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對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，大白兔奶糖有一種其他糖果無(wú)法替代的重要性，因?yàn)榇蟀淄媚烫翘N(yùn)含著很多人的童年。但是近幾年我們?cè)谑忻嫔纤?gòu)買(mǎi)的大白兔奶糖沒(méi)有以前吃的軟了，反而很硬，那么為什么大白兔奶糖很硬呢?如何辨別大白兔奶糖的真假?
其實(shí)現(xiàn)在市面上的大白兔分為軟硬兩種。大白兔奶糖一共分兩家公司生產(chǎn)，一家是奉賢星火開(kāi)發(fā)區(qū)惠陽(yáng)路的大白兔總廠(chǎng)，產(chǎn)出的大白兔奶糖有些硬還不太甜，另一家是上海市金山區(qū)朱林路的天山大白兔分廠(chǎng)，產(chǎn)的糖又軟又甜。
由于奉賢那邊的設(shè)備產(chǎn)量需要提升，所以換了先進(jìn)設(shè)備。如果產(chǎn)的糖軟就會(huì)影響到后面的工藝，拉條、切割變得困難，加快不了產(chǎn)量進(jìn)度，因此產(chǎn)的糖變硬了。而天山那家公司基本還是老設(shè)備，工藝沒(méi)什么變化，還是采取老模式進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)的糖還是記憶中的軟甜味道。
大白兔奶糖由上海冠生園(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)，全國(guó)不少地方均出現(xiàn)過(guò)假冒產(chǎn)品，如果想要辨別真假，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)區(qū)分。首先，真的大白兔奶糖包裝紙上印著的名稱(chēng)是大白兔奶糖5個(gè)字，而假的只有大白兔3個(gè)字。其次，真大白兔的糖紙印刷的顏色比假的稍淡，看起來(lái)比較柔和順暢。
第三，把真、假兩種糖的糖紙完全展開(kāi)可以看到，真大白兔奶糖糖紙上的紅色小兔商標(biāo)非常清晰，而假的就模糊多了。第四，真糖的糖體比假的稍長(zhǎng)，在兩端有機(jī)器切割留下的花樣痕跡，假的糖體兩端是齊頭的。第五，真糖糖體顏色比假的略黃。
第六，真的大白兔奶糖奶香味道非常濃郁，而假的大白兔奶糖就很淡。第七，真、假大白兔奶糖在價(jià)格上也有很大的差異。真的大白兔奶糖出廠(chǎng)價(jià)為22元/公斤，而假的大白兔奶糖零售價(jià)僅為16元—20元/公斤。
有很多人都認(rèn)為大白兔奶糖沒(méi)有變硬，只是我們變了。不過(guò)從上面的介紹中我們不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)改變的不是我們，而是大白兔奶糖。此外，市面上有一部分假冒的大白兔奶糖，我們可以用七個(gè)小技巧去辨別，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要擦亮雙眼哦!
