7月6日，經(jīng)過一段時間的精心準備，2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會籌備研討會在上海市科創(chuàng)走廊云品云廊展廳二樓海之巔會議室舉辦。來自主辦、承辦、協(xié)辦單位的負責(zé)人和專家出席會議，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會執(zhí)行會長葛錦海主持會議，負責(zé)本次研討會具體籌辦和承辦單位上海歌華展覽服務(wù)公司董事長韓友恒熱情接待前來出席活動的嘉賓。
中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會執(zhí)行會長葛錦海首先介紹了出席會議的領(lǐng)導(dǎo)和專家，并就今年3月開始醞釀和啟動2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會籌辦工作情況做了介紹。他說，經(jīng)過一段時間以來組委會所做的工作匯報介紹，今天專程邀請大家前來相聚研討，就圍繞10月24日-27日將在上海農(nóng)業(yè)展覽館正式舉辦的首屆蟹博會各項具體內(nèi)容進行交流和落實研討。
原上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委二級巡視員金英根據(jù)首屆蟹博會經(jīng)過幾輪線上線下會議交流，形成了比較成熟的共同認識，就接下來需要共同努力完成的事項談了自己的想法，希望經(jīng)過今天行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家聚在一起，站在推動行業(yè)發(fā)展高度，研討并提出進一步完善和落實的方案。
上海歌華展覽服務(wù)有限公司董事長、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會常務(wù)會長韓友恒對大家從各地趕來參加研討會表示感謝和歡迎，對前期大家為首屆蟹博會舉辦做出的工作予以充分肯定。他說，公司將投入足夠的人力和各種資源來確保展覽會在10月24日-27日的成功舉辦，相信在主辦和協(xié)辦單位的共同支持下，一屆精彩的河蟹產(chǎn)業(yè)博覽會將呈現(xiàn)在大家面前，讓展會成為推動行業(yè)發(fā)展的重要平臺。
首屆蟹博會項目負責(zé)人韓就已經(jīng)開展的相關(guān)工作向大家做了介紹，就遇到需要各個協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家進行溝通的問題進行說明，就進一步完善調(diào)整的展覽會內(nèi)容希望聽取與會嘉賓的建議。她說，有這么多河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)的漁業(yè)（水產(chǎn)）行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)、支持和熱心組織、落實，相信2024蟹博會一定會做成一屆圓滿和精彩的行業(yè)盛會。
接著與會嘉賓圍繞首屆蟹博會主題，紛紛表達了如何對接下來抓落實提出各自看法并提出建議。首先，大家認為蟹博會平臺的打造，是推動我國大閘蟹行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，具有里程碑的意義，呼吁河蟹產(chǎn)業(yè)品牌企業(yè)抓住機遇，積極參與到首屆蟹博會，為企業(yè)發(fā)展加持賦能，獲得新的發(fā)展優(yōu)勢。其次，大家認為蟹博會在上海舉辦是非常正確的選擇，上海是我國大閘蟹消費最大的城市和現(xiàn)代大閘蟹消費文化發(fā)源地，中華絨螯蟹苗種的發(fā)源地長江口就在上海，而河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中科技和人才基地——上海海洋大學(xué)、上海水產(chǎn)研究所等河蟹產(chǎn)學(xué)研碩果累累，河蟹產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)都有亮點可以展示。第三，除了長三角地區(qū)江蘇省、安徽省在河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)許多十分亮麗的品牌，尤其是陽澄湖品牌為大閘蟹行業(yè)做出杰出貢獻，帶動了河蟹品牌的全面提高，目前，湖北、遼寧、山東、江西、浙江，甚至在寧夏、天津、云南、黑龍江、陜西都有優(yōu)質(zhì)大閘蟹品牌，呈現(xiàn)百花齊放的局面，因此，蟹博會要爭取各地政府、相關(guān)協(xié)會的共同參與形成合力，成為各地品牌宣傳展示推廣的最佳舞臺，讓各地品牌走進消費者，抓住直接面對大眾的品牌宣傳機會。
