在眾多水產(chǎn)養(yǎng)殖品種里，青蝦是華東華中等地區(qū)非常有特色的品種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)青蝦年產(chǎn)值達(dá)到200多億元，其中溧陽青蝦在全國(guó)擁有舉足輕重的地位，為進(jìn)一步推動(dòng)溧陽青蝦產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型路徑，持續(xù)擴(kuò)大溧陽青蝦產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力及產(chǎn)業(yè)生態(tài)綠色可持續(xù)發(fā)展。11月23日-24日，2024第一屆青蝦產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)暨溧陽青蝦品牌推介會(huì)在江蘇溧陽成功舉辦。會(huì)議同期舉行了2024年江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)青蝦分會(huì)成立第一屆第一次全體代表大會(huì)。
本次大會(huì)由中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，溧陽市青蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)主辦，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)承辦，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)江蘇代表處協(xié)辦，同時(shí)得到浙江省漁業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)淡水漁業(yè)專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)智慧漁業(yè)分會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)保分會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)品牌分會(huì)、中國(guó)農(nóng)民研究學(xué)院農(nóng)學(xué)谷商學(xué)院、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院蝦蟹養(yǎng)殖與疾病防控團(tuán)隊(duì)的大力支持。
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)彭斌輝，江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張朝暉，安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳靜宏，溧陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)孫斌，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)品牌分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張福祥，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)葛錦海，無為市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)蘇俊，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員傅洪拓，南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)、江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家周國(guó)勤，浙江芒種品牌管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組研究員楊巧佳，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院副教授葉建生，溧陽市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席劉保善，社渚鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)王敏，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈?qū)W能，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證部主任閻蕓，江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄒勇，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)袁道亮，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心特聘農(nóng)安數(shù)字化專家丁永華，溧陽市青蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤彬，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)總編、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)江蘇代表處主任蔡俊，以及來自江蘇、浙江、上海、安徽、湖北、山東等地青蝦從業(yè)人員近300人參加了本次大會(huì)。
【領(lǐng)導(dǎo)致辭】
江蘇作為漁業(yè)大省，水網(wǎng)密布，漁業(yè)資源得天獨(dú)厚。江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張朝暉表示，青蝦養(yǎng)殖在江蘇省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著一席之地，多年來，始終秉持著綠色發(fā)展的理念，致力于推動(dòng)青蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，溧陽更是憑借其優(yōu)越的地理環(huán)境、豐富的水資源和先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，在青蝦產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。溧陽青蝦以其品質(zhì)優(yōu)良、口感鮮美而聞名遐邇，成為了江蘇漁業(yè)的一張亮麗名片，本次大會(huì)的召開，對(duì)于進(jìn)一步促進(jìn)青蝦產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展、提升溧陽青蝦品牌知名度和影響力具有極為重要的意義。
我國(guó)漁業(yè)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，青蝦產(chǎn)業(yè)同樣面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)彭斌輝高度評(píng)價(jià)了溧陽青蝦產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中展現(xiàn)出了強(qiáng)大的韌性和活力，從養(yǎng)殖技術(shù)的日益精進(jìn)，到產(chǎn)業(yè)模式的不斷創(chuàng)新，從品牌建設(shè)的卓有成效，到市場(chǎng)拓展的積極進(jìn)取，溧陽為全國(guó)青蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了優(yōu)秀的典范。本次產(chǎn)業(yè)大會(huì)的召開，具有非凡的意義，在這里共同分享青蝦養(yǎng)殖的前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、品牌營(yíng)銷的創(chuàng)新策略，專家們帶來的科研成果，將照亮溧陽青蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技之路，助力養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶提升生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
