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你家冰箱里的肉放了多久?三天、一周還是一年?你家的調(diào)料多久沒(méi)換?一年、兩年還是三年。其實(shí)食品都有保質(zhì)期，食品保質(zhì)期就是“食品壽命”，是安全飲食的關(guān)鍵。下面是主要食品的安全保質(zhì)期，你不妨了解一下。
1、肉食：2天—1周。
魚(yú)、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時(shí)間不要超過(guò)兩天。
肉末買(mǎi)回家后，應(yīng)盡快做成食品。熟肉冷藏時(shí)間稍長(zhǎng)些，但是*好一周內(nèi)吃完。熟豬排應(yīng)該在三天內(nèi)吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質(zhì)期*多1周。
2、調(diào)味品：3個(gè)月—1年。
番茄醬保質(zhì)期為8—12個(gè)月;
蛋黃醬可保存6個(gè)月;
調(diào)味品可在冰箱中保質(zhì)1年;
芥末在冰箱中可保質(zhì)8個(gè)月。
沙拉醬可儲(chǔ)存9個(gè)月;
醬油開(kāi)啟后*好3個(gè)月用完;
黃油可冷藏1年不變質(zhì);
果醬保質(zhì)期一般為1年。
3、煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。
蔬菜煮熟后保質(zhì)期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過(guò)三天。
米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時(shí)間不可超過(guò)一周。
4、酒類：3天—10年。
啤酒冷藏可保質(zhì)3個(gè)月，常溫下*好別超過(guò)1個(gè)月。
紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲(chǔ)藏幾十年，但是一旦開(kāi)啟，*好放入冰箱儲(chǔ)存。
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒(méi)有保質(zhì)期限制。
5、罐頭食品：1—2年。
如果在陰涼干燥處保存，罐頭食品保質(zhì)期一般為1年，有些時(shí)間更長(zhǎng)些。
罐裝食品打開(kāi)后，如果發(fā)出酸味，應(yīng)立即扔掉。
如果罐子鼓起，就表示已經(jīng)變質(zhì)了。
6、冷凍食品：1個(gè)月—1年。
冷凍食品并非可無(wú)限期保質(zhì)。
冰激凌和雪糕保質(zhì)期為1個(gè)月。
全雞冷凍，保質(zhì)期可達(dá)1年。
冷凍蔬菜和冷凍面包保質(zhì)期為3個(gè)月，牛肉末冷凍保質(zhì)期為4個(gè)月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個(gè)月。
