jí)結(jié)構(gòu)組裝和機(jī)械性能解析等技術(shù)取得了突破性成果。以桑葉、桑椹等原料創(chuàng)制的“寶桑源?桑椹桑葉顆粒”獲得國(guó)家保健食品批文，“一種昆蟲源呈味肽及其制備方法”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年度農(nóng)業(yè)“火花技術(shù)”成果庫。
1.4.3 技術(shù)對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐作用不斷提升
技術(shù)研發(fā)為蠶桑產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了有力支撐。示范推廣家蠶新品種113余萬張，柞蠶新品種、新技術(shù)13萬hm2以上；推廣強(qiáng)桑系列桑新品種1.5億株。新型養(yǎng)蠶機(jī)械的應(yīng)用，節(jié)約工效80%以上，桑葉人工采摘功效提高10倍以上，顯著提升了生產(chǎn)效率。家蠶微粒子病全程防控技術(shù)的應(yīng)用，有效降低了蠶病發(fā)生率，提高了蠶繭質(zhì)量。創(chuàng)新工藝和產(chǎn)品拓展了蠶桑資源的利用領(lǐng)域，提高了資源的附加值，例如桑枝靈芝栽培和人工桑黃的開發(fā)。
技術(shù)研發(fā)推動(dòng)了蠶桑產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的形成。W染色體基因組序列的突破為分子育種提供了新的工具和方法，加速了優(yōu)良品種的選育和推廣，提高了蠶桑產(chǎn)業(yè)的種質(zhì)資源水平。工廠化養(yǎng)蠶模式、綠色生態(tài)防控一體化技術(shù)等的應(yīng)用，提高了蠶桑生產(chǎn)效率和生態(tài)效益，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。蠶桑產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，如數(shù)字化防控監(jiān)測(cè)設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了病蟲害的早期預(yù)警和精準(zhǔn)防控。
屬絲素蛋白水凝膠、蠶絲織物基可折疊超級(jí)電容器等創(chuàng)新產(chǎn)品，展示了蠶桑資源在生物醫(yī)藥和新材料領(lǐng)域的廣闊應(yīng)用前景。推進(jìn)“生態(tài)桑+”產(chǎn)業(yè)，持續(xù)發(fā)展生態(tài)桑1807 hm2，建立了多個(gè)生態(tài)修復(fù)示范基地，如礦區(qū)修復(fù)示范基地、鹽堿土壤改良種植示范基地等，展示了蠶桑產(chǎn)業(yè)在生態(tài)修復(fù)和環(huán)境保護(hù)方面的潛力。
02
2024年蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征與未來發(fā)展趨勢(shì)
2024 年我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)形勢(shì)總體較好。繭絲價(jià)格持續(xù)高位，使農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的積極性不減，推動(dòng)了發(fā)種量、蠶繭產(chǎn)量和蠶繭產(chǎn)值的持續(xù)增加。絲綢出口持續(xù)減少，但絲綢內(nèi)銷的恢復(fù)性增長(zhǎng)，促進(jìn)了絲綢加工業(yè)發(fā)展，也加快了繭絲綢業(yè)國(guó)內(nèi)大循環(huán)的構(gòu)建。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶業(yè)偏向規(guī)模化、省力化、機(jī)械化發(fā)展，全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模迅速擴(kuò)大。絲綢加工業(yè)依靠數(shù)字化轉(zhuǎn)型、科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和拓展市場(chǎng)空間。蠶桑繭絲資源多元利用開發(fā)在多個(gè)新興領(lǐng)域取得突破性進(jìn)展，諸多新產(chǎn)品在實(shí)驗(yàn)室里蓄勢(shì)待發(fā)，為傳統(tǒng)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)向戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著氣候變化、家蠶微粒子病、桑樹病蟲害等因素所造成的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；也面臨勞動(dòng)力老齡化和短缺、專業(yè)技術(shù)人才不足、生產(chǎn)成本不斷上升、工業(yè)廢氣污染等方面的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)；還面臨糧食安全及土地管控下桑園面積減少、桑園碎片化加劇，糧桑、經(jīng)?；煸韵罗r(nóng)藥飛防給蠶桑生產(chǎn)、蠶種繁育帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)中國(guó)蠶學(xué)會(huì)蠶種分會(huì)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，因農(nóng)藥中毒2023年全國(guó)減產(chǎn)蠶種70萬張以上，2024年減產(chǎn)90萬張以上。此外，印度、烏茲別克斯坦、越南、泰國(guó)、緬甸等“一帶一路”國(guó)家加速發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)加劇。
總體而言，我國(guó)蠶桑生產(chǎn)仍以傳統(tǒng)小農(nóng)家庭模式為主，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、蠶工場(chǎng)及工業(yè)化養(yǎng)蠶比例較低，抵御各種風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。蠶桑產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)面臨蠶農(nóng)組織化程度較低、繭絲綢龍頭企業(yè)缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力、蠶桑生產(chǎn)基地面臨工業(yè)化與城市化沖擊、產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的利益分配機(jī)制不合理等問題。隨著產(chǎn)業(yè)鏈上繭、絲、綢等環(huán)節(jié)陸續(xù)從東部向西部轉(zhuǎn)移，繭絲原料基地與絲綢后加工空間分離的格局進(jìn)一步凸顯，前端生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)鏈延伸滯緩、終端產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)缺原料、缺基地，市場(chǎng)化背景下爭(zhēng)奪優(yōu)質(zhì)繭原料的“蠶繭大戰(zhàn)”仍有發(fā)生。根據(jù)中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)的問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2024年企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的主要問題依次為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不足，勞動(dòng)力成本上升、招工難，原料價(jià)格波動(dòng)大，國(guó)外市場(chǎng)需求低迷，產(chǎn)品銷售不暢、庫存增加等。
