一．選對品種是前提。秋大白菜作為大面積商品化生產(chǎn)，應根據(jù)市場需要選擇產(chǎn)量高，抗病力強，品質(zhì)優(yōu)口感好，適宜長距離運輸?shù)钠贩N。
二．栽培宜晚不宜早。秋大白菜生產(chǎn)過程中常會遇到霜霉病，軟腐病，病毒病三大病害。如秋大白菜栽培過早因署夏高溫高濕常會造成苗期長勢較差，為病害的發(fā)生蔓延創(chuàng)造條件，為此應適當晚播，培養(yǎng)健壯秧苗能有效躲避病害發(fā)生的機率，最適宜的播期在立秋前3-4天。
三．苗期治蟲是關鍵。秋大白菜在出苗時常會遇到蟋蟀，蝗蟲，螻蛄等害蟲的危害，造成不同程度的缺苗斷壟，應在出苗時及時打殺蟲藥，如吡蟲啉，比丹，萬靈，功夫等。
四．平衡施肥能增產(chǎn)。秋大白菜是一種高產(chǎn)型的蔬菜作物，畝產(chǎn)量在7000-8000公斤以上，要實現(xiàn)高產(chǎn)，必須保證充足的水肥供應。大白菜屬于葉菜類蔬菜，除對氮肥的需求量偏大，還要保證磷鉀肥的供應。底肥施用農(nóng)家肥5000公斤，二胺20公斤，鉀肥15公斤，追肥以尿素為主。
五．高壟栽培病害少。實驗表明，秋大白菜平哇栽培在苗期遇到雨水較多的天氣時，常會出現(xiàn)澇害，造成嚴重的缺苗斷壟。如采用高壟栽培就能有效避免以上現(xiàn)象，才能創(chuàng)造高產(chǎn)高效益。
