農(nóng)藥作為當(dāng)今農(nóng)業(yè)不可或缺的生產(chǎn)資料對(duì)我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展意義重大，農(nóng)藥不僅關(guān)系到梨產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)安全，更與梨果的質(zhì)量安全密切相關(guān)。我國(guó)是世界梨生產(chǎn)與貿(mào)易大國(guó)，通過(guò)對(duì)我國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)的檢索統(tǒng)計(jì)，梳理了我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥登記現(xiàn)狀，并基于我國(guó)現(xiàn)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中梨果相關(guān)農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)，分析了我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害化學(xué)防治中可能存在的農(nóng)藥相關(guān)安全風(fēng)險(xiǎn)，以期為我國(guó)梨高品質(zhì)生產(chǎn)中農(nóng)藥的科學(xué)安全使用提供參考。
我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥登記情況
我國(guó)的農(nóng)藥登記管理從國(guó)情出發(fā)，采取安全與藥效并重的管理策略。除了人類(lèi)健康和環(huán)境安全方面的考量外，對(duì)于農(nóng)藥藥效的關(guān)注是我國(guó)農(nóng)藥登記管理制度的一大特點(diǎn)。在我國(guó)登記應(yīng)用的農(nóng)藥產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)田間藥效試驗(yàn)，并登記作物、場(chǎng)所及防治對(duì)象。農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所印發(fā)《農(nóng)藥登記田間藥效試驗(yàn)區(qū)域指南（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）于2016年8月1日起開(kāi)始實(shí)施。正式《指南》最終作為《農(nóng)藥登記資料要求》（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告 第2569號(hào)）的組成部分由農(nóng)業(yè)部頒布，并于2017年11月1日起施行。《指南》結(jié)合我國(guó)主要農(nóng)作物種植區(qū)域布局和病蟲(chóng)草害發(fā)生規(guī)律，將我國(guó)梨樹(shù)種植區(qū)域劃分為東北地區(qū)、北部近沿海地區(qū)、黃河中游地區(qū)、長(zhǎng)江中下游地區(qū)、西南地區(qū)及西北地區(qū)。其中，東北地區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古（東北部）；北部近沿海地區(qū)包括北京、河北、山東；黃河中游地區(qū)包括山西、陜西、河南；長(zhǎng)江中下游地區(qū)包括湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江；西南地區(qū)包括云南、貴州、四川、重慶、廣西；西北地區(qū)包括甘肅、新疆。根據(jù)主要病蟲(chóng)害發(fā)生情況，梨樹(shù)病害以黑星病和銹病為例，蟲(chóng)害則以梨木虱和梨小食心蟲(chóng)為例。推薦田間藥效試驗(yàn)區(qū)域皆需滿足從北部近沿海地區(qū)、黃河中游地區(qū)、西南地區(qū)各選1個(gè)省，從其他地區(qū)選1個(gè)省進(jìn)行田間試驗(yàn)。截至2020年6月20日，我國(guó)梨樹(shù)上登記的農(nóng)藥商品共計(jì)777個(gè)，其中殺菌劑520個(gè)，殺蟲(chóng)（螨）劑212個(gè)，除草劑29個(gè)以及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑16個(gè)。
梨樹(shù)殺菌劑登記情況
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)梨生產(chǎn)區(qū)域布局由集中走向分散，由渤海灣地區(qū)等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)向長(zhǎng)江流域及西北地區(qū)轉(zhuǎn)移，四川、新疆和云南等地梨栽培面積不斷上升。隨著栽培區(qū)域的逐年擴(kuò)大，我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)面臨更為復(fù)雜的病害防控壓力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)梨樹(shù)上發(fā)生的病害超過(guò)80種，常年發(fā)生、危害嚴(yán)重的就多達(dá)十幾種，如黑星?。╒enturia pirina）、銹?。℅ymnosporangium haraeanum）、輪紋病（Physalospora piricola）、黑斑病（Alternaria kikuchiana）、褐斑?。∕ycosphaerella sentina）、白粉病（Phyllactinia pyri）、炭疽病（Colletotrichum gloeosporioides）、腐爛?。╒alsa ambiens）等。目前，我國(guó)登記的梨樹(shù)殺菌劑商品總計(jì)520個(gè)，其中單劑320個(gè)，混劑200個(gè)；登記具體防治對(duì)象11種，包括黑星病、斑點(diǎn)落葉病、黑斑病、灰斑病、褐腐病、炭疽病、輪紋病、白粉病、煤污病、蘋(píng)果枝枯病和赤星病，其中96.54%的殺菌劑產(chǎn)品登記的防治對(duì)象為黑星病，其他病害登記產(chǎn)品數(shù)量都在10個(gè)以下；另有4個(gè)80%代森鋅可濕性粉劑產(chǎn)品登記防治對(duì)象為多種病害。
梨樹(shù)殺菌劑單劑登記產(chǎn)品有效成分25種，混劑配方36種；其中，登記單劑商品最多的有效成分為苯醚甲環(huán)唑，其次為腈菌唑、氟硅唑、代森錳鋅和甲基硫菌靈，分別占?xì)⒕鷦﹩蝿┑怯洰a(chǎn)品總數(shù)的15.36%、12.85%、12.54%、11.29%和10.66%（表1）。三唑類(lèi)藥劑是梨樹(shù)殺菌劑單劑登記的主要產(chǎn)品，包括苯醚甲環(huán)唑、腈菌唑、氟硅唑、戊唑醇、烯唑醇、己唑醇和亞胺唑等7種有效成分，總計(jì)占?xì)⒕鷦﹩蝿┑怯洰a(chǎn)品總數(shù)的60%以上。