第四、主辦和承辦企業(yè)要精心服務(wù)好參展企業(yè)和地區(qū)，多層次、全方位設(shè)計好大家需要的品牌加持賦能活動項目，盡最大努力做到首屆蟹博會參展單位對組織工作的肯定，使蟹博會成為行業(yè)今后一年一度大家都希望參與的平臺和相聚的盛會，企業(yè)在今后的品牌推廣和產(chǎn)品銷售獲得新的啟發(fā)和發(fā)展，得到實實在在有價值的幫助。第五、蟹博會展位和活動設(shè)計要注意把握幾個平衡關(guān)系，地區(qū)之間的平衡，品類之間的平衡等，比如，產(chǎn)業(yè)鏈中重點環(huán)節(jié)與關(guān)聯(lián)環(huán)節(jié)的關(guān)系平衡，在上海舉辦肯定對許多面對C端的銷售品牌是個機會，自然是個亮點，同時，與之對接的成品蟹生產(chǎn)基地應(yīng)該也是需要關(guān)注的內(nèi)容，再就是各個地區(qū)呈現(xiàn)內(nèi)容的平衡關(guān)系、河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的配套產(chǎn)品展示等等，相關(guān)活動數(shù)量和內(nèi)容之間的平衡，都需要有所考慮。第六、河蟹文化的宣傳和展示，既要有體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的高大上技術(shù)、品牌，也要接地氣的活動項目和內(nèi)容，讓越來越多的人喜愛大閘蟹，不僅僅通過蟹宴和蟹相關(guān)菜肴美食來吸引消費者，尤其是年輕消費者，還要通過大閘蟹親民活動來吸引大家，蟹博會上可以設(shè)計出小孩、年輕人感興趣的文旅產(chǎn)品和線上線上線下獲得盡量多的粉絲，讓展會呈現(xiàn)持久旺盛的生命力。
第七、河蟹加工產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，蟹粉、食醉蟹、熟醉蟹、分割蟹等菜肴呈現(xiàn)了非常好的市場，需要通過蟹博會進一步宣傳推廣，讓更加多的消費群體來喜歡品嘗大閘蟹及其加工產(chǎn)品，帶動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。第八、源于河蟹養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展，在我國許多西部地區(qū)都有優(yōu)質(zhì)蟹的成功養(yǎng)殖，養(yǎng)蟹成為鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民致富的重要途徑，利用蟹博會舞臺，做一個西部展區(qū)，展示近年來取得的成果，推動各地進一步發(fā)展養(yǎng)蟹事業(yè)具有積極的意義。第九、希望蟹博會關(guān)注自媒體宣傳，充分利用行業(yè)網(wǎng)絡(luò)紅人來助力展會的行業(yè)和社會影響力提高，通過各種微信公眾號的轉(zhuǎn)載、點贊來搖號出來現(xiàn)場品嘗品牌蟹和蟹系列菜肴，廣泛吸引專業(yè)觀眾和市民觀眾參與蟹博會興趣和積極性。對報名參展企業(yè)品牌進行消費者關(guān)注度的評選微信宣傳活動，加大蟹博會影響力。第十、港澳臺地區(qū)和海外華人地區(qū)是大閘蟹消費的重要市場，臺灣苗栗還在上海海洋大學(xué)幫助下，自己養(yǎng)出了大閘蟹，蟹博會在大閘蟹消費文化宣傳中，要考慮將這方面的故事和文化體現(xiàn)出來，體現(xiàn)更加廣泛的河蟹消費市場。
參加研討會的領(lǐng)導(dǎo)和專家還有安徽省漁業(yè)協(xié)會會長陳靜宏，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心原黨委副書記、總工程師張永江，寧夏漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長趙峰，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會榮譽會長、蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會創(chuàng)始會長楊維龍，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣站原主持工作的副站長蔣軍，上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長吳常產(chǎn)，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會常務(wù)副秘書長袁道亮，安徽省漁業(yè)協(xié)會副秘書長于朝陽，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河蟹養(yǎng)殖崗位科學(xué)家、上海海洋大學(xué)教授成永旭，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蟹加工與保鮮崗位科學(xué)家、合肥工業(yè)大學(xué)教授陸劍鋒，上海水產(chǎn)集團企管部水產(chǎn)品終端營銷副總監(jiān)江衛(wèi)民，金鑰匙國際聯(lián)盟星廚學(xué)院執(zhí)行院長李亞，寧夏漁掌門生態(tài)旅游有限公司董事長吳英平，上海艾歌展覽服務(wù)有限公司董事長助理林麗娜，上海葛企實業(yè)有限公司董事長特別助理金黎及助理陸燕萍等。
