我國是食品包裝機械制造和使用大國，盡管起步晚于歐美，創(chuàng)新技術(shù)也處于弱勢，但發(fā)展速度卻不輸發(fā)達國家，迎頭上趕的氣勢很是強勁?？墒窃诮?jīng)濟新常態(tài)下，我國的諸多行業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型升級的嚴峻現(xiàn)狀，食品包裝機械行業(yè)也需要進一步發(fā)展，擁有更多的自主研發(fā)技術(shù)，接軌國際，從根本上擴大市場，做到獨立經(jīng)營。
我國食品包裝機械行業(yè)晚于歐美20余年，但是近幾年發(fā)展迅速。尤其是在國內(nèi)經(jīng)濟形勢下行壓力大的情況下，我國食品和包裝機械行業(yè)積極推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、加大科研投入、開拓市場，繼續(xù)保持行業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢快速平穩(wěn)發(fā)展。從依賴進口發(fā)展到逐步擁有自主專利研發(fā)技術(shù)，從滿足國內(nèi)市場到逐步競爭國際市場。當(dāng)然，食品機械的發(fā)展離不開市場的需求，我國食品工業(yè)市場潛力巨大，給食品上下游行業(yè)都帶來了發(fā)展機遇。
行業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢平穩(wěn)增長
“十二五”期間，我國食品和包裝機械行業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢仍然保持了高速增長。全國食品和包裝機械行業(yè)平均增長率為14.5%，高于全國機械工業(yè)的整體增長速度。近年來，由于受國際經(jīng)濟形勢和我國經(jīng)濟下行壓力的影響，食品和包裝機械行業(yè)的經(jīng)濟增速放緩。通過分析測算，我國食品和包裝機械行業(yè)的國際競爭力仍然處于比較劣勢，技術(shù)裝備水平與國外還存在較大差距。
自主創(chuàng)新促進行業(yè)快速發(fā)展
“十二五”以來，在國家有關(guān)部委政策支持下，特別是工信部《“十二五”智能制造裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，財政部、工信部、保監(jiān)會三部委《首臺（套）重大技術(shù)裝備保險補償機制試點工作》，發(fā)改委、工信部實施《國家智能裝備發(fā)展專項資金計劃》、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于實施主食加工業(yè)提升行動》，科技部“863”計劃及《國家科技支撐計劃》等，都對我國食品和包裝機械行業(yè)發(fā)展提供了較大支持，對行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。在糧油、果蔬、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工、液態(tài)食品的包裝等重點領(lǐng)域的技術(shù)和關(guān)鍵裝備開發(fā)取得了豐碩的成果，自主創(chuàng)新能力明顯增強，突破了食品加工領(lǐng)域中的一批共性技術(shù)，在食品非熱加工、可降解食品包裝材料、在線品質(zhì)監(jiān)控等關(guān)鍵技術(shù)的研究方面取得重大突破；掌握和開發(fā)了一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和先進裝備，開發(fā)了6000瓶/時5L大容量吹灌旋一體機；72000罐/時高速易拉罐灌裝機；單模產(chǎn)量2250瓶/時的第5代吹瓶機；36000瓶/時熱灌裝鋁瓶旋蓋定量生產(chǎn)線；24000瓶/小時直線式中性產(chǎn)品無菌灌裝機；40000瓶/小時高精度超潔凈稱重灌裝封口機；36000瓶/時純生啤酒玻璃瓶智能自動灌裝線；16000包/時液態(tài)奶無菌包裝線；全自動連續(xù)式智能殺菌釜；220公斤/時智能化半干面生產(chǎn)線；輸送、碼垛、裝箱、成型、封箱等智能物流包裝生產(chǎn)線；10000只/時肉雞自動屠宰加工生產(chǎn)線；600頭/時生豬自動化屠宰加工生產(chǎn)線等一批關(guān)鍵裝備和成套裝備。持續(xù)的科研投入，使得自主裝備的技術(shù)水平與國際差距逐漸縮小，部分產(chǎn)品性能達到或超過國外先進水平，實現(xiàn)了關(guān)鍵成套裝備從長期依賴進口到基本實現(xiàn)自主化并成套出口的跨越，行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量總體水平顯著提高，全面提升了我國食品機械和包裝機械工業(yè)的整體水平。
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成績
在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，培育形成了一批市場占有率高、輻射帶動能力強、發(fā)展前景好、具有明顯競爭優(yōu)勢的行業(yè)骨干企業(yè)和龍頭企業(yè)，提高了重點產(chǎn)品與關(guān)鍵裝備的生產(chǎn)集中度，有效地提高了國產(chǎn)關(guān)鍵裝備和成套裝備的技術(shù)水平。對中小食品和包裝機械企業(yè)，發(fā)揮企業(yè)專、精、特、新的優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)良性循環(huán)，形成了各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的新格局。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、優(yōu)質(zhì)化、功能化方向發(fā)展，高科技、高附加值產(chǎn)品的比例穩(wěn)步提高，量大面廣產(chǎn)品的綜合性能逐步改善。高端的關(guān)鍵裝備、成套裝備的技術(shù)水平與國際先進水平逐步接近，部分產(chǎn)品已替代進口，并開拓國際市場；中端產(chǎn)品已基本實現(xiàn)國產(chǎn)化，整機的技術(shù)水平和可靠性已逐年提高；低端產(chǎn)品由于存在技術(shù)配置低、故障率高、能耗高等缺陷，在結(jié)構(gòu)調(diào)整中正逐步改造或淘汰。