盡管技術(shù)研發(fā)進(jìn)展顯著，新品種、新技術(shù)、新設(shè)備的推廣應(yīng)用更加普及，對(duì)產(chǎn)業(yè)支撐作用不斷提升，但科技創(chuàng)新仍然遇到諸多困難和挑戰(zhàn)，比如，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破性品種選育、育種技術(shù)變革、桑葉機(jī)械采摘、繅絲自動(dòng)化和智能化、繅絲織綢一體化等方面依然面臨瓶頸；全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模擴(kuò)大對(duì)低品質(zhì)繭絲生產(chǎn)區(qū)域造成的沖擊、對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的影響及重構(gòu)亟待研究；桑枝還田所需要的人工投入和成本增加尚未找到合適的推廣模式；多項(xiàng)資源利用創(chuàng)新工藝、產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)和市場(chǎng)推廣仍面臨技術(shù)和經(jīng)濟(jì)雙重障礙；絲綢品質(zhì)提升和自主品牌建設(shè)依然制約著后加工環(huán)節(jié)及整個(gè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
2025年是“十四五”規(guī)劃的收官之年，也是謀劃“十五五”發(fā)展的關(guān)鍵之年，雖然外部形勢(shì)高度復(fù)雜，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求亟待釋放，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多不確定性，但總體仍處于機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的戰(zhàn)略機(jī)遇期。展望2025年，在繭絲市場(chǎng)總體供不應(yīng)求、繭絲價(jià)格高位運(yùn)行背景下，農(nóng)民尤其是中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的積極性依然較高，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于局部地區(qū)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興和共同富裕的作用依然強(qiáng)勁；蠶桑生產(chǎn)區(qū)域轉(zhuǎn)移還將持續(xù)，蠶桑生產(chǎn)的規(guī)?；蜋C(jī)械化水平將進(jìn)一步提高；全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)及后續(xù)絲綢加工等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)應(yīng)引起重視并重新審視產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和模式；隨著居民收入水平上升、消費(fèi)觀念的改變和 2025 年“以舊換新”促消費(fèi)政策的持續(xù)發(fā)力，及互聯(lián)網(wǎng)、人工智能加持下一些國(guó)內(nèi)絲綢企業(yè)的努力，絲綢產(chǎn)品終將以其獨(dú)特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵獲得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，絲綢內(nèi)需必將進(jìn)一步釋放；蠶桑繭絲資源多元利用研發(fā)亮點(diǎn)紛呈，新產(chǎn)品持續(xù)涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展也將加快推進(jìn)。
03
推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
3.1 依托蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺(tái)，進(jìn)一步加快科技創(chuàng)新步伐
以科技創(chuàng)新發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推進(jìn)現(xiàn)代蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。依托蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺(tái)，加快從品種選育、催青、小蠶共育、飼養(yǎng)技術(shù)、機(jī)械化設(shè)備到集約經(jīng)營(yíng)的所有環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新步伐，盡快建立以規(guī)?；?、省力化、機(jī)械化為主要特征的新型養(yǎng)蠶技術(shù)體系。加快推進(jìn)以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、蠶業(yè)合作社為主體的規(guī)?；s化蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，大力推進(jìn)人工飼料小蠶共育，進(jìn)一步推進(jìn)全齡人工飼料工廠化智能化養(yǎng)蠶。加強(qiáng)蠶桑繭絲資源多元利用技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用與推廣，為蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)有效的科技支撐。政府繼續(xù)以項(xiàng)目和資金支持蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，構(gòu)建教育、科技、人才的良性循環(huán)，引導(dǎo)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，共同研發(fā)蠶農(nóng)和企業(yè)需要的實(shí)用技術(shù)，加快科技成果轉(zhuǎn)化為蠶桑絲綢生產(chǎn)力和市場(chǎng)價(jià)值。
3.2 推進(jìn)蠶桑區(qū)域?qū)I(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，努力提高生產(chǎn)效率與效益
根據(jù)我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和區(qū)域高度集聚的特點(diǎn)，無論是規(guī)避各類風(fēng)險(xiǎn)，爭(zhēng)取各級(jí)政策和項(xiàng)目支持，還是確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，各地都應(yīng)著力打造具有較高桑園管理水平、較好養(yǎng)蠶基礎(chǔ)設(shè)施、較完善技術(shù)推廣體系的蠶桑生產(chǎn)基地，推進(jìn)區(qū)域?qū)I(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略。應(yīng)鞏固及深化蠶繭產(chǎn)量500 t以上基地縣及更大規(guī)模連片生產(chǎn)區(qū)的蠶桑生產(chǎn)，既穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)規(guī)模，又延伸產(chǎn)業(yè)鏈和拓展產(chǎn)業(yè)分支，提高蠶桑生產(chǎn)效率與效益，提升蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。各級(jí)政府相關(guān)部門應(yīng)該繼續(xù)扶持規(guī)?；Q桑生產(chǎn)基地，給予相應(yīng)的項(xiàng)目與資金支持，用政府補(bǔ)貼鼓勵(lì)各蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體穩(wěn)定及擴(kuò)大規(guī)模，保障生產(chǎn)基地的穩(wěn)定性，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
3.3 提升蠶桑產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，積極應(yīng)對(duì)各類蠶業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