這幾年安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)一直致力于推動(dòng)全省漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，據(jù)安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳靜宏介紹，在青蝦產(chǎn)業(yè)方面，安徽無為市、蕪湖灣沚區(qū)、宣城郎溪、滁州南譙區(qū)等地都有養(yǎng)殖分布，并擁有全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“陶辛青蝦”，也積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)會(huì)員單位采用綠色、生態(tài)的養(yǎng)殖技術(shù)，提高青蝦品質(zhì)，打造安徽特色青蝦品牌，陳會(huì)長(zhǎng)期待通過深入的交流與探討，能夠進(jìn)一步加強(qiáng)安徽與溧陽以及其他地區(qū)在青蝦產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同推動(dòng)青蝦產(chǎn)業(yè)朝著更加綠色、高效、可持續(xù)的方向發(fā)展。
【專家報(bào)告】
2023年全國(guó)青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量22.64萬噸。有青蝦產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的?。ㄊ?、自治區(qū)）23個(gè)，2023年，長(zhǎng)三角青蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量18.16萬噸，占全國(guó)產(chǎn)量80.2%，其中江蘇省10.28萬噸、占全國(guó)產(chǎn)量45.4%，安徽省5.2萬噸、浙江省2.67萬噸。據(jù)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心傅洪拓研究員介紹，近年來青蝦養(yǎng)殖地區(qū)和消費(fèi)地區(qū)不斷擴(kuò)大，但最主要的消費(fèi)地區(qū)還是江浙滬地區(qū)。目前我國(guó)青蝦養(yǎng)殖的主要模式有抱卵蝦直放養(yǎng)殖池塘模式、一年能養(yǎng)兩季的池塘主養(yǎng)模式、青蝦河蟹混養(yǎng)模式，傅洪拓研究員認(rèn)為比較有潛力的青蝦養(yǎng)殖新模式有小龍蝦青蝦輪養(yǎng)、青蝦套養(yǎng)水蛭、稻田養(yǎng)蝦等，正在探索的模式有小棚養(yǎng)殖青蝦、鹽堿地養(yǎng)殖青蝦、工廠化養(yǎng)殖青蝦。
新競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)下，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨向產(chǎn)量增長(zhǎng)趨緩、產(chǎn)區(qū)集中度高、競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈，消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨向品質(zhì)化、多元化、理性化，據(jù)浙江芒種品牌管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組研究員楊巧佳介紹，2023年溧陽青蝦的品牌聲譽(yù)的二級(jí)指標(biāo)中，能見率、認(rèn)知行動(dòng)率、好感評(píng)價(jià)率和消費(fèi)體驗(yàn)評(píng)價(jià)率指數(shù)均有著非常大的提升空間，她提出了溧陽青蝦品牌發(fā)展的七個(gè)理念，也就是差異競(jìng)爭(zhēng)理念、消費(fèi)立場(chǎng)理念、投入產(chǎn)出理念、品牌生態(tài)理念、創(chuàng)新賦能理念、多元價(jià)值理念、長(zhǎng)期主義理念，她建議溧陽青蝦要以品牌差異化價(jià)值識(shí)別突圍產(chǎn)品品類的同質(zhì)化，溧陽青蝦品牌需要發(fā)現(xiàn)差異、創(chuàng)造差異、供給差異，讓市場(chǎng)消費(fèi)差異。
90年代中后期，南京地區(qū)人工養(yǎng)殖青蝦開始起步，養(yǎng)殖規(guī)模較小，加起來約有2-3千畝，而且畝產(chǎn)量和技術(shù)水平很低。據(jù)南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)，江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家周國(guó)勤介紹，經(jīng)過這么多年的發(fā)展，2024年全市青蝦養(yǎng)殖面積25萬畝左右，其中主養(yǎng)近6萬畝。形成了以浦口永寧街道、高淳椏溪街道、溧水晶橋、洪蘭街道為引領(lǐng)的萬畝連片主養(yǎng)青蝦產(chǎn)業(yè)基地集群，青蝦已經(jīng)成為南京漁業(yè)新的特色支柱產(chǎn)業(yè)。不過周所長(zhǎng)也指出了目前南京青蝦產(chǎn)業(yè)存在良種供應(yīng)嚴(yán)重不足、育苗產(chǎn)量偏低養(yǎng)殖產(chǎn)量不高等問題。
隨著市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，我國(guó)青蝦養(yǎng)殖區(qū)域不斷擴(kuò)大。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院副教授葉建生認(rèn)為，在適宜的養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖模式下，青蝦可以獲得較高的產(chǎn)量和效益，他從養(yǎng)殖模式優(yōu)化、營(yíng)養(yǎng)需求管理、養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控、疾病防控策略、效益提升思考等幾方面闡述了當(dāng)前青蝦主要養(yǎng)殖技術(shù)問題，不管是早出蝦還是出晚蝦，都要有養(yǎng)大蝦的理念，同時(shí)他建議養(yǎng)殖戶要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)行情，實(shí)現(xiàn)高價(jià)銷售，從多方面提高青蝦品質(zhì)與耐運(yùn)輸能力，選擇合適的銷售渠道、水產(chǎn)批發(fā)商、零售商等合作伙伴，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接。
【圓桌對(duì)話】
水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)總編、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)江蘇代表處主任蔡?。ㄗ笠唬┲鞒?ldquo;以新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)‘溧陽青蝦’產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎” 圓桌對(duì)話，對(duì)話嘉賓分別是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員傅洪拓（左二），中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)袁道亮（中），浙江芒種品牌管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組研究員楊巧佳（右二），農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心特聘農(nóng)安數(shù)字化專家丁永華（右一）。
