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剛出爐的面包為什么不能吃
剛出爐的面包可以吃。
面包已經(jīng)成為很多人日常生活中的重要飲食方式，剛出爐的面包香香甜甜很是好吃，雖然網(wǎng)上一直有剛出爐的面包不能吃的言論，但是根本經(jīng)不起推敲，下面一一解答。
高溫燙口，影響消化
面包剛烤好，非常燙，不容易咀嚼，高溫食物直接通過(guò)食管進(jìn)入胃部，會(huì)給食管和胃部造成損傷。這是因?yàn)楦邷氐氖澄锍缘轿咐飼?huì)使胃壁血管擴(kuò)張，消化腺分泌活動(dòng)增強(qiáng)，延長(zhǎng)了消化吸收的過(guò)程，影響身體健康。
辟謠：高溫食物我們不會(huì)吃，而且就算吃也不會(huì)影響消化。
易引起胃病
面包冷卻之后才是面包的味道，剛出爐時(shí)只是奶油的香味。馬上吃對(duì)身體有害無(wú)益，易引起胃病。
辟謠：并無(wú)直接關(guān)系，奶油味和面包味跟傷害身體并沒(méi)有關(guān)系。
高溫下酵母會(huì)致癌
面包在剛出爐時(shí),因?yàn)槿蕴幐邷貭顟B(tài)，這時(shí)面包的酵母并還沒(méi)有完全消失，若在此食用面包，會(huì)將有害的致癌物食入，面包在剛出爐后，當(dāng)面包的中心溫度降至40度以下冷卻后，酵母作用才會(huì)停止發(fā)酵。
辟謠：酵母到了一定的高溫就死了。 而且任何致癌物沒(méi)有所謂的熱的時(shí)候有，冷就消失的說(shuō)法。 如果是有就始終有，不會(huì)冷了消失。
