2月酒類行業(yè)動(dòng)態(tài)有：清香型白酒國(guó)標(biāo)正式實(shí)施；貴州茅臺(tái)、口子窖等推出新品；瀘州老窖、珍酒部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)；金種子酒、水井坊等企業(yè)人事變動(dòng)；多個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)。
清香型白酒國(guó)標(biāo)正式實(shí)施
2月1日，GB/T 10781.2-2022《白酒質(zhì)量要求第2部分：清香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》。主要變化內(nèi)容有：更改清香型白酒定義，總結(jié)了不同工藝類型（大曲、小曲、麩曲等）的清香型白酒生產(chǎn)工藝特征，以及“發(fā)酵容器”等關(guān)鍵詞；刪除清香型白酒產(chǎn)品分類，取消按照酒精度劃分產(chǎn)品分類，不再區(qū)分高度酒與低度酒；更改清香型白酒感官要求，增加“果香、花香、芳草香等”具象描述詞匯；更改部分理化要求；增加了預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品類型為“固態(tài)法白酒”。
貴州茅臺(tái)、口子窖等推出新品
2月，貴州茅臺(tái)、口子窖、洋河等推出白酒新品。其中，貴州茅臺(tái)上新了“立春”“雨水”兩款節(jié)氣酒；洋河股份貴酒集團(tuán)的最高端產(chǎn)品“貴酒世家”上市；2月21日，口子窖推出次高端、高端系列新品口子窖“兼10、兼20、兼30”。
除白酒外，還有其他酒類新品上市。2月21日，華潤(rùn)雪花啤酒旗下高端產(chǎn)品全麥純生上市。另外，帝亞吉?dú)W旗下的威士忌品牌布坎南（Buchanan's）推出了該品牌第一款布坎南菠蘿風(fēng)味烈酒（Buchanan's Pineapple）。
瀘州老窖、珍酒部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)
2月，瀘州老窖、珍酒的部分產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價(jià)。
2月8日，瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司發(fā)文，對(duì)瀘州老窖老字號(hào)特曲和晶彩特曲兩款產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整：實(shí)行“價(jià)格雙軌制”，強(qiáng)化瀘州老窖老字號(hào)特曲與晶彩特曲兩款產(chǎn)品的配額制管理；對(duì)計(jì)劃外配額結(jié)算價(jià)作出調(diào)整，52度結(jié)算價(jià)格將按照每500ml上調(diào)30元，38度結(jié)算價(jià)格將按照每500ml上調(diào)20元。
2月17日，瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售股份有限公司下發(fā)通知，即日起實(shí)行瀘州老窖1952產(chǎn)品配額制，2023年上半年各經(jīng)銷客戶配額投放量限定為簽訂配額總量的50%以內(nèi)，52度500ml計(jì)劃外配額在計(jì)劃內(nèi)配額結(jié)算價(jià)格基礎(chǔ)上提升40元/瓶。自2023年3月20日起，52度500ml瀘州老窖1952經(jīng)銷客戶計(jì)劃內(nèi)結(jié)算價(jià)格上調(diào)20元/瓶，保證金調(diào)整為60元/瓶。
2月20日，貴州珍酒發(fā)布通知，自3月1日起，調(diào)整珍酒部分產(chǎn)品價(jià)格。珍八打款價(jià)上調(diào)20元/瓶；珍五打款價(jià)上調(diào)20元/瓶；老珍酒打款價(jià)上調(diào)10元/瓶。
金種子酒、水井坊等企業(yè)人事變動(dòng)
2月，中葡股份、金種子酒、水井坊、文中酒業(yè)等企業(yè)人事發(fā)生變動(dòng)。
2月13日，中葡股份發(fā)布公告稱，胡文全因工作調(diào)動(dòng)原因，不再擔(dān)任公司第七屆董事會(huì)董事、總會(huì)計(jì)師、副總經(jīng)理職務(wù)。
2月22日，安徽金種子酒業(yè)股份有限公司發(fā)布公告稱，董事長(zhǎng)賈光明先生因工作調(diào)整原因，不再擔(dān)任公司第七屆董事會(huì)董事、董事長(zhǎng)及董事會(huì)專業(yè)委員會(huì)的相應(yīng)職務(wù)，亦不再擔(dān)任公司其他任何職務(wù)。
