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蔥油餅怎么做
食材：
高筋面粉，蔥，油適量
蔥油餅的做法：
1.碗里放入面粉，加入適量水，邊加水邊攪拌，直到拌成面團(tuán)。
2.蓋上一層保鮮膜，讓其發(fā)酵30分鐘左右。
3.把蔥切成蔥花.
4.面團(tuán)發(fā)酵完之后，分成幾塊，上面抹點(diǎn)油，用搟面杖反復(fù)搟制。
5.撒上蔥花，向內(nèi)卷成條狀，蜿蜒成蛇形后壓成餅的形狀。
6.鍋內(nèi)倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金**和餅身變硬，出鍋即可。
小貼士：
如果不喜歡吃蔥香味，可以用椒鹽粉代替，味道也是很不錯的。
家里有電餅鐺的烙蔥油餅更加方便，比煎鍋更省時間。
用高筋面粉做蔥油餅，味道更加的勁道。