持續(xù)培育養(yǎng)蠶專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，強(qiáng)化“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。各地政府應(yīng)協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)部門規(guī)范農(nóng)藥銷售和噴灑管理，保護(hù)蠶桑生產(chǎn)環(huán)境，最大限度地減少無人機(jī)植保對(duì)桑園和桑蠶養(yǎng)殖的影響，尤其要避免發(fā)生大面積桑蠶農(nóng)藥中毒事件。各地應(yīng)積極探索開展蠶業(yè)保險(xiǎn)，來提高農(nóng)戶種桑養(yǎng)蠶及其擴(kuò)大規(guī)模的意愿，降低因生產(chǎn)技術(shù)、種養(yǎng)環(huán)境等因素產(chǎn)生的自然風(fēng)險(xiǎn)和因價(jià)格波動(dòng)產(chǎn)生的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。政府有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)蠶種質(zhì)量監(jiān)管，保障蠶種供應(yīng)和質(zhì)量安全，規(guī)范蠶種銷售市場(chǎng)秩序，確保正規(guī)蠶種生產(chǎn)企業(yè)的權(quán)益，避免蠶種供應(yīng)不足和質(zhì)量安全問題可能引發(fā)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
3.4 增強(qiáng)東中西部分工與合作，著力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈整合
進(jìn)一步加強(qiáng)東、中、西部蠶桑主產(chǎn)省之間的分工與合作，推進(jìn)跨區(qū)域全產(chǎn)業(yè)鏈整合，確保我國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈韌性。西部蠶區(qū)是我國(guó)及世界最大的蠶桑生產(chǎn)及生絲、坯綢加工基地，應(yīng)著力于提升繭絲質(zhì)量和生產(chǎn)效益，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和拓展產(chǎn)業(yè)分支。東部蠶區(qū)應(yīng)保持我國(guó)優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地、絲綢產(chǎn)品加工重心地位，進(jìn)一步探索全齡人工飼料工廠化、智能化養(yǎng)蠶技術(shù)，穩(wěn)步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，開辟高科技、戰(zhàn)略性新興領(lǐng)域的繭絲新用途；提升絲綢加工的產(chǎn)業(yè)集聚水平，借助大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等新技術(shù)，以數(shù)字化、智能化、定制化，革新工藝，開發(fā)新產(chǎn)品，提升絲綢產(chǎn)品的附加值，建設(shè)中國(guó)的世界級(jí)絲綢品牌。同時(shí)，借力“一帶一路”倡議推進(jìn)，積極謀劃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際布局，通過“引進(jìn)來”和“走出去”提升我國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的國(guó)際分工地位。
3.5 發(fā)揮政府與行業(yè)組織作用，有序規(guī)范蠶種、繭絲市場(chǎng)運(yùn)行
充分發(fā)揮協(xié)會(huì)在行業(yè)代表、行業(yè)自律、行業(yè)服務(wù)（包括行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)）、行業(yè)協(xié)調(diào)和價(jià)格預(yù)測(cè)等方面的功能與作用，規(guī)范市場(chǎng)秩序，避免蠶種與桑苗、原料和產(chǎn)品市場(chǎng)的惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，提高應(yīng)對(duì)國(guó)外反傾銷及突發(fā)事件的能力。政府應(yīng)完善繭絲市場(chǎng)體系建設(shè)，建立更及時(shí)有效的蠶繭市場(chǎng)供求和價(jià)格信息發(fā)布平臺(tái)，引導(dǎo)繭絲生產(chǎn)者與需求者對(duì)繭絲價(jià)格進(jìn)行科學(xué)預(yù)期，穩(wěn)定繭、絲產(chǎn)量，避免繭、絲價(jià)格的大幅波動(dòng)，同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)有一定規(guī)模的繭絲企業(yè)（合作社）探索利用繭絲大宗商品市場(chǎng)來發(fā)現(xiàn)價(jià)格，實(shí)施套期保值的風(fēng)險(xiǎn)管理。政府的宏觀調(diào)控應(yīng)側(cè)重于完善國(guó)家生絲儲(chǔ)備制度，加大繭絲原料市場(chǎng)調(diào)節(jié)力度，根據(jù)生絲市場(chǎng)供求與價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，適時(shí)啟動(dòng)生絲收放儲(chǔ)，以穩(wěn)定生絲價(jià)格，進(jìn)而維持蠶繭價(jià)格和產(chǎn)量的穩(wěn)定，促進(jìn)繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展。
日期：2025-03-07
2024年蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
1.1 蠶桑生產(chǎn)情況
1.1.1 桑園面積繼續(xù)減少，但發(fā)種量和蠶繭產(chǎn)量均有增加
據(jù)蠶桑主產(chǎn)省（區(qū)、市）生產(chǎn)主管部門的初步調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2024年各地受耕地管控政策、產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整等因素的影響，全國(guó)桑園面積71.02萬hm2，比上年減少3.44萬hm2，減幅4.62%，其中江蘇、陜西、云南減幅較大，分別減少21.96%、18.26%和12.3%；但農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的積極性較高，全年發(fā)種量1 796.41萬張，比上年增加33.6萬張，增幅1.91%；桑蠶繭產(chǎn)量77.3萬t，比上年增加1.53萬t，增幅2.01%，主產(chǎn)省浙江、廣西、四川繼續(xù)增產(chǎn)，而江蘇、山東、廣東、云南減產(chǎn)明顯。柞蠶放養(yǎng)面積62.72萬hm2，同比減少1.77%；柞蠶繭產(chǎn)量6.81萬t，同比減少6.76%，其中遼寧4.94萬t，占比72.54%。2024年全國(guó)桑蠶繭產(chǎn)值434.7億元，同比增加3.68%，再創(chuàng)新高；柞蠶繭產(chǎn)值40.97億元，同比減少9.63%。
1.1.2 生產(chǎn)區(qū)域繼續(xù)向西轉(zhuǎn)移，東部占比再次下降
2024 年，我國(guó)桑蠶生產(chǎn)區(qū)域繼續(xù)向西部轉(zhuǎn)移。西部蠶區(qū)（廣西、四川、重慶、云南、陜西、貴州、甘肅、新疆 8 省區(qū)市）的蠶繭產(chǎn)量占比從2023年的83.81%略升至2024年的84.97%，中部蠶區(qū)（山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南6?。┑男Q繭產(chǎn)量占比從2023年6.31%下降至2024年的6.26%，而東部（江蘇、浙江、廣東、山東、海南5?。┑男Q繭產(chǎn)量占比2023年止跌回升后，2024年再次下跌，由2023年的9.87%下降至2024年的8.78%，主要原因在于，雖然東部主產(chǎn)省浙江因人工飼料養(yǎng)蠶致蠶繭產(chǎn)量增加，但江蘇、山東、廣東的蠶繭產(chǎn)量都有較大幅度下降，分別下降28.33%、22.29%和10.33%。2024年全國(guó)十大主產(chǎn)省依次為廣西、四川、云南、浙江、安徽、江蘇、重慶、廣東、湖北、江西，其中安徽、重慶、湖北、江西各升1位，江蘇、廣東各降1位。山東從第9位降至第12位，陜西省從第12位升至第11位。十大主產(chǎn)省的蠶繭產(chǎn)量占比達(dá)95.59%，2024年全國(guó)排名前3位的廣西、四川、云南蠶繭產(chǎn)量為48.47萬、8.7萬、5.8萬t，分別占比62.69%、11.25%和7.5%，合計(jì)占比81.44%。
