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酥油茶怎么沖的
原材料：
酥油、茶葉或磚茶、食鹽
調(diào)料：
提煉酥油：將從牛、羊身上擠出來(lái)的奶汁加熱，倒入特制的專門(mén)用來(lái)提煉酥油的大木桶中，然后用專用的酥油用具，上下用力抽打奶汁，抽打數(shù)百次，攪得奶汁油水分離，這時(shí)候，上層會(huì)有一層**的油脂，把它取出來(lái)放到皮口袋中，冷卻以后就能得到塊狀酥油了。
酥油茶的做法
1.磚茶呈固體狀,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削;
2.鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶，煮到茶水變黑熄火;
3.茶水變色后，可加入0.5克鹽;
4.再加入2克酥油，來(lái)回抽動(dòng)十幾下，讓里面的茶和酥油完全融合;
5.水經(jīng)茶水過(guò)濾網(wǎng)注入茶壺;
6.每次想喝酥油茶時(shí)取出適量直接與茶湯調(diào)制酥油茶就可以了。
