烏干達(dá)擬制訂干番茄和木薯淀粉標(biāo)準(zhǔn)

2024年3月11日，烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)局?jǐn)M制訂干番茄和木薯淀粉標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期截至2024年5月10日。主要內(nèi)容：
 
　?。?）范圍及定義；
 
　　（2）質(zhì)量要求。形狀、外觀、顏色、風(fēng)味、含水量等要求；微生物等要求如下表所示；
 
　?。?）包裝及標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱應(yīng)為“干番茄”；切開方式（整個(gè)、半切等）；等級(jí)和濕度類別；營養(yǎng)標(biāo)簽、營養(yǎng)和健康聲明等。木薯粉標(biāo)簽要有產(chǎn)品名稱及等級(jí)、制造商的名稱和實(shí)際地址；原產(chǎn)國；生產(chǎn)日期；最佳食用日期；批號(hào)；凈重。

食品種類	項(xiàng)目	最大限量
干番茄	菌落總數(shù)cfu/g	50000
	大腸桿菌 cfu/g	<1
	酵母菌和霉菌 cfu/g	1000
木薯淀粉	二氧化硫mg/kg	100
	氫氰酸mg/kg	10

 
　　更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12923/ ；https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12920/



日期：2024-03-13