同日，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)文中酒業(yè)有限公司發(fā)布任命書，自即日起，任命張國(guó)朝同志擔(dān)任公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。
2月24日，水井坊發(fā)布公告，董事會(huì)近日收到朱鎮(zhèn)豪提交的書面辭職報(bào)告：因個(gè)人身體健康原因，決定自2月25日起辭去其擔(dān)任的本公司董事、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、戰(zhàn)略與執(zhí)行委員會(huì)委員、提名委員會(huì)委員職務(wù)。在聘任新的總經(jīng)理之前，水井坊董事會(huì)同意由Mark Anthony Edwards（艾恩華）自3月1日起代為行使總經(jīng)理職責(zé)。
多個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)
2月，有多個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)。
2月3日，“大塘酒肆—中國(guó)大塘·品牌酒企西部基地開工儀式”在成都蒲江縣大塘鎮(zhèn)舉行，開工項(xiàng)目涵蓋基地基礎(chǔ)設(shè)施配套項(xiàng)目和6個(gè)酒類制造業(yè)項(xiàng)目。
2月8日，衡昌燒坊3萬噸釀酒基地開工儀式在茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行，該項(xiàng)目計(jì)劃投資100億元，項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量約3-6萬噸，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)總值30億元，年銷量2萬噸。
2月21日，貴州桐梓醬香白酒科技示范園項(xiàng)目正式開工。該項(xiàng)目總投資5.6億元，擬建設(shè)釀酒車間2棟，制曲車間2棟，包裝車間（含品鑒中心、醬酒博物館、包裝車間）1棟。另外，還將建設(shè)面積22700平方米的洞藏酒庫。
另外，青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)計(jì)劃總投資14.56億元的13個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工，其中茶多酚啤酒制造項(xiàng)目由天大奧勝（青島）飲品有限公司建設(shè)，總投資1.5億元，項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)茶啤10000余噸。
清香型白酒國(guó)標(biāo)正式實(shí)施
2月1日，GB/T 10781.2-2022《白酒質(zhì)量要求第2部分：清香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》。主要變化內(nèi)容有：更改清香型白酒定義，總結(jié)了不同工藝類型（大曲、小曲、麩曲等）的清香型白酒生產(chǎn)工藝特征，以及“發(fā)酵容器”等關(guān)鍵詞；刪除清香型白酒產(chǎn)品分類，取消按照酒精度劃分產(chǎn)品分類，不再區(qū)分高度酒與低度酒；更改清香型白酒感官要求，增加“果香、花香、芳草香等”具象描述詞匯；更改部分理化要求；增加了預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品類型為“固態(tài)法白酒”。
貴州茅臺(tái)、口子窖等推出新品
2月，貴州茅臺(tái)、口子窖、洋河等推出白酒新品。其中，貴州茅臺(tái)上新了“立春”“雨水”兩款節(jié)氣酒；洋河股份貴酒集團(tuán)的最高端產(chǎn)品“貴酒世家”上市；2月21日，口子窖推出次高端、高端系列新品口子窖“兼10、兼20、兼30”。
除白酒外，還有其他酒類新品上市。2月21日，華潤(rùn)雪花啤酒旗下高端產(chǎn)品全麥純生上市。另外，帝亞吉?dú)W旗下的威士忌品牌布坎南（Buchanan's）推出了該品牌第一款布坎南菠蘿風(fēng)味烈酒（Buchanan's Pineapple）。
瀘州老窖、珍酒部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)
2月，瀘州老窖、珍酒的部分產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價(jià)。
2月8日，瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司發(fā)文，對(duì)瀘州老窖老字號(hào)特曲和晶彩特曲兩款產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整：實(shí)行“價(jià)格雙軌制”，強(qiáng)化瀘州老窖老字號(hào)特曲與晶彩特曲兩款產(chǎn)品的配額制管理；對(duì)計(jì)劃外配額結(jié)算價(jià)作出調(diào)整，52度結(jié)算價(jià)格將按照每500ml上調(diào)30元，38度結(jié)算價(jià)格將按照每500ml上調(diào)20元。