梨樹(shù)殺菌劑混劑登記產(chǎn)品數(shù)量最多的為多·福，占?xì)⒕鷦┗靹┑怯洰a(chǎn)品總數(shù)的35.50%；其次為多·錳鋅和錳鋅·腈菌唑，分別占21.00%和12.50%（表2）。
梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑登記情況
我國(guó)梨樹(shù)蟲(chóng)害種類(lèi)繁多，為害形式多樣。如常見(jiàn)為害梨樹(shù)芽葉和新梢的害蟲(chóng)有梨木虱（Psylla chinensis）、梨癭蚊（Contarinia pyrivora）、梨網(wǎng)蝽（Stephanitis nashi）、梨二叉蚜（Schizaphis piricola）、梨圓蚧（Quadraspidiotus perniciosus）等，還有梨星毛蟲(chóng)（Illiberis pruni）等眾多鱗翅目食葉害蟲(chóng)及銅綠麗金龜（Anomala corpulenta）等金龜甲科害蟲(chóng)等；蛀果類(lèi)害蟲(chóng)主要有梨實(shí)蜂（Hoplocampa pyricola）、梨小食心蟲(chóng)（Grapholitha molesta）、梨大食心蟲(chóng)（Myelois pirivorella）、桃蛀螟（Conogethes punctiferalis）等；蛀干類(lèi)害蟲(chóng)主要有星天牛（Anoplophora chinensis）和梨莖蜂（Janus piri）等。我國(guó)梨樹(shù)害蟲(chóng)以新中國(guó)成立初期的以食葉類(lèi)害蟲(chóng)為主，總體向以刺吸類(lèi)和蛀果類(lèi)害蟲(chóng)為主演變。其中，以梨木虱為代表的刺吸類(lèi)害蟲(chóng)已成為主要害蟲(chóng)類(lèi)群，是當(dāng)前生產(chǎn)中的重點(diǎn)防治對(duì)象；蛀果類(lèi)則以梨小食心蟲(chóng)為主。我國(guó)梨樹(shù)殺蟲(chóng)劑登記現(xiàn)狀也印證了這一變化趨勢(shì)。目前，我國(guó)登記的梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑產(chǎn)品總計(jì)212個(gè)，其中單劑153個(gè)、混劑59個(gè)。登記防治對(duì)象主要有梨木虱、梨小食心蟲(chóng)、天幕毛蟲(chóng)、黃粉蟲(chóng)、蝽類(lèi)、尺蠖及紅蜘蛛等，其中登記防治梨木虱的產(chǎn)品最多，占總數(shù)的81.60%；其次為梨小食心蟲(chóng)，占比為11.79%；其他害蟲(chóng)用藥登記占比總計(jì)不足10%。
梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑單劑登記有效成分總計(jì)15種，其中登記單劑產(chǎn)品近40%為阿維菌素；其次為高效氯氰菊酯、蘇云金桿菌、高效氯氟氰菊酯和吡蟲(chóng)啉，分別占梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑單劑登記產(chǎn)品總數(shù)的16.34%、9.80%、9.15%和8.50%；其他剩余10個(gè)產(chǎn)品登記數(shù)量都在7個(gè)以內(nèi)，占比總計(jì)不足20%（表3）?；瘜W(xué)合成殺蟲(chóng)劑中擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)登記單劑產(chǎn)品數(shù)量最多，占梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑單劑登記產(chǎn)品總數(shù)的近30%；其次為新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，占10%以上；蘇云金桿菌是梨樹(shù)上登記的唯一微生物殺蟲(chóng)劑，登記產(chǎn)品數(shù)量也占10%左右。
梨樹(shù)殺蟲(chóng)殺螨劑混劑登記組合總計(jì)17種，80%以上為阿維菌素與其他有效成分的復(fù)配劑。其中，登記產(chǎn)品數(shù)量最多的為阿維·高氯，占?xì)⑾x(chóng)殺螨劑混劑登記總數(shù)的33.90%；其次為阿維·吡蟲(chóng)啉、阿維·毒死蜱和阿維·礦物油，分別占22.03%、8.47%和6.78%（表4）。
梨園除草劑及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記情況
目前，我國(guó)登記用于梨園雜草防除的除草劑產(chǎn)品有29個(gè)。登記產(chǎn)品主要為莠去津和草甘膦，另外西瑪津和草銨膦也有少量產(chǎn)品登記。梨樹(shù)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記產(chǎn)品16個(gè)，登記產(chǎn)品主要為赤霉酸（A4＋A7）、1-甲基環(huán)丙烯、28-表高蕓苔素內(nèi)酯和乙烯利。登記的1-甲基環(huán)丙烯和乙烯利產(chǎn)品皆為熏蒸處理劑，主要用于收獲后的梨果保鮮。赤霉酸類(lèi)登記劑型皆為膏劑，登記用途為涂抹果柄促進(jìn)果實(shí)膨大。28-表高蕓苔素內(nèi)酯水劑是梨樹(shù)上唯一登記的莖葉處理類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，用以在梨樹(shù)初花、幼果及果實(shí)膨大期噴施，以增強(qiáng)植株抗逆性，并提高產(chǎn)量。
我國(guó)現(xiàn)行梨果相關(guān)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
我國(guó)是世界梨出口大國(guó)，在國(guó)際梨貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。近年來(lái)，我國(guó)梨平均年出口量穩(wěn)定在45萬(wàn)t左右，約占世界梨出口總量的1/5。特別是改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了2次快速發(fā)展，但期間由于一些無(wú)市場(chǎng)分析的盲目發(fā)展、無(wú)技術(shù)支撐的亂作為等，導(dǎo)致部分地區(qū)梨園過(guò)度發(fā)展、農(nóng)藥化肥濫用，果園生態(tài)問(wèn)題日趨嚴(yán)重，梨果品質(zhì)及安全性下降等問(wèn)題日益突出。一方面，我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況復(fù)雜，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上對(duì)病蟲(chóng)害的防治過(guò)度依賴化學(xué)農(nóng)藥；另一方面，病蟲(chóng)害防控預(yù)警和測(cè)報(bào)手段不健全，導(dǎo)致“輕防重治”、無(wú)視病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律盲目用藥現(xiàn)象普遍，使得化學(xué)農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如膨大劑等）濫用嚴(yán)重，對(duì)果品質(zhì)量安全和梨園生態(tài)影響很大。
