GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析實驗室的一般導則
本標準代替GB/T 13868-1992 感官分析——建立感官分析實驗室的一般導則 （已作廢）
本標準規(guī)定了建立感官分析實驗室的一般條件，實驗室區(qū)域（檢驗區(qū)、準備區(qū)和辦公室等）的布局，以及不同區(qū)域的建設要求和應達到的效果。本標準的規(guī)定不專門針對某種產(chǎn)品檢驗類型。雖然許多基本原理是類似的，但本標準未涉及產(chǎn)品檢驗中的專項檢查或企業(yè)內部品質控制等對檢驗設施的要求。
