T/CCAA 27-2016 食品安全管理體系 生乳生產(chǎn)企業(yè)要求
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生乳生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與召回。
本標(biāo)準(zhǔn)配合 GB/T 22000 以適用于生乳生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對(duì)此類企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。
本文件用于認(rèn)證目的時(shí)，應(yīng)與 GB/T 22000 一起使用。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶畜養(yǎng)殖及擠奶，不適用于即食生乳。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全管理體系 果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求》等10項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知（中認(rèn)協(xié)技〔2016〕217號(hào) ）