我國(guó)梨出口市場(chǎng)主要有東盟、美國(guó)、俄羅斯、中國(guó)香港、加拿大、荷蘭、德國(guó)等國(guó)際組織、國(guó)家和地區(qū)。由于農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易互補(bǔ)及地緣優(yōu)勢(shì)，東盟一直是我國(guó)梨最大的出口市場(chǎng)。而在歐洲和北美地區(qū)，我國(guó)梨不但一直面臨比較高的貿(mào)易成本和競(jìng)爭(zhēng)壓力，并且常常遭受?chē)?yán)苛的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。除檢疫性植物病蟲(chóng)害以外，果實(shí)農(nóng)藥殘留超標(biāo)也是我國(guó)梨出口受限的主要因素之一。
農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥殘留問(wèn)題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的，尤其是有機(jī)農(nóng)藥大量施用，造成嚴(yán)重的農(nóng)藥污染問(wèn)題，成為對(duì)人體健康的嚴(yán)重威脅。有鑒于此，世界各國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留普遍采取嚴(yán)格的技術(shù)管控措施。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)農(nóng)藥殘留限量的定義為，按照良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，直接或間接使用農(nóng)藥后，在食品和飼料中形成的農(nóng)藥殘留物的最大濃度。在世界貿(mào)易一體化的今天，農(nóng)藥最大殘留限量（maximum residues limits，MRLs）已成為各貿(mào)易國(guó)之間重要的技術(shù)壁壘。
我國(guó)食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的制定始于20世紀(jì)70年代，此后不斷加強(qiáng)其修訂和完善，并漸與國(guó)際接軌。我國(guó)最新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）已于2021年9月3日正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)中涉及梨的農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)已達(dá)200項(xiàng)，其中包含梨在內(nèi)的仁果類(lèi)水果指標(biāo)124項(xiàng)、單獨(dú)的梨果指標(biāo)76項(xiàng)；指標(biāo)中涉及殺菌劑55項(xiàng)、除草劑25項(xiàng)、殺蟲(chóng)劑（包含殺螨劑、殺線蟲(chóng)劑）120項(xiàng)，其中有49項(xiàng)為臨時(shí)限量。我國(guó)梨樹(shù)上登記的農(nóng)藥產(chǎn)品有效成分（總計(jì)有60余種，其中13種僅以混劑形式登記）涉及的農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)有45項(xiàng)，包含殺菌劑25項(xiàng)、殺蟲(chóng)劑（含殺螨劑）16項(xiàng)、除草劑4項(xiàng)，其中有6項(xiàng)為臨時(shí)限量（表5）。
當(dāng)前在梨樹(shù)上登記應(yīng)用的農(nóng)藥有效成分除被列入豁免制定名單的蘇云金桿菌、氨基寡糖素外，尚有10余種目前未制定農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)。尚未制定限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥有效成分主要涉及4種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（1-甲基環(huán)丙烯、28-表高蕓苔素內(nèi)酯、赤霉酸、乙烯利）、4種礦物及微生物源農(nóng)藥（堿式硫酸銅、礦物油、石硫合劑、春雷霉素）和4種化學(xué)合成殺菌劑（代森鋅、噻霉酮、三乙磷酸鋁、亞胺唑）。除此以外，我國(guó)制定的與梨相關(guān)的農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)基本覆蓋了當(dāng)前梨樹(shù)上登記應(yīng)用的所有農(nóng)藥品種，并對(duì)潛在的可能超范圍使用的農(nóng)藥品種劃出安全底線。特別是殺蟲(chóng)（螨）劑方面，我國(guó)梨果相關(guān)的農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注范圍要遠(yuǎn)超過(guò)業(yè)已在梨樹(shù)上登記應(yīng)用的品種（圖1）。這也側(cè)面反映出了我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害防治超范圍用藥的嚴(yán)峻形勢(shì)。
圖1 梨樹(shù)登記農(nóng)藥相關(guān)MRL指標(biāo)與GB 2763—2021中梨果相關(guān)MRL指標(biāo)數(shù)量比較
我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥超范圍使用的安全風(fēng)險(xiǎn)
我國(guó)農(nóng)藥登記主體為農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)。以利潤(rùn)為導(dǎo)向的農(nóng)藥登記容易導(dǎo)致用于大宗作物主要病蟲(chóng)害防治的農(nóng)藥商品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，而一些非大宗作物的次要病蟲(chóng)害則極易被企業(yè)忽視，造成生產(chǎn)中防治藥劑短缺甚至無(wú)藥可用。另外，農(nóng)業(yè)有害生物不斷演替也使得化學(xué)防治不斷面臨新的挑戰(zhàn)。我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥也同樣面臨這些問(wèn)題，如梨銹病、梨癭蚊等生產(chǎn)上許多危害嚴(yán)重的病蟲(chóng)害至今仍無(wú)產(chǎn)品登記。一旦這些沒(méi)有藥劑登記的病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生，則生產(chǎn)中不可避免地會(huì)出現(xiàn)超范圍用藥的現(xiàn)象。如我國(guó)農(nóng)業(yè)植食性害螨問(wèn)題同樣在梨樹(shù)上暴發(fā)，梨生產(chǎn)中對(duì)殺螨劑的需求與依賴程度加深，而我國(guó)目前梨樹(shù)登記的殺螨劑產(chǎn)品極為有限，甚至一些最基本常規(guī)產(chǎn)品，如噠螨靈、唑螨酯等都未在梨樹(shù)上取得登記。
