第五屆中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制國(guó)際論壇

　　第五屆中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制國(guó)際論壇

　　10月1日起,新修訂的《食品安全法》將正式施行，修訂后的法律從104條增加到154條,加大了食品從業(yè)者和監(jiān)管者的責(zé)任，完善和統(tǒng)一了權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，明確建立最嚴(yán)格的全過程監(jiān)管制度，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任和監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，更加突出預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)防范，實(shí)行食品安全社會(huì)共治。鑒于食品安全檢測(cè)和質(zhì)量控制技術(shù)是上述各環(huán)節(jié)的技術(shù)手段和支撐，特此為給食品與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管部門、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和檢測(cè)儀器設(shè)備的廠家之間，搭建便捷和充分交流的平臺(tái)，中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)主辦，將于2016年3月28日至30日，在北京國(guó)際會(huì)議中心舉辦 “第五屆中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制國(guó)際論壇”（簡(jiǎn)稱 CFAS 2016）”。

　　鑒于食品安全是前題，質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是根本，確保人民健康是最終目的，從食品與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)到餐桌的全程嚴(yán)格檢測(cè)、控制和監(jiān)管，是保障食品安全與質(zhì)量的社會(huì)需求，廣大民眾的期望。我們將努力的把本屆論壇和展會(huì)辦成高規(guī)格、高質(zhì)量和高水平的學(xué)術(shù)和技術(shù)盛會(huì)，在此，再次真誠(chéng)地邀請(qǐng)食品與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管部門、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)外儀器設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的朋友們蒞臨本屆大會(huì)。

　　主管單位：

　　中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)、中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)

　　支持單位：

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心、天津科技大學(xué)、吉林大學(xué)

　　戰(zhàn)略合作媒體：

　　儀器信息網(wǎng)、分析測(cè)試百科網(wǎng)

   大會(huì)組織機(jī)構(gòu)

　　(按姓氏字母排序)

　　一、大會(huì)主席：陳洪淵院士

　　二、顧    問：

　　陳宗懋院士、江桂斌院士、金國(guó)藩院士、龐國(guó)芳院士、王海舟院士、張玉奎院士、莊松林院士、田中群院士、閆成德原局長(zhǎng)、陳杏蒲原司長(zhǎng)

　　三、學(xué)術(shù)委員會(huì)

　　主  席：關(guān)亞風(fēng)

　　副主席：儲(chǔ)曉剛  錢永忠  施昌彥  宋全厚  王運(yùn)浩  吳永寧  葉志華

　　委  員：

　　陳  衛(wèi)  陳  義  陳彥長(zhǎng)  陳惠岷  程勁松  鄧  勃  傅若農(nóng)  高志賢  顧正彪  胡之德

　　金欽漢  廖小軍  劉虎威  齊文啟  蘇曉鷗  汪正范  王光輝  王  靜  王三永  吳  軼

　　閻  超  楊瑞馥  楊永壇  于  紅  于愛民  張新榮  張卓勇  邵  兵  趙  冰  趙  箭

　　趙友全  周建光  周志強(qiáng)  朱明文  鄒明強(qiáng)  蔣士強(qiáng)  高志賢  陳舜琮  劉清珺  路  勇

　　閔順耕  俞宏軍  田  禾

　　四、組織委員會(huì)

　　主  席：劉長(zhǎng)寬

　　副主席：曾偉  蔣士強(qiáng)

　　委  員：

　　曹乃玉  曹以剛  崔野韓  陳舜琮  李明遠(yuǎn)  李曙光  劉文玉  劉華琳  周云龍  劉清珺  劉召貴  路  勇  閔順耕  田禾董  俞宏軍  張  莉  張耀華  曹林輝  于  健

　　五、大會(huì)秘書處

　　秘書長(zhǎng)：劉長(zhǎng)寬

　　副秘書長(zhǎng)：鄒明強(qiáng)  曹林輝  蔣士強(qiáng)

　　成   員：

　　朱明文  于  健  丘  峰

　　目標(biāo)觀眾

　　觀眾群體政府部門及科研機(jī)構(gòu)：出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院、衛(wèi)生監(jiān)督局（所）、食品藥品監(jiān)督管理局、食品藥品檢驗(yàn)所、疾病預(yù)防控制中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心、?。ㄊ校┺r(nóng)業(yè)科學(xué)院、國(guó)家食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品安檢中心、科研院所、大學(xué)、食品業(yè)零售機(jī)構(gòu)、進(jìn)出口代理商、貿(mào)易終端用戶、生產(chǎn)商/批發(fā)商/經(jīng)銷商等。

