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冬季天氣轉(zhuǎn)冷，群眾烹飪食用滋補(bǔ)菜肴的數(shù)量增多，很多家庭會(huì)在煲湯時(shí)放入各種養(yǎng)生湯料以達(dá)到滋補(bǔ)氣血等作用，但每個(gè)人的體質(zhì)不同，稍有不慎可能會(huì)釀成不良后果。中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此發(fā)布以下消費(fèi)提醒：
一
謹(jǐn)慎使用中草藥進(jìn)補(bǔ)
中草藥并不是食材，在使用中藥或中草藥?kù)覝珪r(shí)，要盡量選用藥食同源的食材，嚴(yán)格把控好用量。
二
“進(jìn)補(bǔ)”并非越補(bǔ)越好
冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)適宜，避免大量攝入過(guò)多的脂肪、藥用成分，可能會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體不適癥狀。
三
了解湯料的作用和適用人群
不同的湯料有不同的作用 ，適合不同體質(zhì)的人群。要根據(jù)自己的身體體質(zhì)，選擇合適的藥膳湯料。
四
選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)?
購(gòu)買(mǎi)湯料時(shí)要選擇正規(guī)的藥店、超市或餐廳，確保湯料的來(lái)源安全可靠。避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明、成分不清的湯料，以免誤食有害物質(zhì)，造成食物中毒。
五
切忌自采自食野生動(dòng)植物
野生動(dòng)植物的種類(lèi)豐富，是否有毒基本無(wú)法從外觀或味道分辨，一旦誤食，極易導(dǎo)致食物中毒，嚴(yán)重者會(huì)對(duì)身體造成較大危害，甚至死亡。
六
及時(shí)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生
在食用冬季藥膳過(guò)程中，如出現(xiàn)身體不適或異常反應(yīng)，消費(fèi)者應(yīng)及時(shí)停止食用，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或藥師的建議。切勿自行判斷和處理，以免延誤病情。
