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杏仁脫苦后還有毒嗎
有的。
苦杏仁是薔薇目薔薇科植物，其味苦，微溫，有小毒，歸肺、大腸經(jīng)，其中含有大量的苦杏仁*和苦杏仁*酶物質(zhì)，遇水后會產(chǎn)生***，從而會產(chǎn)生一定毒性，杏仁脫苦雖然可以在一定程度上幫助去除其中的苦杏仁*和苦杏仁*酶，但不能完全將其脫掉，還是會具有一定毒性的，所以即使進行了脫苦，杏仁還是要適量食用比較好。
脫苦杏仁粉會中毒嗎
過量食用可能會。
脫苦杏仁粉只能把杏仁的毒性減少，并不能從根本上切段中毒源，要是處理不好，食用之后還是會導(dǎo)致人體中毒的，而杏仁中毒的反應(yīng)一般多為眩暈、呼吸急促、嘔吐昏迷等癥狀，情況嚴(yán)重時還會導(dǎo)致呼吸衰竭，從而對人體的生命造成威脅，所以杏仁粉脫苦之后，要是過量食用那么還是有可能會稻子中毒的。
苦杏仁可以泡酒嗎
可以。
杏仁味苦辛微溫，有小毒。歸肺、大腸經(jīng)，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白只、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高，與酒精并沒有生相克的地方，是可以一起用來泡酒的。
但由于杏仁具有微毒性，因此泡酒之后要先將其處理好，否則泡好的酒人體飲用之后容易導(dǎo)致中毒，一般建議進行脫苦之后再進行泡酒比較好。
杏仁怎么進行脫毒*好
由于材料的限制，日常生活中進行杏仁脫苦，用的*多的方法就是清水浸泡，具體的方法如下：
1、先把要脫苦的杏仁拿出來。
2、然后準(zhǔn)備一盆清水，往里面到點鹽，攪拌均勻。
3、之后將杏仁放進去，侵泡一天左右。
4、一天后將其拿出洗凈，用水煮5分鐘左右。
5、隨后再將杏仁去皮去尖，用清水繼續(xù)浸泡。
6、連續(xù)浸泡2-3天左右，進行多吃換水。
7、*后將其炒熟或者煮熟即可食用。