我國食品包裝機械行業(yè)晚于歐美20余年，但是近幾年發(fā)展迅速。尤其是在國內(nèi)經(jīng)濟形勢下行壓力大的情況下，我國食品和包裝機械行業(yè)積極推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、加大科研投入、開拓市場，繼續(xù)保持行業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢快速平穩(wěn)發(fā)展。從依賴進口發(fā)展到逐步擁有自主專利研發(fā)技術(shù)，從滿足國內(nèi)市場到逐步競爭國際市場。當(dāng)然，食品機械的發(fā)展離不開市場的需求，我國食品工業(yè)市場潛力巨大，給食品上下游行業(yè)都帶來了發(fā)展機遇。
行業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢平穩(wěn)增長
“十二五”期間，我國食品和包裝機械行業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢仍然保持了高速增長。全國食品和包裝機械行業(yè)平均增長率為14.5%，高于全國機械工業(yè)的整體增長速度。近年來，由于受國際經(jīng)濟形勢和我國經(jīng)濟下行壓力的影響，食品和包裝機械行業(yè)的經(jīng)濟增速放緩。通過分析測算，我國食品和包裝機械行業(yè)的國際競爭力仍然處于比較劣勢，技術(shù)裝備水平與國外還存在較大差距。
自主創(chuàng)新促進行業(yè)快速發(fā)展
“十二五”以來，在國家有關(guān)部委政策支持下，特別是工信部《“十二五”智能制造裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，財政部、工信部、保監(jiān)會三部委《首臺（套）重大技術(shù)裝備保險補償機制試點工作》，發(fā)改委、工信部實施《國家智能裝備發(fā)展專項資金計劃》、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于實施主食加工業(yè)提升行動》，科技部“863”計劃及《國家科技支撐計劃》等，都對我國食品和包裝機械行業(yè)發(fā)展提供了較大支持，對行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。在糧油、果蔬、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工、液態(tài)食品的包裝等重點領(lǐng)域的技術(shù)和關(guān)鍵裝備開發(fā)取得了豐碩的成果，自主創(chuàng)新能力明顯增強，突破了食品加工領(lǐng)域中的一批共性技術(shù)，在食品非熱加工、可降解食品包裝材料、在線品質(zhì)監(jiān)控等關(guān)鍵技術(shù)的研究方面取得重大突破；掌握和開發(fā)了一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和先進裝備，開發(fā)了6000瓶/時5L大容量吹灌旋一體機；72000罐/時高速易拉罐灌裝機；單模產(chǎn)量2250瓶/時的第5代吹瓶機；36000瓶/時熱灌裝鋁瓶旋蓋定量生產(chǎn)線；24000瓶/小時直線式中性產(chǎn)品無菌灌裝機；40000瓶/小時高精度超潔凈稱重灌裝封口機；36000瓶/時純生啤酒玻璃瓶智能自動灌裝線；16000包/時液態(tài)奶無菌包裝線；全自動連續(xù)式智能殺菌釜；220公斤/時智能化半干面生產(chǎn)線；輸送、碼垛、裝箱、成型、封箱等智能物流包裝生產(chǎn)線；10000只/時肉雞自動屠宰加工生產(chǎn)線；600頭/時生豬自動化屠宰加工生產(chǎn)線等一批關(guān)鍵裝備和成套裝備。持續(xù)的科研投入，使得自主裝備的技術(shù)水平與國際差距逐漸縮小，部分產(chǎn)品性能達到或超過國外先進水平，實現(xiàn)了關(guān)鍵成套裝備從長期依賴進口到基本實現(xiàn)自主化并成套出口的跨越，行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量總體水平顯著提高，全面提升了我國食品機械和包裝機械工業(yè)的整體水平。
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成績
在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，培育形成了一批市場占有率高、輻射帶動能力強、發(fā)展前景好、具有明顯競爭優(yōu)勢的行業(yè)骨干企業(yè)和龍頭企業(yè)，提高了重點產(chǎn)品與關(guān)鍵裝備的生產(chǎn)集中度，有效地提高了國產(chǎn)關(guān)鍵裝備和成套裝備的技術(shù)水平。對中小食品和包裝機械企業(yè)，發(fā)揮企業(yè)專、精、特、新的優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)良性循環(huán)，形成了各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的新格局。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、優(yōu)質(zhì)化、功能化方向發(fā)展，高科技、高附加值產(chǎn)品的比例穩(wěn)步提高，量大面廣產(chǎn)品的綜合性能逐步改善。高端的關(guān)鍵裝備、成套裝備的技術(shù)水平與國際先進水平逐步接近，部分產(chǎn)品已替代進口，并開拓國際市場；中端產(chǎn)品已基本實現(xiàn)國產(chǎn)化，整機的技術(shù)水平和可靠性已逐年提高；低端產(chǎn)品由于存在技術(shù)配置低、故障率高、能耗高等缺陷，在結(jié)構(gòu)調(diào)整中正逐步改造或淘汰。