1.1.3 人工飼料養(yǎng)蠶多地并進(jìn)，工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大
2024 年我國(guó)人工飼料小蠶共育、全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶持續(xù)推進(jìn)。人工飼料小蠶共育在全國(guó)各蠶桑生產(chǎn)省均有推廣應(yīng)用，但是總體規(guī)模較小。巴貝集團(tuán)、雅士林集團(tuán)、鑫緣集團(tuán)、同益新公司分別在浙江、湖南、江蘇、廣西等省推進(jìn)全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶，其中巴貝集團(tuán)的陌桑現(xiàn)代繭業(yè)有限公司2024年全齡人工飼料養(yǎng)蠶54萬張，占全省發(fā)種量的78.01%；產(chǎn)繭20 200 t，比上年增加37.88%，占全省蠶繭總產(chǎn)量的70.38%，全齡人工飼料養(yǎng)蠶已占據(jù)該省養(yǎng)蠶業(yè)的主導(dǎo)地位。由于全齡人工飼料養(yǎng)蠶規(guī)模擴(kuò)大，2024年浙江省桑園面積為15 480 hm2，同比減少1 560 hm2，減幅9.15%；但發(fā)種量69.22萬張，同比增加10.18萬張，增幅17.24%；蠶繭產(chǎn)量2.87萬t，同比增加0.36萬t，增幅14.34%，延續(xù)了2023年發(fā)種量和蠶繭產(chǎn)量大幅增加的勢(shì)頭。雅士林集團(tuán)的中繭新科桑蠶生物產(chǎn)業(yè)有限公司自2024年8月27日批量投產(chǎn)，至年底累計(jì)生產(chǎn)人工飼料繭720 t。鑫緣繭絲綢集團(tuán)股份有限公司嘗試小蠶人工飼料育、大蠶由農(nóng)民桑葉育（桑葉季）或飼料育（無桑葉季），使農(nóng)民可全年養(yǎng)蠶，大大提高了蠶房和勞動(dòng)力利用率，增加了蠶農(nóng)的全年養(yǎng)蠶收入。
1.1.4 蠶種供求缺口擴(kuò)大，生產(chǎn)繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中
2024年全國(guó)發(fā)種量1 796.41萬張，同比增加33.6萬張，增幅1.91%，其中，春季898.98萬張，同比增56.81萬張，增幅6.75%；夏秋季897.43萬張，同比減少23.22萬張，減幅2.52%。全國(guó)小蠶共育率持續(xù)上升至87.55%。全國(guó)蠶種產(chǎn)量1 499.21萬張，同比增加119.42萬張，增幅8.65%，其中春季660.15萬張，同比增加52.57萬張；夏秋季839.16萬張，同比增加66.85萬張。全國(guó)蠶種產(chǎn)銷缺口297.2萬張，其中春季缺口238.83萬張，夏秋季缺口58.27萬張；除浙江、山東、廣東、云南、陜西、海南外，其他省份都存在蠶種產(chǎn)銷缺口，其中廣西蠶種產(chǎn)銷缺口達(dá)530萬張，超過全國(guó)蠶種產(chǎn)銷缺口總數(shù)；可能的原因是一些蠶種場(chǎng)生產(chǎn)和銷售的蠶種沒有納入統(tǒng)計(jì)?？紤]我國(guó)每年蠶種出口幾十萬張，并呈逐年增加趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)蠶種缺口也可能是一些省份發(fā)種量數(shù)據(jù)重復(fù)高報(bào)所致；而根據(jù)中國(guó)蠶學(xué)會(huì)蠶種分會(huì)對(duì)全國(guó)主要蠶種生產(chǎn)單位的調(diào)查，蠶種產(chǎn)量也因重復(fù)上報(bào)存在虛高問題。2024年，廣西、山東、云南、四川4省的蠶種產(chǎn)量均超過150萬張，合計(jì)占全國(guó)蠶種總產(chǎn)量的80.33%，我國(guó)蠶種生產(chǎn)進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)區(qū)域及優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中。中國(guó)蠶學(xué)會(huì)蠶種分會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，2024年全國(guó)仍保留名稱的蠶種場(chǎng)有100多家，實(shí)際生產(chǎn)蠶種的單位72家，其中年產(chǎn)10萬張以上規(guī)模的單位不到20家，所調(diào)查的38家單位的蠶種產(chǎn)量占全國(guó)蠶種總產(chǎn)量的95%以上。
1.2 市場(chǎng)與貿(mào)易情況
1.2.1 生絲價(jià)格先漲后跌，但仍處于歷史高位
2024年，4A級(jí)生絲價(jià)格從年初的48.5萬元/t波動(dòng)上漲至3月中旬最高達(dá)52萬元/t，之后有所回落，但12月底仍然保持在48.7萬元/t；干繭價(jià)格從年初上漲至2月最高達(dá)16.18萬元/t，之后逐步回落，至12月底仍然保持在14.9萬元/t。全年生絲、干繭價(jià)格先漲后跌，總體持續(xù)高位；5A級(jí)及以上高品質(zhì)生絲價(jià)格全年呈上漲之勢(shì)。2024年度鮮繭指數(shù)累計(jì)下跌1.6%；4A級(jí)生絲電子價(jià)格指數(shù)累計(jì)跌幅4.83%，而高品質(zhì)生絲指數(shù)累計(jì)漲幅2.63%；綢緞（南充）價(jià)格指數(shù)累計(jì)上漲0.97%；各品類呈現(xiàn)不同價(jià)格變動(dòng)特征，反映市場(chǎng)變化對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)產(chǎn)品價(jià)格的影響存在差異。
1.2.2 桑蠶繭價(jià)格再創(chuàng)歷史新高，柞蠶繭、蛹價(jià)格一跌一漲
伴隨生絲、干繭價(jià)波動(dòng)，2024年桑蠶鮮繭收購(gòu)均價(jià)呈現(xiàn)上半年上漲、下半年下跌之勢(shì)。春繭價(jià)格高達(dá)58.76元/kg，同比上漲4.58元/kg，漲幅8.46%；夏秋繭價(jià)格54.86元/kg，同比下降1.11元/kg，降幅1.98%。全年桑蠶鮮繭收購(gòu)均價(jià)為56.23元/kg，同比上漲0.9元/kg，漲幅1.63%，又創(chuàng)歷史新高。我國(guó)約80%的柞蠶繭用于削口食蛹，鮮蛹市場(chǎng)一直供不應(yīng)求，致蛹價(jià)持續(xù)上漲，2024 年全國(guó)柞蠶蛹價(jià)格81.24元/kg，同比上漲1.7元/kg，漲幅2.14%，再創(chuàng)歷史新高；但柞蠶繭價(jià)格60.19元/kg，同比下降1.91元/kg，降幅3.08%。
1.2.3 絲綢進(jìn)出口貿(mào)易降幅收窄，國(guó)際地位相對(duì)穩(wěn)定
根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2024年我國(guó)真絲綢商品進(jìn)出口總額為17.63億美元，占我國(guó)紡織品服裝進(jìn)出口總額的0.55%，同比下降2.63%，較2023年降幅收窄8.18個(gè)百分點(diǎn)。
絲綢商品出口額為14.38億美元，占我國(guó)紡織品服裝出口額的0.48%，同比下降3.0%，較2023年降幅收9.50個(gè)百分點(diǎn)。其中，絲類產(chǎn)品出口量6 972.78 t，同比下降1.98%，出口額3.82億美元，同比下降3%；真絲綢緞出口額3.56億美元，同比下降7.74%；絲綢制成品出口額7.01億美元，同比增長(zhǎng)5.07%。
絲綢進(jìn)口額為3.25億美元，占紡織品服裝進(jìn)口額的1.53%，同比下降0.96%，較 2023 年降幅收窄8.21個(gè)百分點(diǎn)。其中，絲類產(chǎn)品進(jìn)口量6 583.51 t，同比增長(zhǎng)1.84%，進(jìn)口額6 952.8萬美元，同比增加7.94%；真絲綢緞進(jìn)口額1 634.94萬美元，同比下降10.52%；絲綢制成品進(jìn)口額23 877.41萬美元，同比下降2.58%。
