GB/T 31115-2014 豆制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范（2015-2-1實施）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系的術(shù)語和定義、總要求及文件要求、良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP)和 HACCP體系的建立規(guī)程等方面的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆制品生產(chǎn)企業(yè) HACCP體系的建立、實施和評價。相關(guān)公告：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)《化學(xué)試劑 六次甲基四胺》等259項國家標(biāo)準(zhǔn)的公告 2014年第21號
