近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹遺傳育種團隊在茶樹次生代謝物沒食子酰基葉黃素葡萄糖苷的研究中取得新進展，相關(guān)研究以“Identification of tea resources with high accumulation of 1-O-galloyl-6-O-luteoyl-α-D-glucose and comprehensive dissection of its variation”為題發(fā)表在食品領(lǐng)域國際期刊Food Research International上。
沒食子?；~黃素葡萄糖苷（1-O-galloyl-6-O-luteoyl-α-D-glucose，GLAG）是一種次生代謝化合物，最早是在種植于印度尼西亞的一種藥用植物珠子草Phyllanthus niruri L. （Euphorbiaceae）中發(fā)現(xiàn)并鑒定，當(dāng)?shù)厝嗣裰饕褂迷撝参镉糜谥委煱d癇、瘧疾、發(fā)熱、高血壓等疾病?，F(xiàn)代研究報道該物質(zhì)具有抗菌、抗氧化的作用。
研究團隊對茶樹的兒茶素含量檢測時，發(fā)現(xiàn)在高效液相的色譜圖中總會穩(wěn)定出現(xiàn)一個未知的峰形，在茶樹品種‘中茗2807’中，該未知峰甚至超過個別兒茶素組分的峰面積。隨后，研究團隊使用UPLC-qTOF MS/MS對該物質(zhì)進行鑒定，同時查閱文獻確定該物質(zhì)為沒食子?；~黃素葡萄糖苷。研究發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)在‘中茗2807’的含量約為30.64mg/g，遠遠高于珠子草（0.273 mg/g）、大戟科山麻桿屬植物（0.5mg/g）中的含量。進一步研究發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)在茶樹不同季節(jié)和不同葉位中的含量都具有顯著的差異。研究團隊還分析了該物質(zhì)在遺傳群體中的變異范圍、與其他兒茶素組分的相關(guān)性等。該研究為茶樹中沒食子?；~黃素葡萄糖苷在食品和醫(yī)藥中的潛在應(yīng)用提供了新見解。
研究得到了浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項-茶樹資金的資助，我所在讀博士研究生王留彬和王永鑫副研究員為論文共同第一作者，韋康研究員和王麗鴛研究員為論文的共同通訊作者。
日期：2025-01-13
沒食子?；~黃素葡萄糖苷（1-O-galloyl-6-O-luteoyl-α-D-glucose，GLAG）是一種次生代謝化合物，最早是在種植于印度尼西亞的一種藥用植物珠子草Phyllanthus niruri L. （Euphorbiaceae）中發(fā)現(xiàn)并鑒定，當(dāng)?shù)厝嗣裰饕褂迷撝参镉糜谥委煱d癇、瘧疾、發(fā)熱、高血壓等疾病?，F(xiàn)代研究報道該物質(zhì)具有抗菌、抗氧化的作用。
研究團隊對茶樹的兒茶素含量檢測時，發(fā)現(xiàn)在高效液相的色譜圖中總會穩(wěn)定出現(xiàn)一個未知的峰形，在茶樹品種‘中茗2807’中，該未知峰甚至超過個別兒茶素組分的峰面積。隨后，研究團隊使用UPLC-qTOF MS/MS對該物質(zhì)進行鑒定，同時查閱文獻確定該物質(zhì)為沒食子?；~黃素葡萄糖苷。研究發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)在‘中茗2807’的含量約為30.64mg/g，遠遠高于珠子草（0.273 mg/g）、大戟科山麻桿屬植物（0.5mg/g）中的含量。進一步研究發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)在茶樹不同季節(jié)和不同葉位中的含量都具有顯著的差異。研究團隊還分析了該物質(zhì)在遺傳群體中的變異范圍、與其他兒茶素組分的相關(guān)性等。該研究為茶樹中沒食子?；~黃素葡萄糖苷在食品和醫(yī)藥中的潛在應(yīng)用提供了新見解。
研究得到了浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項-茶樹資金的資助，我所在讀博士研究生王留彬和王永鑫副研究員為論文共同第一作者，韋康研究員和王麗鴛研究員為論文的共同通訊作者。
日期：2025-01-13