2024年，我國(guó)絲類產(chǎn)品、真絲綢緞、絲綢制成品出口額占比分別為26.53%、24.73%和48.75%，較2023年絲類產(chǎn)品、真絲綢緞?wù)急扔兴陆?，絲綢制成品占比有所上升；絲類產(chǎn)品、真絲綢緞、絲綢制成品進(jìn)口額占比分別為21.42%、5.04%和73.55%，較2023年絲類產(chǎn)品占比略有上升，真絲綢緞、絲綢制成品占比略有下降。相比之下，我國(guó)真絲綢貿(mào)易仍然呈現(xiàn)出口以原料和半成品為主、進(jìn)口以制成品為主的格局。
中國(guó)是絲綢出口大國(guó)和進(jìn)口小國(guó)，但是近幾年出口排名下降，進(jìn)口排名上升；絲綢出口排在中國(guó)前面的主要是歐盟（27國(guó)）、印度和土耳其。據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年，歐盟（27國(guó)）絲綢商品對(duì)外貿(mào)易額為110.57億美元，同比下降2.19%；其中，出口額為49.42億美元，同比下降9.29%；進(jìn)口額為61.14億美元，同比增長(zhǎng)4.40%。據(jù)土耳其國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2024年土耳其絲綢商品對(duì)外貿(mào)易額為23.03億美元，同比增長(zhǎng)0.99%；其中，出口額為19.16億美元，同比下降2.23%；進(jìn)口額為3.87億美元，同比增長(zhǎng)20.65%。根據(jù)印度商工部統(tǒng)計(jì)，2024年1—11月，印度絲綢商品對(duì)外貿(mào)易額為36.44億美元，同比增長(zhǎng)12.77%。其中，出口額為32.06億美元，同比增長(zhǎng)15.82%；進(jìn)口額為4.39億美元，同比下降5.43%。
1.3 加工與消費(fèi)情況
1.3.1主要加工產(chǎn)品產(chǎn)量有增有減
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2024年全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)生絲產(chǎn)量4.08萬t，同比增長(zhǎng)3.79%；綢緞產(chǎn)量2.69億m，同比增長(zhǎng)6.25%；蠶絲被產(chǎn)量1 090萬條，同比下降7.53%。
1.3.2 行業(yè)運(yùn)行質(zhì)效有所下降
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2024年全國(guó)絲綢行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入581.67億元，同比增長(zhǎng)5.75%，其中繅絲加工、絲織加工、絲印染企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比分別增長(zhǎng)11.36%、2.6%和下降1.4%。規(guī)模以上企業(yè)利潤(rùn)18.38億元，同比下降7.43%，其中繅絲加工、絲織加工、絲印染企業(yè)利潤(rùn)同比分別下降5.8%、12.3% 和增長(zhǎng)10.71%。相比2023年，行業(yè)運(yùn)行總體穩(wěn)定，但是質(zhì)效有所下降。
中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)對(duì)全國(guó)115家繭絲綢企業(yè)的調(diào)查報(bào)告顯示，2024年與2023年的營(yíng)業(yè)收入對(duì)比，9.57%的企業(yè)增長(zhǎng)20%以上，33.04%的企業(yè)增長(zhǎng)10%左右，39.13%的企業(yè)基本持平，僅剩下18.26%的企業(yè)有不同程度的下降；從利潤(rùn)對(duì)比看，實(shí)現(xiàn)盈利和持平的企業(yè)占比75.66%，其中4.35%的企業(yè)增長(zhǎng)20%以上，29.57%的企業(yè)增長(zhǎng)10%左右，41.74%的企業(yè)基本持平，剩下24.34% 的企業(yè)有不同程度的虧損。
1.3.3 產(chǎn)業(yè)多元轉(zhuǎn)型繼續(xù)推進(jìn)
隨著科學(xué)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的不斷拓展，蠶桑資源開發(fā)與多元利用在絲綿絲絨被服、桑枝食用菌、桑果系列產(chǎn)品、桑葉系列產(chǎn)品、蠶沙葉綠素、蠶蛹蠶蛾功能食品、生態(tài)桑和飼料桑業(yè)等領(lǐng)域均取得了突破性進(jìn)展，部分已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。“蠶桑+”（現(xiàn)代裝備、蛋白產(chǎn)業(yè)、功能飼料、健康食品、蠶絲材料、文旅康養(yǎng)等）多元化發(fā)展趨勢(shì)愈加明顯。桑枝生物制藥、“蠶絲硬盤”、蠶絲生物醫(yī)藥材料等新領(lǐng)域研發(fā)創(chuàng)新亮點(diǎn)不斷，絲素蛋白醫(yī)用補(bǔ)片、蠶絲織物基可折疊超級(jí)電容器等創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)，展示了蠶桑資源在生物醫(yī)藥和新材料領(lǐng)域的廣闊應(yīng)用前景。桑蠶資源食藥用價(jià)值挖掘與高值化加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、現(xiàn)代?；~塘生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系構(gòu)建與應(yīng)用等成果，進(jìn)一步拓展了蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展道路。
1.3.4 絲綢內(nèi)銷市場(chǎng)持續(xù)恢復(fù)
隨著線下線上營(yíng)銷模式的不斷拓展，國(guó)內(nèi)絲綢消費(fèi)需求持續(xù)回升。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年全國(guó)50家絲綢樣本企業(yè)銷售額為37.29億元，同比增長(zhǎng)13.2%，其中家紡產(chǎn)品、真絲服裝、真絲服飾銷售額分別同比增長(zhǎng)9.83%、10.24%和0.79%；其他絲綢產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng) 68.80%。據(jù)快手平臺(tái)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023 年消費(fèi)“新中式”服飾的訂單量同比增長(zhǎng)195%，其中馬面裙的訂單量同比增長(zhǎng)841%，漢服、宋錦外套、香云紗服飾的訂單量同比增長(zhǎng)分別為336%、225%、112%。隨著健康意識(shí)的提高和健康理念的改變，消費(fèi)者對(duì)綠色食品、醫(yī)藥品、保健品等健康產(chǎn)品的需求增加，除傳統(tǒng)絲綢產(chǎn)品外，桑枝食用菌、桑葉茶、桑椹酒、食用蠶蛹、雄蛾酒、蠶絲面膜與化妝品、高檔絲綢家紡等產(chǎn)品不斷受到消費(fèi)者的關(guān)注與喜愛，以萬事利等為代表的中國(guó)絲綢品牌成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者追捧的新國(guó)潮。
1.4 技術(shù)研發(fā)進(jìn)展
1.4.1 世界蠶桑研發(fā)技術(shù)持續(xù)推進(jìn)
2024年，日本、泰國(guó)、巴西、韓國(guó)、印度等國(guó)家的學(xué)者們聚焦蠶桑蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、基因組學(xué)、桑/蠶病致病與防御機(jī)制解析、資源高值開發(fā)利用等取得了系列研究成果。品種選育方面，國(guó)際同行利用基因編輯、分子標(biāo)記輔助選擇等技術(shù)挖掘新基因資源，培育適應(yīng)不同環(huán)境與市場(chǎng)需求的新品種，如印度在耐熱品種選育、日本在優(yōu)質(zhì)細(xì)纖度繭絲品種研發(fā)上取得一定成果。養(yǎng)蠶技術(shù)方面，致力于高精度養(yǎng)蠶設(shè)備與智能管理系統(tǒng)研發(fā)，如意大利的養(yǎng)蠶機(jī)器人研發(fā)。絲綢加工領(lǐng)域，開發(fā)出高性能絲綢復(fù)合材料、環(huán)保型染整助劑與工藝，提升絲綢產(chǎn)品品質(zhì)與環(huán)保性能，如韓國(guó)在絲綢功能化改性技術(shù)研究上成果顯著。
