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實(shí)際上并不是的，只是否純豬肉松物質(zhì)做的，摻了別的的成份，看上去像棉絮。
1、現(xiàn)階段目前市面上的肉松餅，在其中的豬肉松成份有些是純豬肉松，也有些是肉粉松，而肉粉松是肉和大豆粉混和制成的，因此會較為柔雅，但不容易對人體造成傷害。
2、從豬肉松和棉絮的成份、口味及點(diǎn)燃主要表現(xiàn)等層面，表明幾乎不可能用棉絮做豬肉松，“真有店家用它(棉絮)做肉松餅，頭腦很可能是進(jìn)了棉絮”。
3、成份組成上，豬肉松的實(shí)質(zhì)是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白;棉絮的實(shí)質(zhì)是纖維材料，主要成分是**纖維素，一種不能溶膳食纖維素。口味也是有非常大差別。
為何豬肉松洗了像棉絮
由于物質(zhì)展現(xiàn)的情況是類似的，會像棉絮。
1、豬肉松吃到口中，輕輕地一咬便會溶化，很綿軟。而棉絮表層看起來綿軟，但放進(jìn)口中卻嚼不碎。一旦用棉絮**豬肉松，一吃便會揭穿，店家不容易造那樣顯著的假讓顧客來告，也不會做這類賠了夫人又折兵的交易。
2、點(diǎn)燃主要表現(xiàn)上，確實(shí)豬肉松主要成分是蛋白，是能夠引燃的，一般會出現(xiàn)一股燒焦味;而棉絮主要成分是**纖維素，能夠立即引燃，但并不會有燒焦味。
3、肉松餅中95%全是豬肉松，如今目前市面上許多肉松餅用的并并不是純豬肉松，只是肉粉松。肉粉松是肉和豆粉混和產(chǎn)生的，因此價格對比純豬肉松要低許多。
4、絕大多數(shù)肉松面包上邊的豬肉松全是肉松粉做的，肉松粉的主要成分是豆類食品，不徹底是肉，因而才會在水清洗后變?yōu)槿榘咨z條形，并并不是棉絮，對人體都沒有一切壞處。
吃豬肉松的常見問題
1、豬肉松是植物油脂類的食材,不容易消化吸收,針對有胃腸道疾病或胃蛋白酶不夠的群體也不是適合服用的。
2、肉松熱量都遠(yuǎn)超豬瘦肉,歸屬于較高能食品,吃的量和頻率必須有一定的控制,不可以天天吃或是很多吃。
3、豬肉松在服用后會顯著升高血脂和血糖值的狀況,因此針對有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這種的群體不是適合服用的。
肉松的做法：
主要材料
削皮豬后腿肉500克
作法：
豬后腿肉清洗，除去全部白肉和肌肉筋膜，僅留豬瘦肉一部分;
肉放進(jìn)鍋中，添加2節(jié)蔥段、2片生姜片，幾顆八角茴香，加充足的水，火災(zāi)燒開后，轉(zhuǎn)文火煮3鐘頭，用筷子能夠輕輕松松扎透就可以。煮的全過程中若有泡沫塑料要撇出;
肉煮好后撈起來控干水份;
將肉撕成一小塊;
再撕成細(xì)絲，盡可能使每一根大小勻稱;
撕好的絲襪高跟鞋，要立刻開展炮制;
鍋中倒進(jìn)一勺油，約15ML;
隨后將絲襪高跟鞋勻稱鋪地在鍋中，將火調(diào)至*少;
添加鹽、生抽醬油、米酒、白砂糖和咖喱醬;
持續(xù)煸炒，絲襪高跟鞋中的水份會漸漸地?fù)]發(fā)掉;
不斷煸炒約30分鐘，絲襪高跟鞋愈來愈干并膨松，色調(diào)金**就可以;
炒好的豬肉松要趁著熱伸開放涼，伸開總面積越大越好，不必使豬肉松沉積，完全放涼后就可以裝罐密封性。
