??
什么是糙米?糙米是指脫掉外殼后還保留著一些外層組織的米，口感較粗，但質(zhì)地緊密，煮起來(lái)比大米更費(fèi)時(shí)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大米更高。下面介紹下糙米的知識(shí)，糙米的功效與作用，一起看看吧!
糙米的功效與作用
1. 糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的**，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等;
2. 糙米能**貧血;
3. 糙米能**便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;
4. 胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身 機(jī)能;
5. 糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡;
6. 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了**的作用。
糙米和大米的區(qū)別
大米是糙米經(jīng)過(guò)精磨，去掉外層組織的米，看起來(lái)更雪白細(xì)膩，口感柔軟，但營(yíng)養(yǎng)成分流失大，只剩下了淀粉和碳水化合物，而糙米則保留了外層組織，雖然口感粗糙，但比大米更有營(yíng)養(yǎng)。
糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、糙米由于還保留外層組織，如米糠及胚芽，含有豐富的維生素B及維生素E，可促進(jìn)人體的血液循環(huán)，安穩(wěn)情緒，提高免疫力。
2、糙米還含有豐富的鎂、鋅、鐵等微量元素，可有效預(yù)防心血管方面的疾病，對(duì)預(yù)防貧血也有很大的幫助。
3、糙米還含有大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加腸道有益菌繁殖，預(yù)防便秘。