日期：2024-11-26
本次大會(huì)由中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，溧陽市青蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)主辦，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)承辦，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)江蘇代表處協(xié)辦，同時(shí)得到浙江省漁業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)淡水漁業(yè)專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)智慧漁業(yè)分會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)保分會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)品牌分會(huì)、中國(guó)農(nóng)民研究學(xué)院農(nóng)學(xué)谷商學(xué)院、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院蝦蟹養(yǎng)殖與疾病防控團(tuán)隊(duì)的大力支持。
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)彭斌輝，江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張朝暉，安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳靜宏，溧陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)孫斌，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)品牌分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張福祥，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)葛錦海，無為市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)蘇俊，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員傅洪拓，南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)、江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家周國(guó)勤，浙江芒種品牌管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組研究員楊巧佳，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院副教授葉建生，溧陽市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席劉保善，社渚鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)王敏，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈?qū)W能，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證部主任閻蕓，江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄒勇，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)袁道亮，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心特聘農(nóng)安數(shù)字化專家丁永華，溧陽市青蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤彬，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)總編、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)江蘇代表處主任蔡俊，以及來自江蘇、浙江、上海、安徽、湖北、山東等地青蝦從業(yè)人員近300人參加了本次大會(huì)。
【領(lǐng)導(dǎo)致辭】
江蘇作為漁業(yè)大省，水網(wǎng)密布，漁業(yè)資源得天獨(dú)厚。江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張朝暉表示，青蝦養(yǎng)殖在江蘇省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著一席之地，多年來，始終秉持著綠色發(fā)展的理念，致力于推動(dòng)青蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，溧陽更是憑借其優(yōu)越的地理環(huán)境、豐富的水資源和先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，在青蝦產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。溧陽青蝦以其品質(zhì)優(yōu)良、口感鮮美而聞名遐邇，成為了江蘇漁業(yè)的一張亮麗名片，本次大會(huì)的召開，對(duì)于進(jìn)一步促進(jìn)青蝦產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展、提升溧陽青蝦品牌知名度和影響力具有極為重要的意義。
我國(guó)漁業(yè)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，青蝦產(chǎn)業(yè)同樣面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)彭斌輝高度評(píng)價(jià)了溧陽青蝦產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中展現(xiàn)出了強(qiáng)大的韌性和活力，從養(yǎng)殖技術(shù)的日益精進(jìn)，到產(chǎn)業(yè)模式的不斷創(chuàng)新，從品牌建設(shè)的卓有成效，到市場(chǎng)拓展的積極進(jìn)取，溧陽為全國(guó)青蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了優(yōu)秀的典范。本次產(chǎn)業(yè)大會(huì)的召開，具有非凡的意義，在這里共同分享青蝦養(yǎng)殖的前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、品牌營(yíng)銷的創(chuàng)新策略，專家們帶來的科研成果，將照亮溧陽青蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技之路，助力養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶提升生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