1.4.2 國(guó)內(nèi)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展顯著
種業(yè)科技方面，獲得家蠶W染色體完整基因組序列，首次在W染色體上鑒定到蛋白編碼基因；鑒定食性、抗性、繭絲產(chǎn)量等重要功能基因20個(gè)。育成強(qiáng)桑3號(hào)等多個(gè)桑樹新品種；育成優(yōu)質(zhì)強(qiáng)健高產(chǎn)及適宜人工飼料育等家（柞）蠶新品種15個(gè)，在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗逆性等方面表現(xiàn)出色。家蠶“秋華×平30”和桑樹“粵椹大10”等品種入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，11個(gè)蠶桑品種入選省級(jí)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。
種養(yǎng)技術(shù)方面，研發(fā)了蠶桑病蟲害減藥增效綠色防控技術(shù)、重大病蟲害快速診斷與智能識(shí)別系統(tǒng)、家蠶疫病防治與檢測(cè)、宜機(jī)化人工飼料小蠶共育、基于 AGV系統(tǒng)的立柱式機(jī)械臂養(yǎng)蠶機(jī)、家蠶人工飼料切料給料一體機(jī)、桑苗移栽機(jī)、飼料桑收獲機(jī)、草本桑側(cè)向輸送集堆式收獲機(jī)等新機(jī)械。家蠶微粒子病全程防控技術(shù)、草本化雜交桑機(jī)械收獲與多批次連續(xù)化養(yǎng)蠶技術(shù)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。“桑樹病蟲害綠色生態(tài)防控一體化技術(shù)”榮獲2023年度“中國(guó)好技術(shù)”稱號(hào)。
資源利用方面，研發(fā)了蠶桑繭絲新功能評(píng)價(jià)和挖掘利用、功能化蠶絲醫(yī)用材料等關(guān)鍵技術(shù)。桑椹果酒組胺調(diào)控、桑椹花青素提取純化及穩(wěn)態(tài)化、碳納米管促進(jìn)蠶絲多級(jí)結(jié)構(gòu)組裝和機(jī)械性能解析等技術(shù)取得了突破性成果。以桑葉、桑椹等原料創(chuàng)制的“寶桑源?桑椹桑葉顆粒”獲得國(guó)家保健食品批文，“一種昆蟲源呈味肽及其制備方法”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年度農(nóng)業(yè)“火花技術(shù)”成果庫。
1.4.3 技術(shù)對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐作用不斷提升
技術(shù)研發(fā)為蠶桑產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了有力支撐。示范推廣家蠶新品種113余萬張，柞蠶新品種、新技術(shù)13萬hm2以上；推廣強(qiáng)桑系列桑新品種1.5億株。新型養(yǎng)蠶機(jī)械的應(yīng)用，節(jié)約工效80%以上，桑葉人工采摘功效提高10倍以上，顯著提升了生產(chǎn)效率。家蠶微粒子病全程防控技術(shù)的應(yīng)用，有效降低了蠶病發(fā)生率，提高了蠶繭質(zhì)量。創(chuàng)新工藝和產(chǎn)品拓展了蠶桑資源的利用領(lǐng)域，提高了資源的附加值，例如桑枝靈芝栽培和人工桑黃的開發(fā)。
技術(shù)研發(fā)推動(dòng)了蠶桑產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的形成。W染色體基因組序列的突破為分子育種提供了新的工具和方法，加速了優(yōu)良品種的選育和推廣，提高了蠶桑產(chǎn)業(yè)的種質(zhì)資源水平。工廠化養(yǎng)蠶模式、綠色生態(tài)防控一體化技術(shù)等的應(yīng)用，提高了蠶桑生產(chǎn)效率和生態(tài)效益，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。蠶桑產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，如數(shù)字化防控監(jiān)測(cè)設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了病蟲害的早期預(yù)警和精準(zhǔn)防控。
屬絲素蛋白水凝膠、蠶絲織物基可折疊超級(jí)電容器等創(chuàng)新產(chǎn)品，展示了蠶桑資源在生物醫(yī)藥和新材料領(lǐng)域的廣闊應(yīng)用前景。推進(jìn)“生態(tài)桑+”產(chǎn)業(yè)，持續(xù)發(fā)展生態(tài)桑1807 hm2，建立了多個(gè)生態(tài)修復(fù)示范基地，如礦區(qū)修復(fù)示范基地、鹽堿土壤改良種植示范基地等，展示了蠶桑產(chǎn)業(yè)在生態(tài)修復(fù)和環(huán)境保護(hù)方面的潛力。
02
2024年蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征與未來發(fā)展趨勢(shì)
2024 年我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)形勢(shì)總體較好。繭絲價(jià)格持續(xù)高位，使農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的積極性不減，推動(dòng)了發(fā)種量、蠶繭產(chǎn)量和蠶繭產(chǎn)值的持續(xù)增加。絲綢出口持續(xù)減少，但絲綢內(nèi)銷的恢復(fù)性增長(zhǎng)，促進(jìn)了絲綢加工業(yè)發(fā)展，也加快了繭絲綢業(yè)國(guó)內(nèi)大循環(huán)的構(gòu)建。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶業(yè)偏向規(guī)模化、省力化、機(jī)械化發(fā)展，全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模迅速擴(kuò)大。絲綢加工業(yè)依靠數(shù)字化轉(zhuǎn)型、科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和拓展市場(chǎng)空間。蠶桑繭絲資源多元利用開發(fā)在多個(gè)新興領(lǐng)域取得突破性進(jìn)展，諸多新產(chǎn)品在實(shí)驗(yàn)室里蓄勢(shì)待發(fā)，為傳統(tǒng)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)向戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著氣候變化、家蠶微粒子病、桑樹病蟲害等因素所造成的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；也面臨勞動(dòng)力老齡化和短缺、專業(yè)技術(shù)人才不足、生產(chǎn)成本不斷上升、工業(yè)廢氣污染等方面的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)；還面臨糧食安全及土地管控下桑園面積減少、桑園碎片化加劇，糧桑、經(jīng)?；煸韵罗r(nóng)藥飛防給蠶桑生產(chǎn)、蠶種繁育帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)中國(guó)蠶學(xué)會(huì)蠶種分會(huì)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，因農(nóng)藥中毒2023年全國(guó)減產(chǎn)蠶種70萬張以上，2024年減產(chǎn)90萬張以上。此外，印度、烏茲別克斯坦、越南、泰國(guó)、緬甸等“一帶一路”國(guó)家加速發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)加劇。