靳欣欣等對(duì)我國(guó)河北省2013—2014年梨主產(chǎn)區(qū)的85份梨果樣品中110種農(nóng)藥殘留狀況的檢測(cè)結(jié)果顯示，共有24種農(nóng)藥存在殘留，其中當(dāng)時(shí)未在梨上登記使用的農(nóng)藥有丙環(huán)唑、噠螨靈、啶蟲(chóng)脒、甲氰菊酯、克百威、聯(lián)苯菊酯、硫丹、氯氰菊酯（現(xiàn)已有登記）、氰戊菊酯、噻嗪酮、三氯殺螨醇、溴螨酯、氧樂(lè)果等13種；Li等2013—2014年對(duì)全國(guó)310份梨樣品中104種農(nóng)藥的殘留進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果共有43種農(nóng)藥檢出殘留，其中未在梨上登記的農(nóng)藥有乙酰甲胺磷、啶蟲(chóng)脒、聯(lián)苯菊酯、噻嗪酮、滅幼脲、殺蟲(chóng)脒、氟氯氰菊酯、硫丹、殺螟硫磷、甲氰菊酯、氰戊菊酯、滅多威、氧樂(lè)果、伏殺硫磷、烯酰嗎啉、抑霉唑、異菌脲、丙環(huán)唑、嘧霉胺、三氯殺螨醇、唑螨酯、噻螨酮、噠螨靈、螺螨酯等24種；蘭豐等對(duì)山東省2014—2015年梨主產(chǎn)區(qū)的60份梨樣品中102種農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，有37種農(nóng)藥檢出殘留，其中蟲(chóng)酰肼、螺螨酯、噠螨靈、辛硫磷、滅多威、甲霜靈、唑螨酯、克百威、噻嗪酮、啶蟲(chóng)脒、異菌脲、硫丹、腐霉利、滅幼脲、水胺硫磷、氧樂(lè)果、氟鈴脲、殺鈴脲、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯（現(xiàn)已有登記）、氰戊菊酯等21種未登記。
以上檢測(cè)結(jié)果也表明，我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害化學(xué)防治中超范圍用藥多集中在殺蟲(chóng)劑和殺螨劑。其中有機(jī)磷類(lèi)和擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑是梨樹(shù)蟲(chóng)害防治中應(yīng)用較多的殺蟲(chóng)劑品種，并且由于抗藥性的發(fā)展，具有新作用機(jī)理的殺蟲(chóng)劑如幾丁質(zhì)合成抑制劑滅幼脲、氟鈴脲等，以及蛻皮激素促進(jìn)劑蟲(chóng)酰肼等也被用于梨樹(shù)蟲(chóng)害的防治。值得引起重視的是我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害防治中殺螨劑的超范圍使用已成為一個(gè)系統(tǒng)性的普遍問(wèn)題。
小 結(jié)
我國(guó)建立了相對(duì)完備的梨質(zhì)量安全全程管控標(biāo)準(zhǔn)體系。產(chǎn)后農(nóng)藥殘留檢測(cè)是梨質(zhì)量安全管控的重要內(nèi)容，是我國(guó)梨質(zhì)量安全全程管控標(biāo)準(zhǔn)體系的核心。相較而言，產(chǎn)中管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)則相對(duì)薄弱并且難以落實(shí)和評(píng)價(jià)。當(dāng)前國(guó)際技術(shù)性貿(mào)易壁壘不斷升級(jí)，許多國(guó)家對(duì)進(jìn)口水果生產(chǎn)提出了全程控制的要求，HACCP（hazard analysis and critical control point）體系建立已成為水果企業(yè)必須滿足的強(qiáng)制性條件之一。以結(jié)果為導(dǎo)向的水果質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系面臨不小挑戰(zhàn)，農(nóng)殘指標(biāo)不再作為唯一的質(zhì)量安全評(píng)價(jià)指標(biāo)，產(chǎn)中農(nóng)藥的規(guī)范使用將越來(lái)越受到重視。加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用無(wú)疑對(duì)我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要意義。
農(nóng)藥的依法依規(guī)使用是保障梨果質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。我國(guó)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第三十四條明確規(guī)定“農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法”。并且第六十條還規(guī)定“不按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)、安全間隔期使用農(nóng)藥的，由縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)主管部門(mén)責(zé)令改正，農(nóng)藥使用者為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品和食用農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、專業(yè)化病蟲(chóng)害防治服務(wù)組織和從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民專業(yè)合作社等單位的，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款，農(nóng)藥使用者為個(gè)人的，處1萬(wàn)元以下罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任”。但我國(guó)當(dāng)前農(nóng)藥使用層面的執(zhí)法管理還相對(duì)薄弱，在執(zhí)行過(guò)程中對(duì)超范圍用藥難以有效約束。農(nóng)藥登記是我國(guó)農(nóng)藥安全監(jiān)管體系的重要組成部分。農(nóng)藥在登記過(guò)程中經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的毒性、殘留、環(huán)境、藥效等試驗(yàn)，遵循農(nóng)藥的登記范圍和技術(shù)要求使用才能有效避免農(nóng)藥安全方面的問(wèn)題。農(nóng)藥登記管理部門(mén)需進(jìn)一步引導(dǎo)梨樹(shù)農(nóng)藥登記，繼續(xù)在源頭上做好指導(dǎo)和把控。豐富用藥產(chǎn)品滿足生產(chǎn)需要的同時(shí)，不斷完善農(nóng)藥的使用監(jiān)管，進(jìn)一步減少超范圍用藥等違法違規(guī)現(xiàn)象。將梨樹(shù)病蟲(chóng)害的化學(xué)防治納入科學(xué)規(guī)范的軌道，為我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。