日期：2024-07-12
中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會執(zhí)行會長葛錦海首先介紹了出席會議的領(lǐng)導(dǎo)和專家，并就今年3月開始醞釀和啟動2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會籌辦工作情況做了介紹。他說，經(jīng)過一段時間以來組委會所做的工作匯報介紹，今天專程邀請大家前來相聚研討，就圍繞10月24日-27日將在上海農(nóng)業(yè)展覽館正式舉辦的首屆蟹博會各項具體內(nèi)容進行交流和落實研討。
原上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委二級巡視員金英根據(jù)首屆蟹博會經(jīng)過幾輪線上線下會議交流，形成了比較成熟的共同認識，就接下來需要共同努力完成的事項談了自己的想法，希望經(jīng)過今天行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家聚在一起，站在推動行業(yè)發(fā)展高度，研討并提出進一步完善和落實的方案。
上海歌華展覽服務(wù)有限公司董事長、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會常務(wù)會長韓友恒對大家從各地趕來參加研討會表示感謝和歡迎，對前期大家為首屆蟹博會舉辦做出的工作予以充分肯定。他說，公司將投入足夠的人力和各種資源來確保展覽會在10月24日-27日的成功舉辦，相信在主辦和協(xié)辦單位的共同支持下，一屆精彩的河蟹產(chǎn)業(yè)博覽會將呈現(xiàn)在大家面前，讓展會成為推動行業(yè)發(fā)展的重要平臺。
首屆蟹博會項目負責(zé)人韓就已經(jīng)開展的相關(guān)工作向大家做了介紹，就遇到需要各個協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家進行溝通的問題進行說明，就進一步完善調(diào)整的展覽會內(nèi)容希望聽取與會嘉賓的建議。她說，有這么多河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)的漁業(yè)（水產(chǎn)）行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)、支持和熱心組織、落實，相信2024蟹博會一定會做成一屆圓滿和精彩的行業(yè)盛會。
接著與會嘉賓圍繞首屆蟹博會主題，紛紛表達了如何對接下來抓落實提出各自看法并提出建議。首先，大家認為蟹博會平臺的打造，是推動我國大閘蟹行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，具有里程碑的意義，呼吁河蟹產(chǎn)業(yè)品牌企業(yè)抓住機遇，積極參與到首屆蟹博會，為企業(yè)發(fā)展加持賦能，獲得新的發(fā)展優(yōu)勢。其次，大家認為蟹博會在上海舉辦是非常正確的選擇，上海是我國大閘蟹消費最大的城市和現(xiàn)代大閘蟹消費文化發(fā)源地，中華絨螯蟹苗種的發(fā)源地長江口就在上海，而河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中科技和人才基地——上海海洋大學(xué)、上海水產(chǎn)研究所等河蟹產(chǎn)學(xué)研碩果累累，河蟹產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)都有亮點可以展示。第三，除了長三角地區(qū)江蘇省、安徽省在河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)許多十分亮麗的品牌，尤其是陽澄湖品牌為大閘蟹行業(yè)做出杰出貢獻，帶動了河蟹品牌的全面提高，目前，湖北、遼寧、山東、江西、浙江，甚至在寧夏、天津、云南、黑龍江、陜西都有優(yōu)質(zhì)大閘蟹品牌，呈現(xiàn)百花齊放的局面，因此，蟹博會要爭取各地政府、相關(guān)協(xié)會的共同參與形成合力，成為各地品牌宣傳展示推廣的最佳舞臺，讓各地品牌走進消費者，抓住直接面對大眾的品牌宣傳機會。
