皮蛋雞蛋能一起吃嗎

皮蛋和雞蛋能一起吃，皮蛋和雞蛋沒有營養(yǎng)沖突，具體如下：

1.皮蛋也叫松花蛋，具有一種特殊味道，可以提高人味蕾的敏感性。對食欲不振的人來說，適量食用皮蛋，可以利用皮蛋的特殊味道從而增進(jìn)味蕾敏感性，進(jìn)而提高食欲。皮蛋還可以促進(jìn)消化液的分泌，提高胃的運(yùn)化功能。除此之外，皮蛋中還富含蛋白質(zhì)和一定量的氨基酸，可以為人體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供原料。適當(dāng)吃皮蛋，對抵抗力低、容易生病的人來說，能補(bǔ)充氨基酸，促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)生成，提高抵抗力。

2.雞蛋營養(yǎng)價(jià)值很高，是大眾常吃的食材。它含有豐富的蛋白質(zhì)及卵磷脂，雞蛋可以增強(qiáng)我們的記憶力、促進(jìn)兒童的生長發(fā)育、保臟、****、。

3.皮蛋和雞蛋偶爾一起吃不存在營養(yǎng)元素的沖突，是可以的，但皮蛋和雞蛋一起吃時要注意控制量，因?yàn)閮烧叨己写罅康牡鞍踪|(zhì)，多食會引起，出現(xiàn)腹部脹痛，腹瀉等情況。此外皮蛋因?yàn)橹谱鞴に嚨脑?，堿性過多，還會含有鉛等重金屬，食用過多容易導(dǎo)致金屬中毒，皮蛋應(yīng)盡量少吃。另外，皮蛋的鈉含量也高，或有腎臟**的人避免吃。

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