聲 明：本文摘編自《中國(guó)果樹(shù)》2022年第3期“我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥登記現(xiàn)狀及梨果農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)分析”（胡育海，張正煒，陳秀，黃蘭淇，徐美紅）。
日期：2022-03-22
我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥登記情況
我國(guó)的農(nóng)藥登記管理從國(guó)情出發(fā)，采取安全與藥效并重的管理策略。除了人類(lèi)健康和環(huán)境安全方面的考量外，對(duì)于農(nóng)藥藥效的關(guān)注是我國(guó)農(nóng)藥登記管理制度的一大特點(diǎn)。在我國(guó)登記應(yīng)用的農(nóng)藥產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)田間藥效試驗(yàn)，并登記作物、場(chǎng)所及防治對(duì)象。農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所印發(fā)《農(nóng)藥登記田間藥效試驗(yàn)區(qū)域指南（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）于2016年8月1日起開(kāi)始實(shí)施。正式《指南》最終作為《農(nóng)藥登記資料要求》（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告 第2569號(hào)）的組成部分由農(nóng)業(yè)部頒布，并于2017年11月1日起施行。《指南》結(jié)合我國(guó)主要農(nóng)作物種植區(qū)域布局和病蟲(chóng)草害發(fā)生規(guī)律，將我國(guó)梨樹(shù)種植區(qū)域劃分為東北地區(qū)、北部近沿海地區(qū)、黃河中游地區(qū)、長(zhǎng)江中下游地區(qū)、西南地區(qū)及西北地區(qū)。其中，東北地區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古（東北部）；北部近沿海地區(qū)包括北京、河北、山東；黃河中游地區(qū)包括山西、陜西、河南；長(zhǎng)江中下游地區(qū)包括湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江；西南地區(qū)包括云南、貴州、四川、重慶、廣西；西北地區(qū)包括甘肅、新疆。根據(jù)主要病蟲(chóng)害發(fā)生情況，梨樹(shù)病害以黑星病和銹病為例，蟲(chóng)害則以梨木虱和梨小食心蟲(chóng)為例。推薦田間藥效試驗(yàn)區(qū)域皆需滿足從北部近沿海地區(qū)、黃河中游地區(qū)、西南地區(qū)各選1個(gè)省，從其他地區(qū)選1個(gè)省進(jìn)行田間試驗(yàn)。截至2020年6月20日，我國(guó)梨樹(shù)上登記的農(nóng)藥商品共計(jì)777個(gè)，其中殺菌劑520個(gè)，殺蟲(chóng)（螨）劑212個(gè)，除草劑29個(gè)以及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑16個(gè)。
梨樹(shù)殺菌劑登記情況
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)梨生產(chǎn)區(qū)域布局由集中走向分散，由渤海灣地區(qū)等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)向長(zhǎng)江流域及西北地區(qū)轉(zhuǎn)移，四川、新疆和云南等地梨栽培面積不斷上升。隨著栽培區(qū)域的逐年擴(kuò)大，我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)面臨更為復(fù)雜的病害防控壓力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)梨樹(shù)上發(fā)生的病害超過(guò)80種，常年發(fā)生、危害嚴(yán)重的就多達(dá)十幾種，如黑星?。╒enturia pirina）、銹?。℅ymnosporangium haraeanum）、輪紋病（Physalospora piricola）、黑斑病（Alternaria kikuchiana）、褐斑?。∕ycosphaerella sentina）、白粉病（Phyllactinia pyri）、炭疽病（Colletotrichum gloeosporioides）、腐爛?。╒alsa ambiens）等。目前，我國(guó)登記的梨樹(shù)殺菌劑商品總計(jì)520個(gè)，其中單劑320個(gè)，混劑200個(gè)；登記具體防治對(duì)象11種，包括黑星病、斑點(diǎn)落葉病、黑斑病、灰斑病、褐腐病、炭疽病、輪紋病、白粉病、煤污病、蘋(píng)果枝枯病和赤星病，其中96.54%的殺菌劑產(chǎn)品登記的防治對(duì)象為黑星病，其他病害登記產(chǎn)品數(shù)量都在10個(gè)以下；另有4個(gè)80%代森鋅可濕性粉劑產(chǎn)品登記防治對(duì)象為多種病害。
梨樹(shù)殺菌劑單劑登記產(chǎn)品有效成分25種，混劑配方36種；其中，登記單劑商品最多的有效成分為苯醚甲環(huán)唑，其次為腈菌唑、氟硅唑、代森錳鋅和甲基硫菌靈，分別占?xì)⒕鷦﹩蝿┑怯洰a(chǎn)品總數(shù)的15.36%、12.85%、12.54%、11.29%和10.66%（表1）。三唑類(lèi)藥劑是梨樹(shù)殺菌劑單劑登記的主要產(chǎn)品，包括苯醚甲環(huán)唑、腈菌唑、氟硅唑、戊唑醇、烯唑醇、己唑醇和亞胺唑等7種有效成分，總計(jì)占?xì)⒕鷦﹩蝿┑怯洰a(chǎn)品總數(shù)的60%以上。
梨樹(shù)殺菌劑混劑登記產(chǎn)品數(shù)量最多的為多·福，占?xì)⒕鷦┗靹┑怯洰a(chǎn)品總數(shù)的35.50%；其次為多·錳鋅和錳鋅·腈菌唑，分別占21.00%和12.50%（表2）。
梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑登記情況