　　大中型食品生產(chǎn)企業(yè):乳制品及嬰幼兒奶粉類、食用油、油脂及其制品類、飲料及酒水類、肉及肉制品類、調(diào)味品及配料類、淀粉及淀粉制品類、水產(chǎn)加工品類、保健食品類、糕點(diǎn)食品類 、方便食品類、綜合食品類、其他食品類等，以及食品業(yè)零售機(jī)構(gòu)、進(jìn)出口代理商、貿(mào)易終端用戶、生產(chǎn)商/批發(fā)商/經(jīng)銷商等專業(yè)觀眾。

　　高層對(duì)接

　　應(yīng)用專家與優(yōu)選的儀器設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)家、就熱點(diǎn)問題高層對(duì)接會(huì)的說明

　　一、目的：

　　食品安全問題涉及國(guó)家聲譽(yù)和民生安康，受到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)和平民百姓高度關(guān)注。檢測(cè)技術(shù)和裝備，是貫穿于食品安全保障體系各環(huán)節(jié)的技術(shù)支撐和手段。當(dāng)今我國(guó)食品安全監(jiān)管體系和檢測(cè)機(jī)構(gòu)等正在整合和加強(qiáng)，大量標(biāo)準(zhǔn)正在修訂，為了能在眾多檢測(cè)儀器設(shè)備的用戶與廠家之間搭個(gè)橋梁，本屆CFAS會(huì)展中特設(shè)：各領(lǐng)域的應(yīng)用專家與優(yōu)選的儀器設(shè)備生產(chǎn)廠家，就食品安全檢測(cè)中的熱點(diǎn)問題的高層對(duì)接會(huì)(沙龍)。

　　二、程序與型式：

　　選擇幾個(gè)當(dāng)今熱點(diǎn)問題，并在每個(gè)問題中設(shè)幾個(gè)提問子項(xiàng)(詳見以下四、),熱烈歡迎企業(yè)家參加本次高層對(duì)接會(huì)，并請(qǐng)依據(jù)自身優(yōu)勢(shì)，選擇熱點(diǎn)問題,寫出擬定應(yīng)答子項(xiàng)目的文字材料(每子項(xiàng)約200字)發(fā)送給組委會(huì)。由組委會(huì)邀請(qǐng)儀器設(shè)備的應(yīng)用專家5位，組成專家小組，擔(dān)當(dāng)高層對(duì)接會(huì)的提問者，并對(duì)各企業(yè)發(fā)來的材料進(jìn)行評(píng)估，優(yōu)選參加對(duì)接會(huì)的企業(yè)家。每個(gè)熱點(diǎn)問題為一場(chǎng)對(duì)接會(huì)，共設(shè)六場(chǎng)，每場(chǎng)歷時(shí)約30分鐘，由專家逐一提出所設(shè)熱點(diǎn)問題的子項(xiàng)，由優(yōu)選的企業(yè)家舉牌，專家組當(dāng)場(chǎng)選取2-3位企業(yè)家，作簡(jiǎn)明的口頭回答(約3分鐘)，同時(shí)用一頁P(yáng)Pt播放回答內(nèi)容，使每位企業(yè)家有多次亮相、對(duì)答機(jī)會(huì)。提供的PPt或詳細(xì)的回答內(nèi)容，將收入論文集。熱烈歡迎學(xué)者、業(yè)界朋友們參與各場(chǎng)高層對(duì)接會(huì)，并在自由提問的時(shí)間提問。

　　三、本屆高層對(duì)接會(huì)的專家組成員：

　　1、蔣士強(qiáng)研究員：中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)的農(nóng)儀分會(huì)和檢驗(yàn)檢疫分會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)；

　　2、鄧勃教授：清華大學(xué)化學(xué)系分析測(cè)試中心、原主任；

　　3、儲(chǔ)曉剛研究員：中國(guó)檢科院首席專家、食品安全研究所副總工程師；

　　4、王靜教授：中國(guó)農(nóng)業(yè)院標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)研究所首席科學(xué)家；

