根據食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)中不合格食品信息，涉及我市的1家生產經營企業(yè)?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、貴陽市烏當區(qū)三劍客火鍋店使用的筷子（自消毒餐具）
?。ㄒ唬┏闄z基本情況：貴陽市烏當區(qū)三劍客火鍋店使用的筷子（自消毒餐具），日期：2021-05-05，大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
?。ǘ┰摰晟鲜龀闄z不合格的筷子（自消毒餐具）因未達到消毒時間，導致檢驗結論為不合格。當事人使用清洗消毒不合格的“筷子”（自消毒餐具）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，對當事人使用清洗消毒不合格的“筷子”（自消毒餐具）的行為責令改正，并給予警告的行政處罰。該案無從重、從輕、減輕情節(jié)，行政處罰決定書文號為（筑）市監(jiān)處罰【2021】7104號。
該店對上述違法行為積極整改，制定了整改措施，對碗筷消毒的流程進行了改進，為洗→清→煮→濾干→擦干→消毒柜消毒，并嚴格按照消毒時間和溫度對碗筷進行消毒。2021年8月10日對該店進行復查，達到了整改要求。
二、廣大消費者如發(fā)現食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報。
貴陽市市場監(jiān)督管理局
2021年8月11日
日期：2021-08-13
一、貴陽市烏當區(qū)三劍客火鍋店使用的筷子（自消毒餐具）
?。ㄒ唬┏闄z基本情況：貴陽市烏當區(qū)三劍客火鍋店使用的筷子（自消毒餐具），日期：2021-05-05，大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
?。ǘ┰摰晟鲜龀闄z不合格的筷子（自消毒餐具）因未達到消毒時間，導致檢驗結論為不合格。當事人使用清洗消毒不合格的“筷子”（自消毒餐具）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，對當事人使用清洗消毒不合格的“筷子”（自消毒餐具）的行為責令改正，并給予警告的行政處罰。該案無從重、從輕、減輕情節(jié)，行政處罰決定書文號為（筑）市監(jiān)處罰【2021】7104號。
該店對上述違法行為積極整改，制定了整改措施，對碗筷消毒的流程進行了改進，為洗→清→煮→濾干→擦干→消毒柜消毒，并嚴格按照消毒時間和溫度對碗筷進行消毒。2021年8月10日對該店進行復查，達到了整改要求。
二、廣大消費者如發(fā)現食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報。
貴陽市市場監(jiān)督管理局
2021年8月11日
日期：2021-08-13