我國(guó)梨樹(shù)蟲(chóng)害種類(lèi)繁多，為害形式多樣。如常見(jiàn)為害梨樹(shù)芽葉和新梢的害蟲(chóng)有梨木虱（Psylla chinensis）、梨癭蚊（Contarinia pyrivora）、梨網(wǎng)蝽（Stephanitis nashi）、梨二叉蚜（Schizaphis piricola）、梨圓蚧（Quadraspidiotus perniciosus）等，還有梨星毛蟲(chóng)（Illiberis pruni）等眾多鱗翅目食葉害蟲(chóng)及銅綠麗金龜（Anomala corpulenta）等金龜甲科害蟲(chóng)等；蛀果類(lèi)害蟲(chóng)主要有梨實(shí)蜂（Hoplocampa pyricola）、梨小食心蟲(chóng)（Grapholitha molesta）、梨大食心蟲(chóng)（Myelois pirivorella）、桃蛀螟（Conogethes punctiferalis）等；蛀干類(lèi)害蟲(chóng)主要有星天牛（Anoplophora chinensis）和梨莖蜂（Janus piri）等。我國(guó)梨樹(shù)害蟲(chóng)以新中國(guó)成立初期的以食葉類(lèi)害蟲(chóng)為主，總體向以刺吸類(lèi)和蛀果類(lèi)害蟲(chóng)為主演變。其中，以梨木虱為代表的刺吸類(lèi)害蟲(chóng)已成為主要害蟲(chóng)類(lèi)群，是當(dāng)前生產(chǎn)中的重點(diǎn)防治對(duì)象；蛀果類(lèi)則以梨小食心蟲(chóng)為主。我國(guó)梨樹(shù)殺蟲(chóng)劑登記現(xiàn)狀也印證了這一變化趨勢(shì)。目前，我國(guó)登記的梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑產(chǎn)品總計(jì)212個(gè)，其中單劑153個(gè)、混劑59個(gè)。登記防治對(duì)象主要有梨木虱、梨小食心蟲(chóng)、天幕毛蟲(chóng)、黃粉蟲(chóng)、蝽類(lèi)、尺蠖及紅蜘蛛等，其中登記防治梨木虱的產(chǎn)品最多，占總數(shù)的81.60%；其次為梨小食心蟲(chóng)，占比為11.79%；其他害蟲(chóng)用藥登記占比總計(jì)不足10%。
梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑單劑登記有效成分總計(jì)15種，其中登記單劑產(chǎn)品近40%為阿維菌素；其次為高效氯氰菊酯、蘇云金桿菌、高效氯氟氰菊酯和吡蟲(chóng)啉，分別占梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑單劑登記產(chǎn)品總數(shù)的16.34%、9.80%、9.15%和8.50%；其他剩余10個(gè)產(chǎn)品登記數(shù)量都在7個(gè)以內(nèi)，占比總計(jì)不足20%（表3）?；瘜W(xué)合成殺蟲(chóng)劑中擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)登記單劑產(chǎn)品數(shù)量最多，占梨樹(shù)殺蟲(chóng)（螨）劑單劑登記產(chǎn)品總數(shù)的近30%；其次為新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，占10%以上；蘇云金桿菌是梨樹(shù)上登記的唯一微生物殺蟲(chóng)劑，登記產(chǎn)品數(shù)量也占10%左右。
梨樹(shù)殺蟲(chóng)殺螨劑混劑登記組合總計(jì)17種，80%以上為阿維菌素與其他有效成分的復(fù)配劑。其中，登記產(chǎn)品數(shù)量最多的為阿維·高氯，占?xì)⑾x(chóng)殺螨劑混劑登記總數(shù)的33.90%；其次為阿維·吡蟲(chóng)啉、阿維·毒死蜱和阿維·礦物油，分別占22.03%、8.47%和6.78%（表4）。
梨園除草劑及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記情況
目前，我國(guó)登記用于梨園雜草防除的除草劑產(chǎn)品有29個(gè)。登記產(chǎn)品主要為莠去津和草甘膦，另外西瑪津和草銨膦也有少量產(chǎn)品登記。梨樹(shù)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記產(chǎn)品16個(gè)，登記產(chǎn)品主要為赤霉酸（A4＋A7）、1-甲基環(huán)丙烯、28-表高蕓苔素內(nèi)酯和乙烯利。登記的1-甲基環(huán)丙烯和乙烯利產(chǎn)品皆為熏蒸處理劑，主要用于收獲后的梨果保鮮。赤霉酸類(lèi)登記劑型皆為膏劑，登記用途為涂抹果柄促進(jìn)果實(shí)膨大。28-表高蕓苔素內(nèi)酯水劑是梨樹(shù)上唯一登記的莖葉處理類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，用以在梨樹(shù)初花、幼果及果實(shí)膨大期噴施，以增強(qiáng)植株抗逆性，并提高產(chǎn)量。
我國(guó)現(xiàn)行梨果相關(guān)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
我國(guó)是世界梨出口大國(guó)，在國(guó)際梨貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。近年來(lái)，我國(guó)梨平均年出口量穩(wěn)定在45萬(wàn)t左右，約占世界梨出口總量的1/5。特別是改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了2次快速發(fā)展，但期間由于一些無(wú)市場(chǎng)分析的盲目發(fā)展、無(wú)技術(shù)支撐的亂作為等，導(dǎo)致部分地區(qū)梨園過(guò)度發(fā)展、農(nóng)藥化肥濫用，果園生態(tài)問(wèn)題日趨嚴(yán)重，梨果品質(zhì)及安全性下降等問(wèn)題日益突出。一方面，我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況復(fù)雜，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上對(duì)病蟲(chóng)害的防治過(guò)度依賴化學(xué)農(nóng)藥；另一方面，病蟲(chóng)害防控預(yù)警和測(cè)報(bào)手段不健全，導(dǎo)致“輕防重治”、無(wú)視病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律盲目用藥現(xiàn)象普遍，使得化學(xué)農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如膨大劑等）濫用嚴(yán)重，對(duì)果品質(zhì)量安全和梨園生態(tài)影響很大。
我國(guó)梨出口市場(chǎng)主要有東盟、美國(guó)、俄羅斯、中國(guó)香港、加拿大、荷蘭、德國(guó)等國(guó)際組織、國(guó)家和地區(qū)。由于農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易互補(bǔ)及地緣優(yōu)勢(shì)，東盟一直是我國(guó)梨最大的出口市場(chǎng)。而在歐洲和北美地區(qū)，我國(guó)梨不但一直面臨比較高的貿(mào)易成本和競(jìng)爭(zhēng)壓力，并且常常遭受?chē)?yán)苛的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。除檢疫性植物病蟲(chóng)害以外，果實(shí)農(nóng)藥殘留超標(biāo)也是我國(guó)梨出口受限的主要因素之一。
