第二十五屆上海環(huán)球食品展（FHC）“2021可追溯食品展”
【FHC介紹】 歷經(jīng)二十五年的成長和發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為食品餐飲業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽會之一。在中國食品餐飲行業(yè)巨大的市場需求下，F(xiàn)HC已成為各大跨國公司進(jìn)駐中國市場的重要平臺。2020年FHC上海環(huán)球食品展其整體展出規(guī)模達(dá)15萬平方米，到會觀眾127,454位，參展商超過2,500家。FHC多年來積累了全球近50個國家及地區(qū)的參展企業(yè)和專業(yè)觀眾資源。以專業(yè)的商貿(mào)平臺、優(yōu)良的配套服務(wù)，將世界各地的前沿餐飲食品企業(yè)匯集到一年一度的展會現(xiàn)場。
【2021可追溯食品展背景】 關(guān)于食品安全追溯，我國自古就有，在古代追溯是權(quán)力和地位的象征。皇室貴族的每道菜都會記錄由哪個師傅做的？用了什么食材？食材從哪里進(jìn)貢的？誰端上來的？誰試吃的？在現(xiàn)代，國家為了保障食品安全，要求食品企業(yè)建立追溯體系。
而信息不對稱是導(dǎo)致食品安全問題的主要原因之一，因此提高食品質(zhì)量安全的信息透明度和供應(yīng)鏈系統(tǒng)可追溯性,既是發(fā)達(dá)國家實現(xiàn)食品安全供應(yīng)的有效經(jīng)驗，也是我國構(gòu)建食品安全管理體系、提升食品安全管理質(zhì)量的必由之路。尤其是黨的十八大以來，中央政府將食品藥品安全提升到事關(guān)民生、政治與國家未來發(fā)展的前所未有的高度。習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理等多次要求各級政府從執(zhí)政為民的高度，服務(wù)大局、居安思危，進(jìn)一步認(rèn)識食品藥品安全的極端重要性。
如何通過食安可追溯體系的建立建全，實現(xiàn)我國食品企業(yè)又好又快地發(fā)展，提升我國食品企業(yè)的國際競爭力，且讓廣大老百姓吃的健康、吃的放心，已經(jīng)成為政府、企業(yè)和學(xué)界普遍關(guān)心的熱點問題。
【2021可追溯食品展目的和概況】 中國副食流通協(xié)會成立于1993年，曾隸屬于原國內(nèi)貿(mào)易部， 現(xiàn)統(tǒng)一歸屬民政部管理,為國家一級行業(yè)協(xié)會。中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會是2015年正式成立的首家食品安全與追溯的全國性行業(yè)組織，專業(yè)從事食品安全追溯研究以及幫助企業(yè)建立建全食安追溯體系建設(shè)，目前會員涵蓋食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個環(huán)節(jié)的企業(yè)。
此次為上海環(huán)球食品展（FHC）和中國副食流通協(xié)會一起打造“2021可追溯食品展暨第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會”。力爭通過3-5年，將本展區(qū)打造成為覆蓋該領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)展會，展出規(guī)模達(dá)1萬平米以上，為食品行業(yè)此細(xì)分領(lǐng)域提供一個合作交流和開拓商機(jī)的大平臺，并帶動整個食品安全追溯的快速發(fā)展。
2021可追溯食品展暨第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會
一、展會主題 “可追溯食品生態(tài)圈”
本展區(qū)以“可追溯食品生態(tài)圈”為主題，以“共建生態(tài)、共享成果”為宗旨，以追溯技術(shù)為手段，加速實現(xiàn)保障食品安全、提升企業(yè)綜合效率、向消費者、市場傳遞企業(yè)產(chǎn)品的綜合管控能力和信任度的發(fā)展目標(biāo)。
熱點聚焦：
可追溯食品是對食品的原料采購、存儲，生產(chǎn)加工，流通銷售等多個維度關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化管理的綜合評定體現(xiàn)，是食品安全和品質(zhì)保障的重要手段。
針對可追溯食品標(biāo)識，通過對消費者感受度的市場調(diào)查，結(jié)果顯示，消費者對所消費食品追溯能力具有很高的關(guān)注度，具體數(shù)據(jù)如下：
以上調(diào)查表明，現(xiàn)階段我國居民對安全食品的購買和消費的重視，特別是在滿足了日常生活的食品需求之后 ，更加關(guān)心食品的質(zhì)量和安全。越來越多的消費者通過購買具有“可追溯食品”標(biāo)識的食品來提高生活品質(zhì)，食品支出仍然在我們居民消費支出中占據(jù)重要位置，因此具有“可追溯食品”標(biāo)識的食品將在未來具有巨大的市場潛力和發(fā)展空間，也必將成為與國際接軌的消費趨勢！
