本模式適宜大蒜秋播區(qū)水澆地。畝產(chǎn)姜2500－3000千克，蒜苔400－500千克，蒜頭800－1000千克。
種植形式：東西向作畦，畦寬1米，種4行大蒜，套2行姜。大蒜采取大小行種植，大行距30厘米，小行距20厘米，株距6-8厘米，每畝栽3.3-3.5萬株。2行姜套種在蒜的大行間，行距50厘米，株距12-15厘米，每畝0.88-0.95萬株。
栽培要點：施足基肥，每畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，過磷酸鈣100千克，碳酸氫銨100千克，深翻30厘米，作畦。適期早播，大蒜秋播覆蓋地膜，姜春播，二者比單作時適播期提早10天左右。播前做好種子挑選和處理。搞好追肥，姜要在施足底肥的基礎(chǔ)上，生長期間分3次結(jié)合澆水追肥，苗高15厘米前后追施提苗肥，每畝用尿素10千克；植株具有2-3個分枝時追壯苗肥，每畝用復(fù)合肥15-20千克；進入旺盛生長時重追肥，每畝用復(fù)合肥40千克。大蒜一般不追肥，但為增加蒜苔產(chǎn)量，一般在蒜苔采收前15天左右，追一次催苔肥，每畝用尿素10千克，同時葉面噴施0.5尿素＋0.3磷酸二氫鉀2次。