總體而言，我國(guó)蠶桑生產(chǎn)仍以傳統(tǒng)小農(nóng)家庭模式為主，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、蠶工場(chǎng)及工業(yè)化養(yǎng)蠶比例較低，抵御各種風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。蠶桑產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)面臨蠶農(nóng)組織化程度較低、繭絲綢龍頭企業(yè)缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力、蠶桑生產(chǎn)基地面臨工業(yè)化與城市化沖擊、產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的利益分配機(jī)制不合理等問題。隨著產(chǎn)業(yè)鏈上繭、絲、綢等環(huán)節(jié)陸續(xù)從東部向西部轉(zhuǎn)移，繭絲原料基地與絲綢后加工空間分離的格局進(jìn)一步凸顯，前端生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)鏈延伸滯緩、終端產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)缺原料、缺基地，市場(chǎng)化背景下爭(zhēng)奪優(yōu)質(zhì)繭原料的“蠶繭大戰(zhàn)”仍有發(fā)生。根據(jù)中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)的問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2024年企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的主要問題依次為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不足，勞動(dòng)力成本上升、招工難，原料價(jià)格波動(dòng)大，國(guó)外市場(chǎng)需求低迷，產(chǎn)品銷售不暢、庫存增加等。
盡管技術(shù)研發(fā)進(jìn)展顯著，新品種、新技術(shù)、新設(shè)備的推廣應(yīng)用更加普及，對(duì)產(chǎn)業(yè)支撐作用不斷提升，但科技創(chuàng)新仍然遇到諸多困難和挑戰(zhàn)，比如，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破性品種選育、育種技術(shù)變革、桑葉機(jī)械采摘、繅絲自動(dòng)化和智能化、繅絲織綢一體化等方面依然面臨瓶頸；全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模擴(kuò)大對(duì)低品質(zhì)繭絲生產(chǎn)區(qū)域造成的沖擊、對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的影響及重構(gòu)亟待研究；桑枝還田所需要的人工投入和成本增加尚未找到合適的推廣模式；多項(xiàng)資源利用創(chuàng)新工藝、產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)和市場(chǎng)推廣仍面臨技術(shù)和經(jīng)濟(jì)雙重障礙；絲綢品質(zhì)提升和自主品牌建設(shè)依然制約著后加工環(huán)節(jié)及整個(gè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
2025年是“十四五”規(guī)劃的收官之年，也是謀劃“十五五”發(fā)展的關(guān)鍵之年，雖然外部形勢(shì)高度復(fù)雜，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求亟待釋放，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多不確定性，但總體仍處于機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的戰(zhàn)略機(jī)遇期。展望2025年，在繭絲市場(chǎng)總體供不應(yīng)求、繭絲價(jià)格高位運(yùn)行背景下，農(nóng)民尤其是中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的積極性依然較高，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于局部地區(qū)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興和共同富裕的作用依然強(qiáng)勁；蠶桑生產(chǎn)區(qū)域轉(zhuǎn)移還將持續(xù)，蠶桑生產(chǎn)的規(guī)?；蜋C(jī)械化水平將進(jìn)一步提高；全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)及后續(xù)絲綢加工等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)應(yīng)引起重視并重新審視產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和模式；隨著居民收入水平上升、消費(fèi)觀念的改變和 2025 年“以舊換新”促消費(fèi)政策的持續(xù)發(fā)力，及互聯(lián)網(wǎng)、人工智能加持下一些國(guó)內(nèi)絲綢企業(yè)的努力，絲綢產(chǎn)品終將以其獨(dú)特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵獲得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，絲綢內(nèi)需必將進(jìn)一步釋放；蠶桑繭絲資源多元利用研發(fā)亮點(diǎn)紛呈，新產(chǎn)品持續(xù)涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展也將加快推進(jìn)。
03
推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
3.1 依托蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺(tái)，進(jìn)一步加快科技創(chuàng)新步伐
以科技創(chuàng)新發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推進(jìn)現(xiàn)代蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。依托蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺(tái)，加快從品種選育、催青、小蠶共育、飼養(yǎng)技術(shù)、機(jī)械化設(shè)備到集約經(jīng)營(yíng)的所有環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新步伐，盡快建立以規(guī)?；?、省力化、機(jī)械化為主要特征的新型養(yǎng)蠶技術(shù)體系。加快推進(jìn)以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、蠶業(yè)合作社為主體的規(guī)?；s化蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，大力推進(jìn)人工飼料小蠶共育，進(jìn)一步推進(jìn)全齡人工飼料工廠化智能化養(yǎng)蠶。加強(qiáng)蠶桑繭絲資源多元利用技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用與推廣，為蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)有效的科技支撐。政府繼續(xù)以項(xiàng)目和資金支持蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，構(gòu)建教育、科技、人才的良性循環(huán)，引導(dǎo)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，共同研發(fā)蠶農(nóng)和企業(yè)需要的實(shí)用技術(shù)，加快科技成果轉(zhuǎn)化為蠶桑絲綢生產(chǎn)力和市場(chǎng)價(jià)值。
