2022年7月15日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）公布了零售海鮮樣品中的全氟和多氟烷基物質(zhì)(PFAS)的檢測結(jié)果。
FDA進(jìn)行了這次有限的調(diào)查，作為確定是否應(yīng)該進(jìn)行更有針對性或更大規(guī)模的海產(chǎn)品調(diào)查的初步步驟。FDA檢測了81份蛤蜊、真鱈、螃蟹、青鱈、鮭魚、蝦、金槍魚和羅非魚的樣本，其中大部分是進(jìn)口到美國的。利用現(xiàn)有的最佳科學(xué)技術(shù)，F(xiàn)DA對檢測到的具有毒理學(xué)參考價(jià)值的PFAS進(jìn)行了單獨(dú)評估。FDA確定，來自中國的罐裝蛤蜊樣品中的全氟辛酸(PFOA)的估計(jì)暴露量可能是一種健康問題。對于PFOA含量最高的兩種罐裝蛤蜊樣品，每月食用超過約10盎司蛤蜊的消費(fèi)者可能會(huì)有潛在的健康問題，但幼兒除外，他們應(yīng)將食用量限制在每月2盎司。
研究表明，接觸PFOA與幾種嚴(yán)重的健康后果有關(guān)，包括發(fā)育影響、肝功能變化、免疫反應(yīng)減弱和某些類型的癌癥增加。在蛤蜊中評估的其他類型的PFAS的水平，以及在所有其他海產(chǎn)品樣本中評估的PFAS水平不太可能成為健康問題。FDA正致力于確定進(jìn)口罐裝蛤蜊中PFOA和蛤蜊中PFAS的含量，并采取措施確保美國食品供應(yīng)的持續(xù)安全。
在得知FDA對其產(chǎn)品的檢測結(jié)果后，PFOA含量最高的兩種樣品的兩家經(jīng)銷商都主動(dòng)采取行動(dòng)保護(hù)消費(fèi)者。其中一家公司宣布自愿召回所有符合通用產(chǎn)品代碼(UPC)的產(chǎn)品，該代碼可以在包裝背面的條形碼下面找到。此外，第二家公司也承諾自愿召回他們的罐裝蛤蜊產(chǎn)品，這些產(chǎn)品被納入了FDA的檢測。
FDA正積極與所有對產(chǎn)品進(jìn)行采樣的罐裝蛤蜊分銷商合作，以更好地了解潛在的污染源，這可能有助于這些公司采取行動(dòng)減少消費(fèi)者從其產(chǎn)品中接觸PFOA，例如，通過產(chǎn)品采購減少罐裝蛤蜊中的PFOA含量。美國FDA也將測試進(jìn)口蛤蜊，并采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。此外，該機(jī)構(gòu)計(jì)劃對進(jìn)口和國內(nèi)收獲的罐裝和新鮮蛤蜊進(jìn)行更廣泛的測試，以更好地了解PFAS水平，從而確定保護(hù)公共健康的最佳方法。
FDA進(jìn)行了這次有限的調(diào)查，作為確定是否應(yīng)該進(jìn)行更有針對性或更大規(guī)模的海產(chǎn)品調(diào)查的初步步驟。FDA檢測了81份蛤蜊、真鱈、螃蟹、青鱈、鮭魚、蝦、金槍魚和羅非魚的樣本，其中大部分是進(jìn)口到美國的。利用現(xiàn)有的最佳科學(xué)技術(shù)，F(xiàn)DA對檢測到的具有毒理學(xué)參考價(jià)值的PFAS進(jìn)行了單獨(dú)評估。FDA確定，來自中國的罐裝蛤蜊樣品中的全氟辛酸(PFOA)的估計(jì)暴露量可能是一種健康問題。對于PFOA含量最高的兩種罐裝蛤蜊樣品，每月食用超過約10盎司蛤蜊的消費(fèi)者可能會(huì)有潛在的健康問題，但幼兒除外，他們應(yīng)將食用量限制在每月2盎司。
研究表明，接觸PFOA與幾種嚴(yán)重的健康后果有關(guān)，包括發(fā)育影響、肝功能變化、免疫反應(yīng)減弱和某些類型的癌癥增加。在蛤蜊中評估的其他類型的PFAS的水平，以及在所有其他海產(chǎn)品樣本中評估的PFAS水平不太可能成為健康問題。FDA正致力于確定進(jìn)口罐裝蛤蜊中PFOA和蛤蜊中PFAS的含量，并采取措施確保美國食品供應(yīng)的持續(xù)安全。
在得知FDA對其產(chǎn)品的檢測結(jié)果后，PFOA含量最高的兩種樣品的兩家經(jīng)銷商都主動(dòng)采取行動(dòng)保護(hù)消費(fèi)者。其中一家公司宣布自愿召回所有符合通用產(chǎn)品代碼(UPC)的產(chǎn)品，該代碼可以在包裝背面的條形碼下面找到。此外，第二家公司也承諾自愿召回他們的罐裝蛤蜊產(chǎn)品，這些產(chǎn)品被納入了FDA的檢測。
FDA正積極與所有對產(chǎn)品進(jìn)行采樣的罐裝蛤蜊分銷商合作，以更好地了解潛在的污染源，這可能有助于這些公司采取行動(dòng)減少消費(fèi)者從其產(chǎn)品中接觸PFOA，例如，通過產(chǎn)品采購減少罐裝蛤蜊中的PFOA含量。美國FDA也將測試進(jìn)口蛤蜊，并采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。此外，該機(jī)構(gòu)計(jì)劃對進(jìn)口和國內(nèi)收獲的罐裝和新鮮蛤蜊進(jìn)行更廣泛的測試，以更好地了解PFAS水平，從而確定保護(hù)公共健康的最佳方法。