　　5、路勇高級(jí)工程師：北京食品安全監(jiān)控中心副主任。

　　四、本屆會(huì)展設(shè)五場(chǎng)高層對(duì)接會(huì)的熱點(diǎn)問題和提問子項(xiàng)：

　　笫一場(chǎng)：依據(jù)國(guó)標(biāo)/行標(biāo)和基層檢測(cè)單位承擔(dān)的任務(wù)、檢測(cè)項(xiàng)目，國(guó)產(chǎn)儀器適用于基層檢測(cè)單位嗎？

　　提問子項(xiàng)：

　　1、能勝任檢測(cè)農(nóng)藥殘留的任務(wù)嗎？推薦儀器配置、型號(hào)，并用已成功運(yùn)用的單位佐證。

　　2、能勝任檢測(cè)獸藥殘留的任務(wù)嗎？推薦的儀器配置、型號(hào)，并用已成功運(yùn)用的單位佐證。

　　3、能勝任檢測(cè)有毒有害元素的檢測(cè)任務(wù)嗎？推薦幾種儀器配置方案，通告已有多少用戶在成功地使用之中。

　　4、能勝任初步篩查生物性污染、非法添加劑、生物毒素等任務(wù)嗎？推薦已得用戶認(rèn)可的儀器主要功能與型號(hào)。

　　5、能勝任檢測(cè)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、纖維素、淀粉(糖份)等食物營(yíng)養(yǎng)素等任務(wù)嗎？推薦廣為應(yīng)用的儀器型號(hào)與特點(diǎn)，指出相當(dāng)于國(guó)外儀器的擋次。

　　第二場(chǎng)：多殘留分析和非法添加劑篩查的最新解決方案。

　　提問子項(xiàng)：

　　1、能勝任多殘留分析的最新整體解決方案是什么？?jī)x器型號(hào)、主要配置、一次可分析多少種殘留、所需時(shí)間、在中國(guó)己有多少用戶等。

　　2、能勝任未知非法添加物快速篩查的最新解決方案是什么？?jī)x器型號(hào)、主要配置、功能、特點(diǎn)、一次所需時(shí)間、在中國(guó)己有多少用戶等。

　　第三場(chǎng)：檢測(cè)有毒、有害元素及其毒性的新技術(shù)和儀器。

　　提問子項(xiàng)：

　　1、適用于縣、市級(jí)以上檢測(cè)單位應(yīng)用的有毒有害元素及其毒性的解決方案是什么？?jī)x器型號(hào)，主要配置、檢測(cè)元素的范圍、檢出限、通量或檢測(cè)速度等。

　　2、高通量、高精度、快速檢測(cè)有毒有害元素及其毒性的新方案是什么？?jī)x器型號(hào)、主要配置、檢測(cè)范圍、檢出限、通量、國(guó)內(nèi)認(rèn)可度等。

　　第四場(chǎng)：快速檢測(cè)、篩查技術(shù)與儀器在我國(guó)的發(fā)展和應(yīng)用狀況。

　　提問子項(xiàng)：

　　1、貴廠家是生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品安全快檢的儀器設(shè)備嗎？請(qǐng)闡明提供的儀器設(shè)備能快速檢測(cè)、篩查食品安全中的那幾類檢測(cè)與篩查任務(wù)和項(xiàng)目。

　　2、闡明儀器設(shè)備所采用的機(jī)理、型號(hào)、配置、最低檢出限、與國(guó)標(biāo)/行標(biāo)符合成度、檢測(cè)速度或通量、試劑穩(wěn)定性、價(jià)格、用戶的認(rèn)可度、年生產(chǎn)和銷售量等。

　　第五場(chǎng)：致病菌、病毒等微生物性污染快速檢測(cè)、鑒定、分型的新技術(shù)與儀器。提問子項(xiàng)：

　　1、貴廠家是生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)快速初篩生物性污染，還是定性、定量檢測(cè)致病菌、毒素等，或是更高擋的致病菌快速檢測(cè)、菌種鑒定、分型的儀器儀備？

　　2、儀器設(shè)備所采用何種機(jī)理？闡明儀器的型號(hào)與主要配置、儀器功能與特點(diǎn)、國(guó)際上認(rèn)證認(rèn)可度、同類儀器的性價(jià)比、在我國(guó)已有多少用戶、是否要專用的消耗性試劑、材料等。

　　第六場(chǎng)：新型的樣品前處理設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室必備的中、小型儀器設(shè)備。提問子項(xiàng)：

　　1、貴廠家能提供食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中的新型樣品前處理設(shè)備嗎？簡(jiǎn)述基理、型號(hào)、功能、回收率、速度、通量、年生產(chǎn)和銷售量等。