農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥殘留問(wèn)題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的，尤其是有機(jī)農(nóng)藥大量施用，造成嚴(yán)重的農(nóng)藥污染問(wèn)題，成為對(duì)人體健康的嚴(yán)重威脅。有鑒于此，世界各國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留普遍采取嚴(yán)格的技術(shù)管控措施。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)農(nóng)藥殘留限量的定義為，按照良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，直接或間接使用農(nóng)藥后，在食品和飼料中形成的農(nóng)藥殘留物的最大濃度。在世界貿(mào)易一體化的今天，農(nóng)藥最大殘留限量（maximum residues limits，MRLs）已成為各貿(mào)易國(guó)之間重要的技術(shù)壁壘。
我國(guó)食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的制定始于20世紀(jì)70年代，此后不斷加強(qiáng)其修訂和完善，并漸與國(guó)際接軌。我國(guó)最新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）已于2021年9月3日正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)中涉及梨的農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)已達(dá)200項(xiàng)，其中包含梨在內(nèi)的仁果類(lèi)水果指標(biāo)124項(xiàng)、單獨(dú)的梨果指標(biāo)76項(xiàng)；指標(biāo)中涉及殺菌劑55項(xiàng)、除草劑25項(xiàng)、殺蟲(chóng)劑（包含殺螨劑、殺線蟲(chóng)劑）120項(xiàng)，其中有49項(xiàng)為臨時(shí)限量。我國(guó)梨樹(shù)上登記的農(nóng)藥產(chǎn)品有效成分（總計(jì)有60余種，其中13種僅以混劑形式登記）涉及的農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)有45項(xiàng)，包含殺菌劑25項(xiàng)、殺蟲(chóng)劑（含殺螨劑）16項(xiàng)、除草劑4項(xiàng)，其中有6項(xiàng)為臨時(shí)限量（表5）。
當(dāng)前在梨樹(shù)上登記應(yīng)用的農(nóng)藥有效成分除被列入豁免制定名單的蘇云金桿菌、氨基寡糖素外，尚有10余種目前未制定農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)。尚未制定限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥有效成分主要涉及4種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（1-甲基環(huán)丙烯、28-表高蕓苔素內(nèi)酯、赤霉酸、乙烯利）、4種礦物及微生物源農(nóng)藥（堿式硫酸銅、礦物油、石硫合劑、春雷霉素）和4種化學(xué)合成殺菌劑（代森鋅、噻霉酮、三乙磷酸鋁、亞胺唑）。除此以外，我國(guó)制定的與梨相關(guān)的農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)基本覆蓋了當(dāng)前梨樹(shù)上登記應(yīng)用的所有農(nóng)藥品種，并對(duì)潛在的可能超范圍使用的農(nóng)藥品種劃出安全底線。特別是殺蟲(chóng)（螨）劑方面，我國(guó)梨果相關(guān)的農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注范圍要遠(yuǎn)超過(guò)業(yè)已在梨樹(shù)上登記應(yīng)用的品種（圖1）。這也側(cè)面反映出了我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害防治超范圍用藥的嚴(yán)峻形勢(shì)。
圖1 梨樹(shù)登記農(nóng)藥相關(guān)MRL指標(biāo)與GB 2763—2021中梨果相關(guān)MRL指標(biāo)數(shù)量比較
我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥超范圍使用的安全風(fēng)險(xiǎn)
我國(guó)農(nóng)藥登記主體為農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)。以利潤(rùn)為導(dǎo)向的農(nóng)藥登記容易導(dǎo)致用于大宗作物主要病蟲(chóng)害防治的農(nóng)藥商品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，而一些非大宗作物的次要病蟲(chóng)害則極易被企業(yè)忽視，造成生產(chǎn)中防治藥劑短缺甚至無(wú)藥可用。另外，農(nóng)業(yè)有害生物不斷演替也使得化學(xué)防治不斷面臨新的挑戰(zhàn)。我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥也同樣面臨這些問(wèn)題，如梨銹病、梨癭蚊等生產(chǎn)上許多危害嚴(yán)重的病蟲(chóng)害至今仍無(wú)產(chǎn)品登記。一旦這些沒(méi)有藥劑登記的病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生，則生產(chǎn)中不可避免地會(huì)出現(xiàn)超范圍用藥的現(xiàn)象。如我國(guó)農(nóng)業(yè)植食性害螨問(wèn)題同樣在梨樹(shù)上暴發(fā)，梨生產(chǎn)中對(duì)殺螨劑的需求與依賴程度加深，而我國(guó)目前梨樹(shù)登記的殺螨劑產(chǎn)品極為有限，甚至一些最基本常規(guī)產(chǎn)品，如噠螨靈、唑螨酯等都未在梨樹(shù)上取得登記。
