5．場地選擇與處理
5．1 姬松茸栽培可在水田或旱地進行，要求交通方便、近水源、環(huán)境清潔、遠離污染原。
5．2 場地需搭建類似栽培香菇的萌棚，高.2m，棚頂用芒萁遮陰，四周用蘆葦或稻草編成草簾圍住，蔭棚遮陰度以“二陰八陽”為宜。一般每667平方米可栽培655袋。
5．3 蔭棚內(nèi)需整畦，畦寬約90 cm（菌筒長度的兩倍加10cm）、高20cm，長度依場地情況而定，畦面必須整平，畦與畦之間留出50cm寬的走道。
5．4 畦面、畦溝及場地周圍灑上少量石灰粉，并用水將畦面澆透，旱地栽培還應(yīng)預(yù)防白螞蟻為害。
5．5 每兩畦為一組，每隔1.5m插上拱形毛竹片，蓋上塑料薄膜以防雨并調(diào)節(jié)溫度。
6．菌袋下地及覆土 按栽培蘑菇的工藝準備好覆土，覆土分粗、細兩種規(guī)格，租土粒1.5－2.0cm、細土粒0.5－l.0cm。將兩種規(guī)格的土粒置于土萁中，在1％的石灰水中浸至無白心并瀝干后備用。在走滿菌絲的菌筒四周均勻地扎上20個直徑0.2－0.3 cm、深4－5 cm的透氣孔，剝?nèi)ゾ脖∧ご?，橫排在畦面上，每畦排兩行，菌筒間距1.5－2.0cm。用粗土粒填滿菌筒間隙，蓋住畦兩側(cè)、兩端菌筒，同時在菌筒表面也蓋上一層，最后畦面上再蓋上一層細土粒，全部覆土厚度控制在3－4cm。
7．出菇管理覆土3－5天內(nèi)緊閉薄膜，讓菌絲盡快向覆土內(nèi)蔓延，此后掀開畦兩端的薄膜，增加通氣量。這一階段要密切觀察覆土濕度，當表面覆土發(fā)白時，應(yīng)及時噴水，使表面土粒保持捏之能扁而不散且不粘手的濕潤狀態(tài)。待菌絲向上蔓延至覆土厚度的1／2－2／3時，將畦兩側(cè)的薄膜掀起50 cm，進一步增加通氣量。當畦面普遍能見分布均勻的菌絲時，即向畦面噴1次重水，噴水量為0.2kg/平方米。3－5天后，白色菇蕾陸續(xù)發(fā)生，此時注意控制覆土濕度，常向畦面輕噴霧狀水，使覆土及菇蕾保持濕潤，并根據(jù)氣溫情況，通過薄膜的撤、蓋，使空氣相對濕度保持在85％－95％，溫度控制在20－28℃。一般覆土10－15天出菇，一潮菇來畢后，應(yīng)整平畦面，停水4－6天后，重復(fù)上述管理。
8．采收 當姬松茸子實體長至七成熟、菌幕尚未開傘時即可采收。過熟采收，易導(dǎo)致子實體開傘，菌褶變黑，降低、甚至喪失商品價值。一般溫度低時每天采收1－2次，溫度高時則要采收2－3次。采收過程要輕拿輕放，避免因機械損傷影響產(chǎn)品質(zhì)量，采下的菇要及時用鋒利的小刀將菇柄下端的泥土剔去，及時出售或烘干。