這幾年安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)一直致力于推動(dòng)全省漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，據(jù)安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳靜宏介紹，在青蝦產(chǎn)業(yè)方面，安徽無為市、蕪湖灣沚區(qū)、宣城郎溪、滁州南譙區(qū)等地都有養(yǎng)殖分布，并擁有全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“陶辛青蝦”，也積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)會(huì)員單位采用綠色、生態(tài)的養(yǎng)殖技術(shù)，提高青蝦品質(zhì)，打造安徽特色青蝦品牌，陳會(huì)長(zhǎng)期待通過深入的交流與探討，能夠進(jìn)一步加強(qiáng)安徽與溧陽以及其他地區(qū)在青蝦產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同推動(dòng)青蝦產(chǎn)業(yè)朝著更加綠色、高效、可持續(xù)的方向發(fā)展。
【專家報(bào)告】
2023年全國(guó)青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量22.64萬噸。有青蝦產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的?。ㄊ?、自治區(qū)）23個(gè)，2023年，長(zhǎng)三角青蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量18.16萬噸，占全國(guó)產(chǎn)量80.2%，其中江蘇省10.28萬噸、占全國(guó)產(chǎn)量45.4%，安徽省5.2萬噸、浙江省2.67萬噸。據(jù)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心傅洪拓研究員介紹，近年來青蝦養(yǎng)殖地區(qū)和消費(fèi)地區(qū)不斷擴(kuò)大，但最主要的消費(fèi)地區(qū)還是江浙滬地區(qū)。目前我國(guó)青蝦養(yǎng)殖的主要模式有抱卵蝦直放養(yǎng)殖池塘模式、一年能養(yǎng)兩季的池塘主養(yǎng)模式、青蝦河蟹混養(yǎng)模式，傅洪拓研究員認(rèn)為比較有潛力的青蝦養(yǎng)殖新模式有小龍蝦青蝦輪養(yǎng)、青蝦套養(yǎng)水蛭、稻田養(yǎng)蝦等，正在探索的模式有小棚養(yǎng)殖青蝦、鹽堿地養(yǎng)殖青蝦、工廠化養(yǎng)殖青蝦。
新競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)下，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨向產(chǎn)量增長(zhǎng)趨緩、產(chǎn)區(qū)集中度高、競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈，消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨向品質(zhì)化、多元化、理性化，據(jù)浙江芒種品牌管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組研究員楊巧佳介紹，2023年溧陽青蝦的品牌聲譽(yù)的二級(jí)指標(biāo)中，能見率、認(rèn)知行動(dòng)率、好感評(píng)價(jià)率和消費(fèi)體驗(yàn)評(píng)價(jià)率指數(shù)均有著非常大的提升空間，她提出了溧陽青蝦品牌發(fā)展的七個(gè)理念，也就是差異競(jìng)爭(zhēng)理念、消費(fèi)立場(chǎng)理念、投入產(chǎn)出理念、品牌生態(tài)理念、創(chuàng)新賦能理念、多元價(jià)值理念、長(zhǎng)期主義理念，她建議溧陽青蝦要以品牌差異化價(jià)值識(shí)別突圍產(chǎn)品品類的同質(zhì)化，溧陽青蝦品牌需要發(fā)現(xiàn)差異、創(chuàng)造差異、供給差異，讓市場(chǎng)消費(fèi)差異。
90年代中后期，南京地區(qū)人工養(yǎng)殖青蝦開始起步，養(yǎng)殖規(guī)模較小，加起來約有2-3千畝，而且畝產(chǎn)量和技術(shù)水平很低。據(jù)南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)，江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家周國(guó)勤介紹，經(jīng)過這么多年的發(fā)展，2024年全市青蝦養(yǎng)殖面積25萬畝左右，其中主養(yǎng)近6萬畝。形成了以浦口永寧街道、高淳椏溪街道、溧水晶橋、洪蘭街道為引領(lǐng)的萬畝連片主養(yǎng)青蝦產(chǎn)業(yè)基地集群，青蝦已經(jīng)成為南京漁業(yè)新的特色支柱產(chǎn)業(yè)。不過周所長(zhǎng)也指出了目前南京青蝦產(chǎn)業(yè)存在良種供應(yīng)嚴(yán)重不足、育苗產(chǎn)量偏低養(yǎng)殖產(chǎn)量不高等問題。
隨著市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，我國(guó)青蝦養(yǎng)殖區(qū)域不斷擴(kuò)大。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院副教授葉建生認(rèn)為，在適宜的養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖模式下，青蝦可以獲得較高的產(chǎn)量和效益，他從養(yǎng)殖模式優(yōu)化、營(yíng)養(yǎng)需求管理、養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控、疾病防控策略、效益提升思考等幾方面闡述了當(dāng)前青蝦主要養(yǎng)殖技術(shù)問題，不管是早出蝦還是出晚蝦，都要有養(yǎng)大蝦的理念，同時(shí)他建議養(yǎng)殖戶要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)行情，實(shí)現(xiàn)高價(jià)銷售，從多方面提高青蝦品質(zhì)與耐運(yùn)輸能力，選擇合適的銷售渠道、水產(chǎn)批發(fā)商、零售商等合作伙伴，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接。
【圓桌對(duì)話】
水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)總編、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)江蘇代表處主任蔡?。ㄗ笠唬┲鞒?ldquo;以新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)‘溧陽青蝦’產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎” 圓桌對(duì)話，對(duì)話嘉賓分別是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員傅洪拓（左二），中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)袁道亮（中），浙江芒種品牌管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組研究員楊巧佳（右二），農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心特聘農(nóng)安數(shù)字化專家丁永華（右一）。
日期：2024-11-26