靳欣欣等對(duì)我國(guó)河北省2013—2014年梨主產(chǎn)區(qū)的85份梨果樣品中110種農(nóng)藥殘留狀況的檢測(cè)結(jié)果顯示，共有24種農(nóng)藥存在殘留，其中當(dāng)時(shí)未在梨上登記使用的農(nóng)藥有丙環(huán)唑、噠螨靈、啶蟲(chóng)脒、甲氰菊酯、克百威、聯(lián)苯菊酯、硫丹、氯氰菊酯（現(xiàn)已有登記）、氰戊菊酯、噻嗪酮、三氯殺螨醇、溴螨酯、氧樂(lè)果等13種；Li等2013—2014年對(duì)全國(guó)310份梨樣品中104種農(nóng)藥的殘留進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果共有43種農(nóng)藥檢出殘留，其中未在梨上登記的農(nóng)藥有乙酰甲胺磷、啶蟲(chóng)脒、聯(lián)苯菊酯、噻嗪酮、滅幼脲、殺蟲(chóng)脒、氟氯氰菊酯、硫丹、殺螟硫磷、甲氰菊酯、氰戊菊酯、滅多威、氧樂(lè)果、伏殺硫磷、烯酰嗎啉、抑霉唑、異菌脲、丙環(huán)唑、嘧霉胺、三氯殺螨醇、唑螨酯、噻螨酮、噠螨靈、螺螨酯等24種；蘭豐等對(duì)山東省2014—2015年梨主產(chǎn)區(qū)的60份梨樣品中102種農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，有37種農(nóng)藥檢出殘留，其中蟲(chóng)酰肼、螺螨酯、噠螨靈、辛硫磷、滅多威、甲霜靈、唑螨酯、克百威、噻嗪酮、啶蟲(chóng)脒、異菌脲、硫丹、腐霉利、滅幼脲、水胺硫磷、氧樂(lè)果、氟鈴脲、殺鈴脲、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯（現(xiàn)已有登記）、氰戊菊酯等21種未登記。
以上檢測(cè)結(jié)果也表明，我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害化學(xué)防治中超范圍用藥多集中在殺蟲(chóng)劑和殺螨劑。其中有機(jī)磷類(lèi)和擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑是梨樹(shù)蟲(chóng)害防治中應(yīng)用較多的殺蟲(chóng)劑品種，并且由于抗藥性的發(fā)展，具有新作用機(jī)理的殺蟲(chóng)劑如幾丁質(zhì)合成抑制劑滅幼脲、氟鈴脲等，以及蛻皮激素促進(jìn)劑蟲(chóng)酰肼等也被用于梨樹(shù)蟲(chóng)害的防治。值得引起重視的是我國(guó)梨樹(shù)病蟲(chóng)害防治中殺螨劑的超范圍使用已成為一個(gè)系統(tǒng)性的普遍問(wèn)題。
小 結(jié)
我國(guó)建立了相對(duì)完備的梨質(zhì)量安全全程管控標(biāo)準(zhǔn)體系。產(chǎn)后農(nóng)藥殘留檢測(cè)是梨質(zhì)量安全管控的重要內(nèi)容，是我國(guó)梨質(zhì)量安全全程管控標(biāo)準(zhǔn)體系的核心。相較而言，產(chǎn)中管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)則相對(duì)薄弱并且難以落實(shí)和評(píng)價(jià)。當(dāng)前國(guó)際技術(shù)性貿(mào)易壁壘不斷升級(jí)，許多國(guó)家對(duì)進(jìn)口水果生產(chǎn)提出了全程控制的要求，HACCP（hazard analysis and critical control point）體系建立已成為水果企業(yè)必須滿足的強(qiáng)制性條件之一。以結(jié)果為導(dǎo)向的水果質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系面臨不小挑戰(zhàn)，農(nóng)殘指標(biāo)不再作為唯一的質(zhì)量安全評(píng)價(jià)指標(biāo)，產(chǎn)中農(nóng)藥的規(guī)范使用將越來(lái)越受到重視。加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用無(wú)疑對(duì)我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要意義。
農(nóng)藥的依法依規(guī)使用是保障梨果質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。我國(guó)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第三十四條明確規(guī)定“農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法”。并且第六十條還規(guī)定“不按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)、安全間隔期使用農(nóng)藥的，由縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)主管部門(mén)責(zé)令改正，農(nóng)藥使用者為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品和食用農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、專業(yè)化病蟲(chóng)害防治服務(wù)組織和從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民專業(yè)合作社等單位的，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款，農(nóng)藥使用者為個(gè)人的，處1萬(wàn)元以下罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任”。但我國(guó)當(dāng)前農(nóng)藥使用層面的執(zhí)法管理還相對(duì)薄弱，在執(zhí)行過(guò)程中對(duì)超范圍用藥難以有效約束。農(nóng)藥登記是我國(guó)農(nóng)藥安全監(jiān)管體系的重要組成部分。農(nóng)藥在登記過(guò)程中經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的毒性、殘留、環(huán)境、藥效等試驗(yàn)，遵循農(nóng)藥的登記范圍和技術(shù)要求使用才能有效避免農(nóng)藥安全方面的問(wèn)題。農(nóng)藥登記管理部門(mén)需進(jìn)一步引導(dǎo)梨樹(shù)農(nóng)藥登記，繼續(xù)在源頭上做好指導(dǎo)和把控。豐富用藥產(chǎn)品滿足生產(chǎn)需要的同時(shí)，不斷完善農(nóng)藥的使用監(jiān)管，進(jìn)一步減少超范圍用藥等違法違規(guī)現(xiàn)象。將梨樹(shù)病蟲(chóng)害的化學(xué)防治納入科學(xué)規(guī)范的軌道，為我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。
聲 明：本文摘編自《中國(guó)果樹(shù)》2022年第3期“我國(guó)梨樹(shù)農(nóng)藥登記現(xiàn)狀及梨果農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)分析”（胡育海，張正煒，陳秀，黃蘭淇，徐美紅）。
日期：2022-03-22
