第三屆食品科技北京論壇--新資源食品及新技術(shù)在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用

 第三屆食品科技北京論壇
——新資源食品及新技術(shù)在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用
                                  第二輪通知
 政策法規(guī)： 聆聽政府官員對政策法規(guī)的解讀，把握政策導(dǎo)向；
 產(chǎn)業(yè)方向： 親密接觸行業(yè)著名專家，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與前景；
 經(jīng)驗(yàn)交流：了解領(lǐng)軍終端生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)方向，把握市場脈動；
 業(yè)務(wù)拓展： 走近知名添加劑供應(yīng)商，為您的產(chǎn)品更新?lián)Q代；
科技創(chuàng)新：探討新資源食品，運(yùn)用新科技，提升企業(yè)核心競爭力；
參加“食品科技北京論壇”，一切盡在其中！
 
聯(lián)合主辦：《食品工業(yè)科技》雜志社   北京食品學(xué)會    北京食品協(xié)會
協(xié)辦單位：  中國保健協(xié)會健康產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測分會    中國保健協(xié)會市場工作委員會     臺灣保健食品學(xué)會
支持單位： 上海食品學(xué)會 天津食品學(xué)會   黑龍江食品學(xué)會   山西食品學(xué)會    湖南食品學(xué)會 浙江食品學(xué)會   廣東食品學(xué)會  山東食品學(xué)會   福建食品學(xué)會 河南食品學(xué)會   遼寧食品學(xué)會     陜西食品學(xué)會   四川食品學(xué)會 香港食品學(xué)會
 
    第三屆食品科技北京論壇（---新資源食品及新技術(shù)在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用）自2011年初確定并在食品行業(yè)宣傳后，得到了業(yè)界廣泛的關(guān)注，一些終端大型食品企業(yè)及國內(nèi)外知名添加劑企業(yè)表現(xiàn)出了極大的興趣，紛紛希望利用這一平臺展示自身企業(yè)的在新資源，新技術(shù)方面的新成果。
第三屆食品科技北京論壇的特點(diǎn)是以市場為導(dǎo)向，以科技為根本，以實(shí)用為目的；論壇集官，產(chǎn)，學(xué)，研于一堂，從各自不同的角度來闡述自己對中國食品行業(yè)的觀點(diǎn)，為推動中國食品工業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)言進(jìn)策。
論壇的發(fā)言分為三大部分：
國家食品管理機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，專家從宏觀的政策法規(guī)，到具體的管理?xiàng)l款都作出了詳細(xì)的解讀；
國內(nèi)知名終端食品生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)部門介紹本企業(yè)的研發(fā)情況，起到引領(lǐng)市場發(fā)展潮流的作用；
國內(nèi)外知名添加劑企業(yè)的新產(chǎn)品創(chuàng)新更是具體的推動食品產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
       論壇部分已確定的演講題目（截止到7月7日）：
第一部分：管理機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，行業(yè)專家
● 保健食品注冊管理辦法的實(shí)施 
       國家食品藥品管理局食品許可司 童敏司長
● 貫徹實(shí)施保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l列 
        國務(wù)院法制辦
● “十一五”食品科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
       科技部農(nóng)業(yè)司 王喆副司長
● 檢 驗(yàn)、檢偽“十一五”科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
    中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院 唐英章副院長
● 新資源食品評價與審批
      中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 李寧副所長
● 新資源食品的應(yīng)用 
       中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 楊月欣教授
● 食品添加劑的研發(fā)方向與應(yīng)用前景
    北京工商大學(xué) 孫寶國副校長
● 食品高壓殺菌技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
     中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 胡小松教授
● 新資源食品的生產(chǎn)與加工
      國家食品科學(xué)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江波副主任
● 功能肽的開發(fā)與應(yīng)用
      中國發(fā)酵研究院 蔡木易院長
● 紅曲的研究與應(yīng)用 
      臺灣大學(xué)食品研究所、臺灣保健學(xué)會 潘子明會長