　　2、貴廠家能提供那種新型的實(shí)驗(yàn)室必備的中、小型儀器設(shè)備？簡(jiǎn)述其型號(hào)、新特點(diǎn)和同類儀器設(shè)備的性價(jià)比，及甪戶的認(rèn)可度等。

　　參展事項(xiàng)

　　1．展品范圍

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)儀器設(shè)備：

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥和獸藥等有害化學(xué)殘留物的檢測(cè)儀器設(shè)備；

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品前處理的儀器設(shè)備；

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害元素檢測(cè)的儀器與設(shè)備；

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品中生物性污染物的檢測(cè)儀器與設(shè)備；

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)素、成分及其代謝物的檢測(cè)分析的儀器與設(shè)備；

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品中金屬、非金屬等異物的檢測(cè)儀器設(shè)備；

　　◆轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與食品檢測(cè)技術(shù)的儀器設(shè)備；

　　◆食品包裝物及其安全標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)儀器設(shè)備；

　　◆食品與農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、烹調(diào)中對(duì)其質(zhì)量安全測(cè)控的儀器設(shè)備；

　　◆實(shí)驗(yàn)室通用儀器設(shè)備：實(shí)驗(yàn)室中與測(cè)試儀器配套的中小型儀器設(shè)備、附件、耗材、試劑和相關(guān)技術(shù)裝備；

　　◆認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、獨(dú)立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中特殊的儀器和技術(shù)裝備，以及監(jiān)控、追溯和信息收集、整理、上報(bào)的技術(shù)裝備等。

　　2．展臺(tái)費(fèi)用

　　A、標(biāo)準(zhǔn)展位包括地毯、三面圍板、公司名稱楣板、咨詢桌一張、椅子兩把、射燈兩盞、電源插座一個(gè)（特殊用電請(qǐng)事先說明，另行收費(fèi)）。

　　B、空?qǐng)龅夭粠魏握辜芗霸O(shè)施，參展商可自行安排特殊裝修工作或委托組織單位推薦的搭建公司。

　　3．會(huì)刊廣告：(會(huì)刊尺寸285mm（高）× 210mm（寬）)

　　大會(huì)支持贊助

　　鉆石支持贊助、白金支持贊助、黃金支持贊助、答謝晚宴、午餐支持贊助、茶歇支持贊助、大會(huì)資料袋、掛帶及胸牌等支持贊助商，詳情請(qǐng)與大會(huì)工作組索取詳細(xì)資料，聯(lián)系電話：010-82967481。

　　演講費(fèi)用

　　熱烈歡迎企業(yè)在大會(huì)論壇和分會(huì)場(chǎng)上做報(bào)告，大會(huì)報(bào)告的贊助費(fèi)3萬元（20分鐘）；分會(huì)場(chǎng)報(bào)告1萬元（20分鐘）。為了確保報(bào)告的論文質(zhì)量，參與并贊助此項(xiàng)活動(dòng)的企業(yè)，請(qǐng)先提出申請(qǐng)，由論壇組委會(huì)確認(rèn)后提交論文，再經(jīng)過論文評(píng)審委員評(píng)審?fù)ㄟ^后確定。

　　國(guó)際會(huì)議中心地點(diǎn)與交通

　　北京國(guó)際會(huì)議中心坐落于北京北四環(huán)繁華的亞運(yùn)村地區(qū)，北四環(huán)路與京城中軸線交匯處，緊鄰國(guó)家體育館鳥巢和水立方。東距首都機(jī)場(chǎng)20公里，南離天安門廣場(chǎng)9公里，西臨頤和園10公里，北往八達(dá)嶺長(zhǎng)城80公里，與奧運(yùn)村咫尺相臨，為您商務(wù)之旅占盡地利優(yōu)勢(shì)。

　　公交：（1）858路、984路、985路、419路、803路、108路、694路、124路、387路、特2路、380路、643路、849路安慧橋北站下車；

　　（2）386路、656路、944路 696路 740路、840路、753路、939路、658路亞運(yùn)村站下車。

　　地鐵：北京地鐵五號(hào)線到惠新西街北口站下，再換乘753路、696路等公交車至亞運(yùn)村站；

　　北京地鐵二號(hào)線到安定門下車，再換乘758路、358路、108路、850路、803路、858路、417支線、328路等公交車至安慧橋北站。