2月17日，瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售股份有限公司下發(fā)通知，即日起實(shí)行瀘州老窖1952產(chǎn)品配額制，2023年上半年各經(jīng)銷客戶配額投放量限定為簽訂配額總量的50%以內(nèi)，52度500ml計(jì)劃外配額在計(jì)劃內(nèi)配額結(jié)算價(jià)格基礎(chǔ)上提升40元/瓶。自2023年3月20日起，52度500ml瀘州老窖1952經(jīng)銷客戶計(jì)劃內(nèi)結(jié)算價(jià)格上調(diào)20元/瓶，保證金調(diào)整為60元/瓶。
2月20日，貴州珍酒發(fā)布通知，自3月1日起，調(diào)整珍酒部分產(chǎn)品價(jià)格。珍八打款價(jià)上調(diào)20元/瓶；珍五打款價(jià)上調(diào)20元/瓶；老珍酒打款價(jià)上調(diào)10元/瓶。
金種子酒、水井坊等企業(yè)人事變動(dòng)
2月，中葡股份、金種子酒、水井坊、文中酒業(yè)等企業(yè)人事發(fā)生變動(dòng)。
2月13日，中葡股份發(fā)布公告稱，胡文全因工作調(diào)動(dòng)原因，不再擔(dān)任公司第七屆董事會(huì)董事、總會(huì)計(jì)師、副總經(jīng)理職務(wù)。
2月22日，安徽金種子酒業(yè)股份有限公司發(fā)布公告稱，董事長(zhǎng)賈光明先生因工作調(diào)整原因，不再擔(dān)任公司第七屆董事會(huì)董事、董事長(zhǎng)及董事會(huì)專業(yè)委員會(huì)的相應(yīng)職務(wù)，亦不再擔(dān)任公司其他任何職務(wù)。
同日，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)文中酒業(yè)有限公司發(fā)布任命書，自即日起，任命張國(guó)朝同志擔(dān)任公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。
2月24日，水井坊發(fā)布公告，董事會(huì)近日收到朱鎮(zhèn)豪提交的書面辭職報(bào)告：因個(gè)人身體健康原因，決定自2月25日起辭去其擔(dān)任的本公司董事、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、戰(zhàn)略與執(zhí)行委員會(huì)委員、提名委員會(huì)委員職務(wù)。在聘任新的總經(jīng)理之前，水井坊董事會(huì)同意由Mark Anthony Edwards（艾恩華）自3月1日起代為行使總經(jīng)理職責(zé)。
多個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)
2月，有多個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)。
2月3日，“大塘酒肆—中國(guó)大塘·品牌酒企西部基地開工儀式”在成都蒲江縣大塘鎮(zhèn)舉行，開工項(xiàng)目涵蓋基地基礎(chǔ)設(shè)施配套項(xiàng)目和6個(gè)酒類制造業(yè)項(xiàng)目。
2月8日，衡昌燒坊3萬噸釀酒基地開工儀式在茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行，該項(xiàng)目計(jì)劃投資100億元，項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量約3-6萬噸，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)總值30億元，年銷量2萬噸。
2月21日，貴州桐梓醬香白酒科技示范園項(xiàng)目正式開工。該項(xiàng)目總投資5.6億元，擬建設(shè)釀酒車間2棟，制曲車間2棟，包裝車間（含品鑒中心、醬酒博物館、包裝車間）1棟。另外，還將建設(shè)面積22700平方米的洞藏酒庫。
另外，青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)計(jì)劃總投資14.56億元的13個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工，其中茶多酚啤酒制造項(xiàng)目由天大奧勝（青島）飲品有限公司建設(shè)，總投資1.5億元，項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)茶啤10000余噸。
