11月乳業(yè)動態(tài)有：嬰配乳粉監(jiān)管新規(guī)出臺；“國家優(yōu)質(zhì)乳工程標識”發(fā)布；奶粉、牛奶、奶酪等各類新品推出；燕塘乳業(yè)、a2牛奶、恒天然現(xiàn)高管變動；君樂寶收購銀橋乳業(yè)部分資產(chǎn)案公示；提升生產(chǎn)力，企業(yè)布局奶源建設、擴建工廠；廠家回應牛奶搖晃變色。
嬰配乳粉監(jiān)管新規(guī)出臺
11月18日，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2022版）》（以下簡稱《細則（2022版）》）。
《細則（2022版）》共7章43條，從生產(chǎn)場所、設備設施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面進行嚴格要求，細化原料管控、生產(chǎn)加工風險防控、追溯管理，增加對生乳的奶源基地、基粉使用、工藝及清潔驗證、復產(chǎn)前全面自查等要求。
《細則（2022版）》自發(fā)布之日起施行。原食品藥品監(jiān)管總局2013年12月16日發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》同時廢止。
“國家優(yōu)質(zhì)乳工程標識”發(fā)布
11月25日，第七屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會暨第四屆中國優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇在京召開，會上發(fā)布了“國家優(yōu)質(zhì)乳工程標識”。該標志是產(chǎn)品達到優(yōu)質(zhì)乳標準并通過國家優(yōu)質(zhì)乳工程驗收后方可使用的專用標志。
奶粉、牛奶、奶酪等各類新品推出
11月，有多款新品推出，涉及奶粉、牛奶、奶酪等品類。
其中，雀巢、達能、荷仕蘭等推出了奶粉新品。在今年的進博會上，達能紐迪希亞宣布ANAMIX系列氨基酸特殊配方粉正式上市，荷仕蘭則推出了Pure A3有機零乳糖奶粉、Kids Up兒童成長奶粉兩款新品。11月24日，雀巢限定牧場系列推出新品全脂高鈣營養(yǎng)奶粉。
新希望、衛(wèi)崗牛奶、認養(yǎng)一頭牛推出了牛奶新品。11月15日，新希望白帝推出冬季新品甜牛奶；11月17日，衛(wèi)崗牛奶推出新綠園PRO牛乳，為冷藏牛乳；11月23日，認養(yǎng)一頭牛推出了新品A2型牛奶。
另外，伊利、妙可藍多、奶酪博士推出了奶酪新品。11月7日，伊利山楂風味奶酪棒全新上市；11月10日，妙可藍多推出了新品有機奶酪棒；11月25日，奶酪博士小圓奶酪升級上新。
燕塘乳業(yè)、a2牛奶、恒天然現(xiàn)高管變動
11月，燕塘乳業(yè)、a2牛奶、恒天然等企業(yè)出現(xiàn)高管變動。
11月1日，燕塘乳業(yè)公告稱，高級管理人員余保寧申請辭職，因其已達到法定退休年齡而請辭該公司總工程師職務。
11月9日，恒天然宣布任命Neil Beaumont為首席財務官，接替今年早些時候宣布退出的Marc Rivers。該公司表示，代理首席財務官Chris Rowe將繼續(xù)任職，直到Beaumont于2023年2月初上任。
另外，a2牛奶公司（a2 Milk）任命張平（Chopin Zhang）為首席供應鏈官。這一新設立的職務將領導該公司全球各品類端對端供應鏈，并直接向CEO匯報。
君樂寶收購銀橋乳業(yè)部分資產(chǎn)案公示
11月4日，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)顯示，君樂寶乳業(yè)集團有限公司收購西安銀橋乳業(yè)（集團）有限公司部分資產(chǎn)案正在進行經(jīng)營者集中簡易案件公示。公示信息顯示，8月31日，君樂寶與銀橋乳業(yè)等簽署《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，擬收購銀橋乳業(yè)的核心經(jīng)營性資產(chǎn)。擬收購的目標資產(chǎn)包括超高溫滅菌奶、巴氏殺菌奶、常溫酸奶、低溫酸奶、常溫乳酸菌飲料、低溫乳酸菌飲料、調(diào)制乳、調(diào)制型乳飲料、嬰幼兒配方奶粉、成人奶粉、再制奶酪等。
提升生產(chǎn)力 企業(yè)布局奶源建設、擴建工廠
11月，多家企業(yè)通過布局奶源建設、擴建工廠的方式，來提升生產(chǎn)能力。
其中，君樂寶、燕塘乳業(yè)布局奶源建設。君樂寶樂源君輝牧場項目正式運營，1366頭奶牛入駐。項目計劃總投資3.59億元，總占地面積1400余畝。建成后奶牛存欄可達8000頭，可實現(xiàn)日產(chǎn)奶量240噸。還有，由燕塘乳業(yè)聯(lián)合甘肅前進牧業(yè)科技有限責任公司共同籌建的“燕塘傳祁牧場”順利投產(chǎn)。
奶酪博士、卡士酸奶擴建工廠。11月1日，奶酪博士超級工廠在安徽滁州正式落成，這是奶酪博士首座自建工廠，工廠總占地約8萬多平米，總投資額超10億元。還有，卡士酸奶已在蘇州相城擴建廠區(qū)、增設生產(chǎn)設備。
廠家回應牛奶搖晃變色
