2024年5月8日，烏克蘭農(nóng)業(yè)政策和糧食部制訂食品中霉菌毒素含量測定取樣和實驗室檢測方法，自發(fā)布之日起1個月后生效。主要內(nèi)容：
?。?）相關(guān)術(shù)語定義；
（2）食品的取樣方法。對于花生等堅果產(chǎn)品：每批次<1噸，取樣點為10個，合計取1千克樣品；1-3噸，取樣點為20個，取2千克樣品 ； 香料產(chǎn)品：≥15 噸產(chǎn)品，取100個點。取樣量10千克；<15噸產(chǎn)品，5-100點取樣，取0.5-1千克；
（3）部分產(chǎn)品的霉菌毒素含量標(biāo)準如下表所示。
更多詳情參見：https://minagro.gov.ua/npa/pro-zatverdzhennia-metodiv-vidboru-zrazkiv-ta-laboratornykh-doslidzhen-vyprobuvan-dlia-vyznachennia-rivniv-mikotoksyniv-u-kharchovykh-produktakh-dlia-tsilei-derzhavnoho-kontroliu
日期：2024-05-14
?。?）相關(guān)術(shù)語定義；
（2）食品的取樣方法。對于花生等堅果產(chǎn)品：每批次<1噸，取樣點為10個，合計取1千克樣品；1-3噸，取樣點為20個，取2千克樣品 ； 香料產(chǎn)品：≥15 噸產(chǎn)品，取100個點。取樣量10千克；<15噸產(chǎn)品，5-100點取樣，取0.5-1千克；
（3）部分產(chǎn)品的霉菌毒素含量標(biāo)準如下表所示。
| 項目 | 食品 | 限量標(biāo)準ug/kg |
| 黃曲霉毒素 B1 | 嬰兒食品及兒童谷物產(chǎn)品 | ≤0.1 |
| 黃曲霉毒素 B1、B2、G1、 G2 | 所有其他食品 | ≤1 |
| 赭曲霉毒素 | 甘草提取物制成的糖果 | ≤10.0 |
| 可可粉 | ≤3 | |
| 角生物堿 | 谷物及其制品 | ≤4 |
| 含谷物的嬰幼兒食品 | ≤2 |
更多詳情參見：https://minagro.gov.ua/npa/pro-zatverdzhennia-metodiv-vidboru-zrazkiv-ta-laboratornykh-doslidzhen-vyprobuvan-dlia-vyznachennia-rivniv-mikotoksyniv-u-kharchovykh-produktakh-dlia-tsilei-derzhavnoho-kontroliu
日期：2024-05-14