第四、主辦和承辦企業(yè)要精心服務(wù)好參展企業(yè)和地區(qū)，多層次、全方位設(shè)計好大家需要的品牌加持賦能活動項目，盡最大努力做到首屆蟹博會參展單位對組織工作的肯定，使蟹博會成為行業(yè)今后一年一度大家都希望參與的平臺和相聚的盛會，企業(yè)在今后的品牌推廣和產(chǎn)品銷售獲得新的啟發(fā)和發(fā)展，得到實實在在有價值的幫助。第五、蟹博會展位和活動設(shè)計要注意把握幾個平衡關(guān)系，地區(qū)之間的平衡，品類之間的平衡等，比如，產(chǎn)業(yè)鏈中重點環(huán)節(jié)與關(guān)聯(lián)環(huán)節(jié)的關(guān)系平衡，在上海舉辦肯定對許多面對C端的銷售品牌是個機會，自然是個亮點，同時，與之對接的成品蟹生產(chǎn)基地應(yīng)該也是需要關(guān)注的內(nèi)容，再就是各個地區(qū)呈現(xiàn)內(nèi)容的平衡關(guān)系、河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的配套產(chǎn)品展示等等，相關(guān)活動數(shù)量和內(nèi)容之間的平衡，都需要有所考慮。第六、河蟹文化的宣傳和展示，既要有體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的高大上技術(shù)、品牌，也要接地氣的活動項目和內(nèi)容，讓越來越多的人喜愛大閘蟹，不僅僅通過蟹宴和蟹相關(guān)菜肴美食來吸引消費者，尤其是年輕消費者，還要通過大閘蟹親民活動來吸引大家，蟹博會上可以設(shè)計出小孩、年輕人感興趣的文旅產(chǎn)品和線上線上線下獲得盡量多的粉絲，讓展會呈現(xiàn)持久旺盛的生命力。
第七、河蟹加工產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，蟹粉、食醉蟹、熟醉蟹、分割蟹等菜肴呈現(xiàn)了非常好的市場，需要通過蟹博會進一步宣傳推廣，讓更加多的消費群體來喜歡品嘗大閘蟹及其加工產(chǎn)品，帶動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。第八、源于河蟹養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展，在我國許多西部地區(qū)都有優(yōu)質(zhì)蟹的成功養(yǎng)殖，養(yǎng)蟹成為鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民致富的重要途徑，利用蟹博會舞臺，做一個西部展區(qū)，展示近年來取得的成果，推動各地進一步發(fā)展養(yǎng)蟹事業(yè)具有積極的意義。第九、希望蟹博會關(guān)注自媒體宣傳，充分利用行業(yè)網(wǎng)絡(luò)紅人來助力展會的行業(yè)和社會影響力提高，通過各種微信公眾號的轉(zhuǎn)載、點贊來搖號出來現(xiàn)場品嘗品牌蟹和蟹系列菜肴，廣泛吸引專業(yè)觀眾和市民觀眾參與蟹博會興趣和積極性。對報名參展企業(yè)品牌進行消費者關(guān)注度的評選微信宣傳活動，加大蟹博會影響力。第十、港澳臺地區(qū)和海外華人地區(qū)是大閘蟹消費的重要市場，臺灣苗栗還在上海海洋大學(xué)幫助下，自己養(yǎng)出了大閘蟹，蟹博會在大閘蟹消費文化宣傳中，要考慮將這方面的故事和文化體現(xiàn)出來，體現(xiàn)更加廣泛的河蟹消費市場。
參加研討會的領(lǐng)導(dǎo)和專家還有安徽省漁業(yè)協(xié)會會長陳靜宏，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心原黨委副書記、總工程師張永江，寧夏漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長趙峰，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會榮譽會長、蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會創(chuàng)始會長楊維龍，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣站原主持工作的副站長蔣軍，上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長吳常產(chǎn)，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會常務(wù)副秘書長袁道亮，安徽省漁業(yè)協(xié)會副秘書長于朝陽，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河蟹養(yǎng)殖崗位科學(xué)家、上海海洋大學(xué)教授成永旭，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蟹加工與保鮮崗位科學(xué)家、合肥工業(yè)大學(xué)教授陸劍鋒，上海水產(chǎn)集團企管部水產(chǎn)品終端營銷副總監(jiān)江衛(wèi)民，金鑰匙國際聯(lián)盟星廚學(xué)院執(zhí)行院長李亞，寧夏漁掌門生態(tài)旅游有限公司董事長吳英平，上海艾歌展覽服務(wù)有限公司董事長助理林麗娜，上海葛企實業(yè)有限公司董事長特別助理金黎及助理陸燕萍等。
日期：2024-07-12