近日，有網(wǎng)友拍到，一女生在超市發(fā)現(xiàn)牛奶反常，不料搖晃后變色，拍攝者稱覺得非常奇怪，不太清楚是怎么回事。該牛奶生產(chǎn)廠家工作人員稱，配料中麥芽含有葉綠素，和牛奶沒有充分融合，這種情況極個別。分離沉淀以后，牛奶搖一搖還是會變青色，不影響口感。
嬰配乳粉監(jiān)管新規(guī)出臺
11月18日，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2022版）》（以下簡稱《細則（2022版）》）。
《細則（2022版）》共7章43條，從生產(chǎn)場所、設備設施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面進行嚴格要求，細化原料管控、生產(chǎn)加工風險防控、追溯管理，增加對生乳的奶源基地、基粉使用、工藝及清潔驗證、復產(chǎn)前全面自查等要求。
《細則（2022版）》自發(fā)布之日起施行。原食品藥品監(jiān)管總局2013年12月16日發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》同時廢止。
“國家優(yōu)質(zhì)乳工程標識”發(fā)布
11月25日，第七屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會暨第四屆中國優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇在京召開，會上發(fā)布了“國家優(yōu)質(zhì)乳工程標識”。該標志是產(chǎn)品達到優(yōu)質(zhì)乳標準并通過國家優(yōu)質(zhì)乳工程驗收后方可使用的專用標志。
奶粉、牛奶、奶酪等各類新品推出
11月，有多款新品推出，涉及奶粉、牛奶、奶酪等品類。
其中，雀巢、達能、荷仕蘭等推出了奶粉新品。在今年的進博會上，達能紐迪希亞宣布ANAMIX系列氨基酸特殊配方粉正式上市，荷仕蘭則推出了Pure A3有機零乳糖奶粉、Kids Up兒童成長奶粉兩款新品。11月24日，雀巢限定牧場系列推出新品全脂高鈣營養(yǎng)奶粉。
新希望、衛(wèi)崗牛奶、認養(yǎng)一頭牛推出了牛奶新品。11月15日，新希望白帝推出冬季新品甜牛奶；11月17日，衛(wèi)崗牛奶推出新綠園PRO牛乳，為冷藏牛乳；11月23日，認養(yǎng)一頭牛推出了新品A2型牛奶。
另外，伊利、妙可藍多、奶酪博士推出了奶酪新品。11月7日，伊利山楂風味奶酪棒全新上市；11月10日，妙可藍多推出了新品有機奶酪棒；11月25日，奶酪博士小圓奶酪升級上新。
燕塘乳業(yè)、a2牛奶、恒天然現(xiàn)高管變動
11月，燕塘乳業(yè)、a2牛奶、恒天然等企業(yè)出現(xiàn)高管變動。
11月1日，燕塘乳業(yè)公告稱，高級管理人員余保寧申請辭職，因其已達到法定退休年齡而請辭該公司總工程師職務。
11月9日，恒天然宣布任命Neil Beaumont為首席財務官，接替今年早些時候宣布退出的Marc Rivers。該公司表示，代理首席財務官Chris Rowe將繼續(xù)任職，直到Beaumont于2023年2月初上任。
另外，a2牛奶公司（a2 Milk）任命張平（Chopin Zhang）為首席供應鏈官。這一新設立的職務將領導該公司全球各品類端對端供應鏈，并直接向CEO匯報。
君樂寶收購銀橋乳業(yè)部分資產(chǎn)案公示
11月4日，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)顯示，君樂寶乳業(yè)集團有限公司收購西安銀橋乳業(yè)（集團）有限公司部分資產(chǎn)案正在進行經(jīng)營者集中簡易案件公示。公示信息顯示，8月31日，君樂寶與銀橋乳業(yè)等簽署《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，擬收購銀橋乳業(yè)的核心經(jīng)營性資產(chǎn)。擬收購的目標資產(chǎn)包括超高溫滅菌奶、巴氏殺菌奶、常溫酸奶、低溫酸奶、常溫乳酸菌飲料、低溫乳酸菌飲料、調(diào)制乳、調(diào)制型乳飲料、嬰幼兒配方奶粉、成人奶粉、再制奶酪等。
提升生產(chǎn)力 企業(yè)布局奶源建設、擴建工廠
11月，多家企業(yè)通過布局奶源建設、擴建工廠的方式，來提升生產(chǎn)能力。
其中，君樂寶、燕塘乳業(yè)布局奶源建設。君樂寶樂源君輝牧場項目正式運營，1366頭奶牛入駐。項目計劃總投資3.59億元，總占地面積1400余畝。建成后奶牛存欄可達8000頭，可實現(xiàn)日產(chǎn)奶量240噸。還有，由燕塘乳業(yè)聯(lián)合甘肅前進牧業(yè)科技有限責任公司共同籌建的“燕塘傳祁牧場”順利投產(chǎn)。
奶酪博士、卡士酸奶擴建工廠。11月1日，奶酪博士超級工廠在安徽滁州正式落成，這是奶酪博士首座自建工廠，工廠總占地約8萬多平米，總投資額超10億元。還有，卡士酸奶已在蘇州相城擴建廠區(qū)、增設生產(chǎn)設備。
廠家回應牛奶搖晃變色
近日，有網(wǎng)友拍到，一女生在超市發(fā)現(xiàn)牛奶反常，不料搖晃后變色，拍攝者稱覺得非常奇怪，不太清楚是怎么回事。該牛奶生產(chǎn)廠家工作人員稱，配料中麥芽含有葉綠素，和牛奶沒有充分融合，這種情況極個別。分離沉淀以后，牛奶搖一搖還是會變青色，不影響口感。