第二部分：終端食品生產(chǎn)企業(yè)
● 食品新技術(shù)的研發(fā)動態(tài)   
中糧集團(tuán)戰(zhàn)略部 唐靖博士
● 幾種新資源食品及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用   
娃娃哈集團(tuán)公司 劉小杰總監(jiān)
● 食品企業(yè)在應(yīng)用“新資源食品”時遇到的困惑  
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 技術(shù)中心 云戰(zhàn)友主任
● 能夠增強(qiáng)傳統(tǒng)食品功能性的益生菌酶
雀巢研發(fā)（北京）中心   王軍寬 經(jīng)理
● 開發(fā)新資源食品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（確認(rèn)中） 
康師傅控股有限公司 中央研究所 羅之綱博士
● 果汁產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀及前景(確認(rèn)中)
   北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 高彥祥 研發(fā)總監(jiān)
● 酯化C在膳食補(bǔ)充劑中的應(yīng)用
諾天源（NBTY）中國有限公司 牟曉鈴博士 市場總監(jiān)
● 健康油脂研發(fā)新進(jìn)展
日清奧利友（中國）投資有限公司 吳堅(jiān) 副總經(jīng)理
● 牛樟芝新食用菌資源的開發(fā)  
臺灣葡萄王企業(yè) 陳勁初博士
第三部分：添加劑企業(yè)
● 維生素D缺乏的最新研究  
荷蘭DSM有限公司 營養(yǎng)科學(xué)與宣傳部 Manfred Eggersdorfer高級副總裁  
● Fruitflow®新型心臟健康配料
荷蘭DSM有限公司大中華區(qū)   Fintan Sit市場總監(jiān)
● HOWARU系列優(yōu)質(zhì)益生菌的功效研究進(jìn)展
丹尼斯克（中國）有限公司 金蘇 博士
●膠原蛋白在食品中的創(chuàng)新
嘉吉亞太食品系統(tǒng)（北京）有限公司 健康配料重點(diǎn)客戶經(jīng)理 張紅.
●膠原蛋白在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用
上海海健堂集團(tuán)公司 劉鑫峰 技術(shù)總監(jiān)
● 國際新資源食品、新填料應(yīng)用展望         
臺灣統(tǒng)園公司 王紀(jì)中董事長
“2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”宣傳與推廣活動
 “2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”的宣傳與推廣活動由《食品工業(yè)科技》雜志社主辦，旨在表彰在食品行業(yè)科技創(chuàng)新方面有突出貢獻(xiàn)的企業(yè)，宣傳他們的新技術(shù)，推廣新成果，讓更多的人了解他們，信賴他。
參評標(biāo)準(zhǔn)：1.2010-2011年度推出的科技創(chuàng)新成果；
          2.科技創(chuàng)新成果適用于中國市場，技術(shù)水平達(dá)到領(lǐng)先。
評選活動流程：企業(yè)報(bào)名，網(wǎng)站及雜志推介，專家評審，頒獎，宣傳與推廣。
企業(yè)報(bào)名：通過《食品工業(yè)科技》網(wǎng)站（spgykj.com）下載報(bào)名表，填寫參評資料，提交評審委員會；
網(wǎng)站及雜志推介：在《食品工業(yè)科技》網(wǎng)站、《食品工業(yè)科技》雜志及雜志網(wǎng)刊上推介、公示；
專家評審：評審團(tuán)由行業(yè)協(xié)會、學(xué)會權(quán)威專家、高校資深教授、學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)專家、中文核心期刊編委組成，秉承客、公正的立場，對參評企業(yè)成果進(jìn)行篩選，評出獎項(xiàng)；
頒獎：在2011年9月召開的“第三屆食品科技北京論壇”上頒獎；
推廣：《食品工業(yè)科技》雜志負(fù)責(zé)將獲獎成果在2012年的全國三十余個專業(yè)展覽會上宣傳推廣。
參會價值所在：
● 國家管理部門領(lǐng)導(dǎo)宏觀闡述行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來，詳細(xì)解讀法律，法規(guī)；
● 超大型食品企業(yè)的市場總監(jiān)介紹自身企業(yè)發(fā)展方向及研發(fā)需求；
● 國際國內(nèi)健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān)宣講新資源食品的應(yīng)用；
● 食品院校，研究院所知名學(xué)者暢談科技創(chuàng)新；
● 各種食品新技術(shù)在現(xiàn)代食品行業(yè)的應(yīng)用推廣；
● 產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，開拓視野，創(chuàng)新發(fā)展。
應(yīng)邀參會者：
● 國家食品及相關(guān)行業(yè)管理機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)；
● 國內(nèi)知名食品企業(yè)市場總監(jiān)；
● 國際國內(nèi)健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān)；
● 國內(nèi)大專院校師生，科研院所工程師；
● 國內(nèi)各食品企業(yè)研發(fā)人員。 
論文征集:
論文范圍：研究與探討、生物工程、工藝技術(shù)、包裝與機(jī)械、食品添加劑、食品安全、 儲運(yùn)保鮮、營養(yǎng)與保健、分析檢測、專題綜述。
論壇收錄的論文刊登于《食品工業(yè)科技》2011年第九期，第十期，第十一期。
論文征集截止日期：2011年8月31日。論文請投至采編平臺(http://www.spgykj.com)并務(wù)必在首頁注明：“2011食品科技北京論壇”論文字樣，只接收參會代表論文。
會議時間：2011年9月14-16日，14日報(bào)到。
會 議 費(fèi)：3000元/人（含論文發(fā)表費(fèi)、會務(wù)費(fèi)、餐費(fèi)）；
                  1500元/人（含會務(wù)費(fèi)、餐費(fèi)）；
                   會議期間安排住宿，費(fèi)用自理
參會報(bào)名：010-67275896 87244116
傳    真：010-87287944
會議招商：010-87242406 87244117
傳    真：010-87287944
更多信息咨詢：www.spgykj.com
 
   附件一：評獎申請表.doc

  附錄四：論壇展位平面圖.doc

   附錄三：交通線路友情提示.doc

   附錄二參會申請表.doc