聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織提出：人類最佳的飲食結構是“一葷一素一菇”。菌菇味道鮮美且具有獨特的營養(yǎng)價值，富含人體所需多種維生素和氨基酸，高蛋白、低脂肪，兼具葷素兩者之長，有益膳食結構更加平衡健康。
我國是食用菌生產(chǎn)大國，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)種植中繼糧食、蔬菜、果樹、油料之后的第五大產(chǎn)業(yè)。
搶“鮮”出口 海關助力
濟南海關指導企業(yè)積極應對國外技術性貿(mào)易措施，提升綜合競爭力；加強關鍵控制點的食品安全控制，提升出口食用菌質量安全水平；設立鮮活易腐農(nóng)食產(chǎn)品查檢綠色通道等便利措施，提高通關速度，助力食用菌搶“鮮”出口。
· 部分食用菌 ·
金針菇
1
菌菇家族的“白富美”，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。
蟹味菇
2
又名玉蕈，質地厚韌滑膩，蟹香鮮美獨特，有著“香在松茸，味在玉蕈”之說。
白玉菇
3
白玉菇通體潔白如玉，脆嫩鮮滑，質地細膩，被譽為食用菌的“金枝玉葉”。
杏鮑菇
4
杏鮑菇菌肉肥厚，脆滑爽口，菌體可全部食用，具有杏仁香味及鮑魚般的口感。
食用菌
出口指南
1.進出口貨物收發(fā)貨人注冊登記：
（1）申請人可在辦理市場監(jiān)管部門市場主體登記的同時同步辦理報關單位備案，市場監(jiān)管部門按照“多證合一”流程完成登記，并與海關數(shù)據(jù)共享；
?。?）未選擇“多證合一”方式申請的，可通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關”提交報關單位備案申請，審核合格的，海關在3個工作日內(nèi)予以備案。
2.出口食品原料種植場備案：
具有獨立法人資格的出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)、種植場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織或者行業(yè)協(xié)會等組織，可通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關”向海關提出申請并提交相關材料，經(jīng)海關評審符合條件要求的，予以備案；必要時，海關可實施現(xiàn)場審核。
若出口至中國香港、澳門地區(qū)，則種植基地需要單獨申請供港澳蔬菜基地備案，加工企業(yè)需申請供港澳蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)備案。
3.出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案：
（1）企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關”或中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)申請，海關在3個工作日內(nèi)核發(fā)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，備案有效期為長期有效。
（2）出口食品生產(chǎn)企業(yè)應確保出口食品生產(chǎn)、加工、儲存過程持續(xù)符合我國相關法律法規(guī)和出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，以及出口國（地區(qū)）相關法律法規(guī)要求。
4.申報出口：
?。?）生產(chǎn)加工企業(yè)在對其食用菌產(chǎn)品自檢合格后，由出口商或者其代理人登錄中國國際貿(mào)易“單一窗口”等電子平臺向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地海關申請，按要求提供單證電子化信息。
?。?）海關對無現(xiàn)場查驗或實驗室送檢指令的，可直接放行；有現(xiàn)場查驗或實驗室送檢指令的，海關按指令要求對出口食用菌進行現(xiàn)場查驗或抽樣送檢。
（3）經(jīng)海關現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的，準予出口并按規(guī)定簽發(fā)檢驗檢疫證書；對不符合要求的，由海關書面通知出口商或其代理人，不得出口；可進行技術處理的，經(jīng)技術處理合格后方準出口；不能進行技術處理或者經(jīng)技術處理仍不合格的，不準出口。
供稿 / 德州海關
日期：2023-02-14
我國是食用菌生產(chǎn)大國，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)種植中繼糧食、蔬菜、果樹、油料之后的第五大產(chǎn)業(yè)。
搶“鮮”出口 海關助力
濟南海關指導企業(yè)積極應對國外技術性貿(mào)易措施，提升綜合競爭力；加強關鍵控制點的食品安全控制，提升出口食用菌質量安全水平；設立鮮活易腐農(nóng)食產(chǎn)品查檢綠色通道等便利措施，提高通關速度，助力食用菌搶“鮮”出口。
· 部分食用菌 ·
金針菇
1
菌菇家族的“白富美”，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。
蟹味菇
2
又名玉蕈，質地厚韌滑膩，蟹香鮮美獨特，有著“香在松茸，味在玉蕈”之說。
白玉菇
3
白玉菇通體潔白如玉，脆嫩鮮滑，質地細膩，被譽為食用菌的“金枝玉葉”。
杏鮑菇
4
杏鮑菇菌肉肥厚，脆滑爽口，菌體可全部食用，具有杏仁香味及鮑魚般的口感。
食用菌
出口指南
1.進出口貨物收發(fā)貨人注冊登記：
（1）申請人可在辦理市場監(jiān)管部門市場主體登記的同時同步辦理報關單位備案，市場監(jiān)管部門按照“多證合一”流程完成登記，并與海關數(shù)據(jù)共享；
?。?）未選擇“多證合一”方式申請的，可通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關”提交報關單位備案申請，審核合格的，海關在3個工作日內(nèi)予以備案。
2.出口食品原料種植場備案：
具有獨立法人資格的出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)、種植場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織或者行業(yè)協(xié)會等組織，可通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關”向海關提出申請并提交相關材料，經(jīng)海關評審符合條件要求的，予以備案；必要時，海關可實施現(xiàn)場審核。
若出口至中國香港、澳門地區(qū)，則種植基地需要單獨申請供港澳蔬菜基地備案，加工企業(yè)需申請供港澳蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)備案。
3.出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案：
（1）企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關”或中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)申請，海關在3個工作日內(nèi)核發(fā)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，備案有效期為長期有效。
（2）出口食品生產(chǎn)企業(yè)應確保出口食品生產(chǎn)、加工、儲存過程持續(xù)符合我國相關法律法規(guī)和出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，以及出口國（地區(qū)）相關法律法規(guī)要求。
4.申報出口：
?。?）生產(chǎn)加工企業(yè)在對其食用菌產(chǎn)品自檢合格后，由出口商或者其代理人登錄中國國際貿(mào)易“單一窗口”等電子平臺向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地海關申請，按要求提供單證電子化信息。
?。?）海關對無現(xiàn)場查驗或實驗室送檢指令的，可直接放行；有現(xiàn)場查驗或實驗室送檢指令的，海關按指令要求對出口食用菌進行現(xiàn)場查驗或抽樣送檢。
（3）經(jīng)海關現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的，準予出口并按規(guī)定簽發(fā)檢驗檢疫證書；對不符合要求的，由海關書面通知出口商或其代理人，不得出口；可進行技術處理的，經(jīng)技術處理合格后方準出口；不能進行技術處理或者經(jīng)技術處理仍不合格的，不準出口。
供稿 / 德州海關
日期：2023-02-14