3.2 推進(jìn)蠶桑區(qū)域?qū)I(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，努力提高生產(chǎn)效率與效益
根據(jù)我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和區(qū)域高度集聚的特點(diǎn)，無論是規(guī)避各類風(fēng)險(xiǎn)，爭(zhēng)取各級(jí)政策和項(xiàng)目支持，還是確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，各地都應(yīng)著力打造具有較高桑園管理水平、較好養(yǎng)蠶基礎(chǔ)設(shè)施、較完善技術(shù)推廣體系的蠶桑生產(chǎn)基地，推進(jìn)區(qū)域?qū)I(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略。應(yīng)鞏固及深化蠶繭產(chǎn)量500 t以上基地縣及更大規(guī)模連片生產(chǎn)區(qū)的蠶桑生產(chǎn)，既穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)規(guī)模，又延伸產(chǎn)業(yè)鏈和拓展產(chǎn)業(yè)分支，提高蠶桑生產(chǎn)效率與效益，提升蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。各級(jí)政府相關(guān)部門應(yīng)該繼續(xù)扶持規(guī)?；Q桑生產(chǎn)基地，給予相應(yīng)的項(xiàng)目與資金支持，用政府補(bǔ)貼鼓勵(lì)各蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體穩(wěn)定及擴(kuò)大規(guī)模，保障生產(chǎn)基地的穩(wěn)定性，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
3.3 提升蠶桑產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，積極應(yīng)對(duì)各類蠶業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
持續(xù)培育養(yǎng)蠶專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，強(qiáng)化“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。各地政府應(yīng)協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)部門規(guī)范農(nóng)藥銷售和噴灑管理，保護(hù)蠶桑生產(chǎn)環(huán)境，最大限度地減少無人機(jī)植保對(duì)桑園和桑蠶養(yǎng)殖的影響，尤其要避免發(fā)生大面積桑蠶農(nóng)藥中毒事件。各地應(yīng)積極探索開展蠶業(yè)保險(xiǎn)，來提高農(nóng)戶種桑養(yǎng)蠶及其擴(kuò)大規(guī)模的意愿，降低因生產(chǎn)技術(shù)、種養(yǎng)環(huán)境等因素產(chǎn)生的自然風(fēng)險(xiǎn)和因價(jià)格波動(dòng)產(chǎn)生的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。政府有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)蠶種質(zhì)量監(jiān)管，保障蠶種供應(yīng)和質(zhì)量安全，規(guī)范蠶種銷售市場(chǎng)秩序，確保正規(guī)蠶種生產(chǎn)企業(yè)的權(quán)益，避免蠶種供應(yīng)不足和質(zhì)量安全問題可能引發(fā)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
3.4 增強(qiáng)東中西部分工與合作，著力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈整合
進(jìn)一步加強(qiáng)東、中、西部蠶桑主產(chǎn)省之間的分工與合作，推進(jìn)跨區(qū)域全產(chǎn)業(yè)鏈整合，確保我國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈韌性。西部蠶區(qū)是我國(guó)及世界最大的蠶桑生產(chǎn)及生絲、坯綢加工基地，應(yīng)著力于提升繭絲質(zhì)量和生產(chǎn)效益，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和拓展產(chǎn)業(yè)分支。東部蠶區(qū)應(yīng)保持我國(guó)優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地、絲綢產(chǎn)品加工重心地位，進(jìn)一步探索全齡人工飼料工廠化、智能化養(yǎng)蠶技術(shù)，穩(wěn)步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，開辟高科技、戰(zhàn)略性新興領(lǐng)域的繭絲新用途；提升絲綢加工的產(chǎn)業(yè)集聚水平，借助大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等新技術(shù)，以數(shù)字化、智能化、定制化，革新工藝，開發(fā)新產(chǎn)品，提升絲綢產(chǎn)品的附加值，建設(shè)中國(guó)的世界級(jí)絲綢品牌。同時(shí)，借力“一帶一路”倡議推進(jìn)，積極謀劃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際布局，通過“引進(jìn)來”和“走出去”提升我國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的國(guó)際分工地位。
3.5 發(fā)揮政府與行業(yè)組織作用，有序規(guī)范蠶種、繭絲市場(chǎng)運(yùn)行
充分發(fā)揮協(xié)會(huì)在行業(yè)代表、行業(yè)自律、行業(yè)服務(wù)（包括行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)）、行業(yè)協(xié)調(diào)和價(jià)格預(yù)測(cè)等方面的功能與作用，規(guī)范市場(chǎng)秩序，避免蠶種與桑苗、原料和產(chǎn)品市場(chǎng)的惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，提高應(yīng)對(duì)國(guó)外反傾銷及突發(fā)事件的能力。政府應(yīng)完善繭絲市場(chǎng)體系建設(shè)，建立更及時(shí)有效的蠶繭市場(chǎng)供求和價(jià)格信息發(fā)布平臺(tái)，引導(dǎo)繭絲生產(chǎn)者與需求者對(duì)繭絲價(jià)格進(jìn)行科學(xué)預(yù)期，穩(wěn)定繭、絲產(chǎn)量，避免繭、絲價(jià)格的大幅波動(dòng)，同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)有一定規(guī)模的繭絲企業(yè)（合作社）探索利用繭絲大宗商品市場(chǎng)來發(fā)現(xiàn)價(jià)格，實(shí)施套期保值的風(fēng)險(xiǎn)管理。政府的宏觀調(diào)控應(yīng)側(cè)重于完善國(guó)家生絲儲(chǔ)備制度，加大繭絲原料市場(chǎng)調(diào)節(jié)力度，根據(jù)生絲市場(chǎng)供求與價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，適時(shí)啟動(dòng)生絲收放儲(chǔ)，以穩(wěn)定生絲價(jià)格，進(jìn)而維持蠶繭價(jià)格和產(chǎn)量的穩(wěn)定，促進(jìn)繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展。
日期：2025-03-07
