智利消費者和用戶組織（Odecu）在最新一項研究中，分析了智利13個在售品牌的番茄醬成分，特別是含糖量，以確定其是否符合智利食品衛(wèi)生條例（RSA）規(guī)定。
智利ADN電臺1月23日報道，具體而言，Odecu研究的13個番茄醬品牌分別是：Heinz、Nuestra Cocina、Hellmans、JB、Líder、Máxima、Malloa、Cuisine&Co、Tottus、Acuenta、Hunt、Traverso和Don Juan。
結(jié)果表明，其中四個品牌，即Líder、Acuenta、Traverso和Don Juan的“番茄醬含糖量超過標簽上標注的20%”。
此外，13個品牌的番茄醬，其鈉含量均與標簽標注一致，均未顯示出酵母超標或真菌污染，其番茄含量也均符合最低標準。
Odecu稱：“眾所周知，肥胖和超重問題背后，是快餐的高攝入量，因為其能量密度高，脂肪、糖和鈉含量也很高。”
“此外，為使其味道可口，人們在食用快餐時，通常伴隨食用特定醬汁或調(diào)味品，其中最見的就是番茄醬。”Odecu補充，快餐中的番茄醬“是一種非常不健康的食品”，因為“它可能含有超20%的添加糖分，所以永遠不能認為它對健康有益”。
Odecu總裁斯特凡·拉雷納斯（Stefan Larenas）建議：“人們最好選擇在家制作天然調(diào)味品，不要過多購買番茄醬，由于其含糖量高，如果一定要食用它，要限制其攝入量。此外，在售的番茄醬并不適合所有人群食用，特別不適合患有糖尿病、高甘油三酯血癥或血脂異常的人食用。”
日期：2023-01-29
智利ADN電臺1月23日報道，具體而言，Odecu研究的13個番茄醬品牌分別是：Heinz、Nuestra Cocina、Hellmans、JB、Líder、Máxima、Malloa、Cuisine&Co、Tottus、Acuenta、Hunt、Traverso和Don Juan。
結(jié)果表明，其中四個品牌，即Líder、Acuenta、Traverso和Don Juan的“番茄醬含糖量超過標簽上標注的20%”。
此外，13個品牌的番茄醬，其鈉含量均與標簽標注一致，均未顯示出酵母超標或真菌污染，其番茄含量也均符合最低標準。
Odecu稱：“眾所周知，肥胖和超重問題背后，是快餐的高攝入量，因為其能量密度高，脂肪、糖和鈉含量也很高。”
“此外，為使其味道可口，人們在食用快餐時，通常伴隨食用特定醬汁或調(diào)味品，其中最見的就是番茄醬。”Odecu補充，快餐中的番茄醬“是一種非常不健康的食品”，因為“它可能含有超20%的添加糖分，所以永遠不能認為它對健康有益”。
Odecu總裁斯特凡·拉雷納斯（Stefan Larenas）建議：“人們最好選擇在家制作天然調(diào)味品，不要過多購買番茄醬，由于其含糖量高，如果一定要食用它，要限制其攝入量。此外，在售的番茄醬并不適合所有人群食用，特別不適合患有糖尿病、高甘油三酯血癥或血脂異常的人食用。”
日期：2023-01-29
