韓國發(fā)布排骨湯、牛肉湯等家庭速食生產(chǎn)企業(yè)檢查結(jié)果

    3月24日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：最近在家里很方便就可以吃到的排骨湯、牛肉湯等家庭速食（肉類提取物制品*）的消費量增加，對其192家生產(chǎn)企業(yè)進行了檢查，并查處5家違反《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法》的企業(yè)。
 
    *肉類提取物制品：是指以肉類為主要原料，用水提取或肉中加入食品或食品添加劑后加工而成的排骨湯、辣牛肉湯、牛骨湯等。
 
    本次檢查時間：2月14日~3月4日（為期3周）
 
    檢查對象：家庭速食的生產(chǎn)、銷售企業(yè)
 
    主要違反內(nèi)容：▲未進行自我質(zhì)量檢查▲衛(wèi)生管理不到位▲未進行體檢▲未接受衛(wèi)生培訓▲未進行自我衛(wèi)生培訓
 
    另外，包括檢查企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在內(nèi)，MFDS對網(wǎng)絡等市場上正在流通的排骨湯、牛肉湯、參雞湯、牛骨湯等300件產(chǎn)品進行了抽檢，并下架了1件細菌培養(yǎng)實驗（確認滅菌工藝是否合格的檢查項目）呈陽性的牛骨湯產(chǎn)品。