歐洲食品安全局發(fā)布植物性調(diào)料中尼古丁最大殘留量的目標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果

2023年10月3日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布2023.8372號(hào)文件，發(fā)布植物性調(diào)料中尼古?。╪icotine）最大殘留量的目標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。主要評(píng)估結(jié)果內(nèi)容為：
 
　?。?）根據(jù)（EC）No 396/2005法規(guī)第43條，EFSA接受歐盟委員會(huì)的委托，對(duì)植物性調(diào)料中尼古丁的最大殘留量（MRL）進(jìn)行有針對(duì)性的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。EFSA根據(jù)歐盟委員會(huì)提供的新監(jiān)測數(shù)據(jù)，進(jìn)行了急性（短期）和慢性（長期）膳食風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，考慮了通過植物性調(diào)料中的殘留物攝入尼古丁的情況，其水平相當(dāng)于歐盟委員會(huì)建議的臨時(shí)最高殘留限量（tMRL）0.3毫克/千克。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，EFSA得出結(jié)論認(rèn)為，0.3mg/kg的植物性調(diào)料類臨時(shí)最高殘留限量不太可能對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)；
 
　?。?）由于EFSA沒有發(fā)現(xiàn)擬議的0.3mg/kg的植物性調(diào)料尼古丁最高殘留限量有不可接受的風(fēng)險(xiǎn)，因此沒有必要如職權(quán)范圍第二點(diǎn)所述，就植物性調(diào)料的替代最高殘留限量向風(fēng)險(xiǎn)管理人員提供建議。但EFSA建議調(diào)查相關(guān)商品中尼古丁出現(xiàn)的根本原因，并在可能的情況下，制定避免或減少植物性調(diào)料中尼古丁殘留的策略，以備將來可能降低最高殘留限量。部分評(píng)估摘要和建議見下表（“*”代表最大殘留限量制定在或接近檢測限）：

項(xiàng)目名稱	食品種類	目前暫定最大殘留限量（mg/kg）	評(píng)估后的建議最大殘留限量（mg/kg）
尼古丁	八角/茴香、芫荽、肉豆蔻等	0.05*	0.3（姜和辣根除外）
	姜黃、丁香、辣椒	0.07
	肉桂	0.2

 
　　更多詳情參見：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2023.8372



日期：2023-10-19