二、展會組織架構(gòu) 主辦單位：中國副食流通協(xié)會
承辦單位：中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會、上海博華國際展覽有限公司
同期會議：第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會
三、參展產(chǎn)品類別 
四、展會專業(yè)觀眾分布
五、同期精彩活動（擬） 論壇1
第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會
論壇規(guī)模：300-500人
參會代表：食育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、兒童食品生產(chǎn)及流通企業(yè)等
論壇2
酒類拍賣、餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展論壇
論壇規(guī)模：200-300人
參會代表：食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲企業(yè)、食品追溯技術(shù)企業(yè)、科研院所等
評選與頒獎
優(yōu)秀會員企業(yè)、可追溯食品、追溯餐廳、食品追溯優(yōu)秀供應(yīng)商評選頒獎
六、展區(qū)規(guī)劃圖 N4館：
N4館內(nèi)部展臺分布圖：
主題展區(qū)圖：
共：2556平米（中間為A區(qū)，最外圈為B區(qū)）
標(biāo)準(zhǔn)展攤圖：
注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插座一個，射燈或日光燈兩只，攤位內(nèi)滿鋪地毯。
七、展館區(qū)域及工作時間 展館安排N4館
布展施工光地2021年11月7日 9:00-22:00
標(biāo)展2021年11月8日 9:00-22:00
展商進(jìn)館2021年11月09日 8:00-18:00
2021年11月10日 8:00-18:00
2021年11月11日 8:00-16:00
撤展2021年11月11日 16:00-22:00
開幕式2021年11月9日 9:30－N5館
備注：A館、B館為特展、標(biāo)展、光地搭建館區(qū)，參展單位必須在11月8日22:00前進(jìn)場準(zhǔn)備展品完畢，11月11日16:00活動結(jié)束后方能撤展。
八、媒體支持： 人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、大眾網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、消費時報、慧聰網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、中國食品伙伴網(wǎng)、搜食網(wǎng)、食安中國、中國食品網(wǎng)絡(luò)電視臺、第一食品網(wǎng)、中食網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、中國食品行業(yè)網(wǎng)、食品中國網(wǎng)、消費日報、酒業(yè)報道、糖煙酒周刊
…………
九、收費標(biāo)準(zhǔn)（N4館） ?1、標(biāo)準(zhǔn)展位（9平米起租，3*3平米）
?。羺^(qū)：3616元／平米
Ｂ區(qū)：2630元／平米
注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插
座一個，射燈或日光燈兩只，攤位內(nèi)滿鋪地毯
?2、光地（36平米起租）
Ａ區(qū)：2956元／平米
?。聟^(qū)：1970元／平米
3、第三屆食品供應(yīng)鏈大會商務(wù)贊助
另見《第三屆食品供應(yīng)鏈大會商務(wù)贊助方案》
十、參展須知 參展商與組委會洽談參展事宜，簽訂參展合同。
參展商于2011年11月7日前截止簽署合作協(xié)議、參展商按照簽約時間，在11月1日前交付全額參展費用，若不能如期付款，原定展位將不予保留；
展位分配實行“先申請、先付款、先分配”的原則，特殊情況，組委會會保留調(diào)整部分展位的權(quán)利；參展單位必須在簽訂合同一周內(nèi)交付全額參展費用，若不能如期付款，原定展位不予保留；
組委會將寄發(fā)《參展手冊》，參展手冊作為組委會發(fā)布的指定官方文件，與參展合同具有同等約束力。
如遇不可抗力（雨雪風(fēng)暴、流行疾病、自然災(zāi)難、政治限制等）因素，雙方商議交涉后，有權(quán)依法變更展會時間。
2021-07-22
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